麵包機開工囉~

Irene

謝謝分享, 剛好今天應鄰居要求, 開了全麥麵粉團,  才想說星期四貨到後要來試試

Irene

Fama 發表於 2013-5-3 13:44
本帖最後由 Fama 於 2013-5-3 14:00 編輯

謝謝分享, 我做麵包都只用高筋, 原來還可以這麼混

Irene

2011 發表於 2013-5-6 18:29
4 K; A9 _' e  H- `: ^1 U# a本帖最後由 2011 於 2013-5-6 18:42 編輯
$ q, l' x7 }1 q" M- ^  J0 W
; D# b. V2 \6 j7 P* m3 m4 O- c我的麵包機終於開工了~

我們 星期四剛好要分購聯華水手牌健康全粒粉(全麥麵粉), 有需要請私訊囉

sn1033

小瑩 發表於 2013-12-23 14:52
0 |) l. u- y3 u, B  n您好
, y6 A! O9 v7 t9 s& x2 e3 |我也是買這牌子的麵包機

' X0 V# D; ~% I每個人口感不同....我覺得不會硬, 是酥脆
, S4 q$ t5 B7 Y; D
機器有自動保溫一小時的功能, 儘量在嗶聲響後就取出

% Q( O& Q6 S. ~- o1 i2 y我並不常做土司, 都是拿來揉麵發酵用, 無法給你答案, 抱歉囉~

sn1033

前幾天經過水果店, 看到甜杮好便宜, 三顆20元, 假日有空時就拿來做了果醬
軟杮去了皮切成小丁用小火熬煮, 因為實在太甜了, 靈機一動放了兩匙百香果調成微酸甜甜的口味
塗在土司麵包上....

# j0 C( W  J) Q$ @喜歡濃稠口感的鄰居可以加一點點麵粉調整
# c* ?4 B3 C. Q4 Y1 T1 I3 _6 Q
不加防腐劑天然的甜味, 真的很不錯哦 ~

hy-jacky

感覺不錯吃喔！

sn1033

甜菜根土司來囉~   
% L; G# i8 C1 z% B購物時看到甜菜根, 是有豐富鐵質的根莖類食物, 一半與糙米煮成飯, 另一半拿來揉進麵團裡成了土司
* L8 o7 W! H0 F, Y這次做兩種造型, 好可愛哦 ~  
! q2 i+ L: q1 E) r! h1 l# S
( |4 V2 e5 |" ?9 V6 [+ [! r4 d  H

sn1033

墨西哥麵包~ 巧克力口味
這這這真的是太有罪惡感了, 都是奶油啊.......
& X2 n. e( K  _) i
: L* d5 z) p, Y- C5 @

sn1033

一位長輩,我的貴人, 很喜歡我做的土司, 每一次我都會很用心地準備給他的禮物...
希望吃麵包的人都能感受到這份幸福及開心...

6 h/ W& B9 J& e: ^- m: }這次做的是紫米紅豆燕麥土司及蔥花麵包
. O9 w# T* N% v& ?+ J5 M$ S因為很喜歡這不甜膩的紅豆內餡, 不想只做成圓滾滾的紅豆麵包超人, 所以把它變身囉 ~
土司上灑上滿滿的核桃, 是我滿滿的心意.....
蔥花麵包還是做成橄欖型比較討喜...
5 y  A7 \' t9 ?5 x+ ~- M
有興趣的鄰居可以試作看看~

sn1033

買了亞麻籽雜糧粉, 做了這款簡單美味的麵包...
因為不喜歡太扎實太硬的口感, 第二次調整了比例配方, 終於找到我愛的口感 (灑花)
" l& I: M) w4 e+ @; C  G
. v  |1 G$ q* @% x- U有興趣的鄰居可以試做看看 ~
7 i, Z, q. a8 o/ O# r# y. u