麵包機開工囉~

Irene

謝謝分享, 剛好今天應鄰居要求, 開了全麥麵粉團,  才想說星期四貨到後要來試試

Irene

Fama 發表於 2013-5-3 13:44
本帖最後由 Fama 於 2013-5-3 14:00 編輯

謝謝分享, 我做麵包都只用高筋, 原來還可以這麼混

Irene

2011 發表於 2013-5-6 18:29
本帖最後由 2011 於 2013-5-6 18:42 編輯
5 u' U) i" i( M( ^
, ?5 G' @2 Z8 Q# e, l. W我的麵包機終於開工了~

2 M' y' w+ {' W. @( p1 X1 v3 x" C我們 星期四剛好要分購聯華水手牌健康全粒粉(全麥麵粉), 有需要請私訊囉

sn1033

小瑩 發表於 2013-12-23 14:52
8 K' t  z* R; Y3 f1 j2 h3 {您好
我也是買這牌子的麵包機

" w" [) |" D6 b; `! W$ G$ b/ m每個人口感不同....我覺得不會硬, 是酥脆

機器有自動保溫一小時的功能, 儘量在嗶聲響後就取出
7 R" X/ n! f, H% X2 [2 @
我並不常做土司, 都是拿來揉麵發酵用, 無法給你答案, 抱歉囉~

sn1033

前幾天經過水果店, 看到甜杮好便宜, 三顆20元, 假日有空時就拿來做了果醬
軟杮去了皮切成小丁用小火熬煮, 因為實在太甜了, 靈機一動放了兩匙百香果調成微酸甜甜的口味
塗在土司麵包上....

喜歡濃稠口感的鄰居可以加一點點麵粉調整

1 ?0 j' W3 `& B# T' n不加防腐劑天然的甜味, 真的很不錯哦 ~

hy-jacky

感覺不錯吃喔！

sn1033

甜菜根土司來囉~   
/ e% R& u% k" p4 N" D6 ^. B購物時看到甜菜根, 是有豐富鐵質的根莖類食物, 一半與糙米煮成飯, 另一半拿來揉進麵團裡成了土司
$ h! v8 a- e, i這次做兩種造型, 好可愛哦 ~  

sn1033

墨西哥麵包~ 巧克力口味
! G; X6 j) |# E# |" Q這這這真的是太有罪惡感了, 都是奶油啊.......
+ j0 x2 o0 E4 W% G( }6 c& n! Y

sn1033

一位長輩,我的貴人, 很喜歡我做的土司, 每一次我都會很用心地準備給他的禮物...
希望吃麵包的人都能感受到這份幸福及開心...
9 [( A  V" o! O+ P6 ^8 ~
這次做的是紫米紅豆燕麥土司及蔥花麵包
因為很喜歡這不甜膩的紅豆內餡, 不想只做成圓滾滾的紅豆麵包超人, 所以把它變身囉 ~
土司上灑上滿滿的核桃, 是我滿滿的心意.....
, T0 I* L: _. }) T/ R8 T- K蔥花麵包還是做成橄欖型比較討喜...

3 Y6 e; ]" X/ r# A: j有興趣的鄰居可以試作看看~

sn1033

買了亞麻籽雜糧粉, 做了這款簡單美味的麵包...
因為不喜歡太扎實太硬的口感, 第二次調整了比例配方, 終於找到我愛的口感 (灑花)
/ F. K: X+ S/ Y
4 t3 A' p5 O  X+ D' H" B0 o, i% H有興趣的鄰居可以試做看看 ~

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