[私房料理] 利用電子鍋作出鬆軟麵包

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發表於 2013-1-21 16:11:48 |顯示全部樓層

本帖最後由 cherry.tsou 於 2013-1-21 16:13 編輯

evelyn0026 發表於 2013-1-21 15:34
9 a# C3 E. h4 C不知非厚斧鍋,只是一般電子鍋可不可行...
6 ?! r& v2 b1 [. ?( t. B. N) L- d ?2 |3 B
我也苦惱沒有好的烤箱,更無法砸錢買麵包機...剛好樓主就給了個另 ...

電子鍋的種類品牌很多種，每一種所需的烘焙時間應該是不一樣，可以實驗看看。
其實最主要的是可以利用電子鍋密閉溫暖的空間來發酵麵糰，效果很不錯。
我有試過電子鍋讓麵糰二次發酵完成後取出切割滾圓，直接放入一般的烤箱180度烘烤2O分鐘，麵包出爐後會有一層金黃色的外皮，外酥內軟口感更好，大家也可以試試。

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金都

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發表於 2013-1-21 16:42:26 |顯示全部樓層

好像很好玩
找時間和小女兒做做看
好個親子活動
讚!
謝謝分享

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甯媽咪

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發表於 2013-1-21 20:16:12 |顯示全部樓層

看起來好好吃耶!請問北大哪裡有賣酵母粉?

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cherry.tsou

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發表於 2013-1-21 20:47:33 |顯示全部樓層

甯媽咪發表於 2013-1-21 20:16
" g" z% D' N' E @& v2 y3 k l看起來好好吃耶!請問北大哪裡有賣酵母粉?

頂好超市可以買到"日正DIY天然酵母醱粉"喔。

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三樹

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發表於 2013-1-21 23:16:20 |顯示全部樓層

好棒

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深藍色

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發表於 2013-1-21 23:53:18 |顯示全部樓層

真的很讚耶~

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veri

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發表於 2013-1-22 05:26:39 |顯示全部樓層

謝謝分享及教學。

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yamata

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發表於 2013-1-22 07:32:26 |顯示全部樓層

感恩分享

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w5719w

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發表於 2013-1-22 07:41:58 |顯示全部樓層

願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439

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ching

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發表於 2013-1-22 14:14:13 |顯示全部樓層

我也要來學學,謝謝分享

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