【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 10:02
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8 b) `. j5 L+ h! L& y# W! b
感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD ...

, F  @$ |' ~- B! h3 X' o我不會再用這方式烤了,
太耗電,電能轉熱能消耗的成本太高
還是用我習慣的沙鍋+瓦斯爐就好了..方便省電!
7 o* G! c/ ~. ]1 Q0 R+ m! f
" m! z/ P7 N" \2 F* A8 z+ G" o一般炒菜鍋也可以,先在鍋子裡擺一堆小石頭(水族館有賣)
把地瓜放到整個被小石頭淹沒
蓋上鍋蓋,開大火...10分鐘
/ U: i. M6 |2 b+ t. J1 a轉小火30~40分...越粗的地瓜時間要越多
關火之後不開蓋,燜2小時,
保證你吃到的是最甜的烤地瓜...

小小媽

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- V# U6 }% |; `  t  O
& D; l5 q" X3 @% z; g+ ?" ]哇~A君拔拔好強

BAN-JO

有聞到地瓜香哩

avatar2005

我也喜歡吃烤地瓜~~也能幫助消化
) }$ r3 Z  ?% f0 f但外面賣的秤斤實在不便宜
煮小石頭難後用餘溫悶時在是結能又方便的方式
% Z1 y: A, ]1 L# l- Z謝謝A君爸分享~~

小王子

大推~~~！
+ ?+ d4 Q/ ?+ k+ d  t
上回IKEA買的小石頭還有一些，今晚弄一條瓜來試試~
6 U, h& N) [: F
謝謝A君的爸爸大~

polly188

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7 }9 k- \: R5 h, Q9 T
太強了!

) |6 r; |& T% ]: q& S4 S
% J; H0 ?  d  V3 I; z: R' M. U4 x對了!為什麼要冷凍1小時呢?

笨蟑螂

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# g) Q2 C, ^" h弄一條.....
你也太浪費瓦斯跟時間了....
- {0 t1 M9 L* j# @要把我跟老熊還有蘿蔔特跟米堆的都算下去阿

笨蟑螂

回覆 polly188 的文章
. x1 V: r9 h' o1 G; U. P: A3 ?
忘記原理是甚麼了...
. u8 U$ a3 W) a煮稀飯也是...
米先冷凍過比較容易煮熟.爛...
要做給BB吃的米糊可以把米打碎冷凍過再煮會比較糊...

A君的爸爸

笨蟑螂 發表於 2010-10-27 11:29
  G9 ^9 w7 }: z. P; e回覆 小王子 的文章

- `  y! P- \) \9 m; O8 M5 \弄一條.....

喂~把我放哪了!

笨蟑螂

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# l& Q$ T* i) W+ S+ N
唉呀~~~
' r5 N  O/ Y+ s7 @你要搬來四季阿...
這裡風水這麼好...
8 G! A  d1 K& O" e3 e. H地靈人傑...
小孩這麼可愛...
女的這麼漂亮...
3 J) w; u4 E1 k) t8 ~男的這麼帥...
0 n" B1 I( E5 O快搬來這裡一起烤地瓜吧....
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