輕鬆上甜點--心太軟

臭臭媽

這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.
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做法很簡單, 準備材料:

$ {6 t( q& f: y1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
2. 糯米粉一包(任何超市都有)
3. 蜂蜜或者砂糖皆可.

$ a: |5 J7 o1 j" {: o+ g$ W( w作法:

  b+ ^6 F* ]; _1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.


2 h4 E) p5 D2 k7 ^, E: N2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.

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' [1 {6 P/ X+ v  @3. 糯米粉1杯,

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6 _' ^3 q' f6 Z; _4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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( m, D' J( E) ]7 H* ^5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
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6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.

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* p% i7 Y) @+ t+ s7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.


2 G- u, [" R0 ~1 h0 D( t3 i8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.

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9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.
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% {% U! x/ ]- f/ @* h. {10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.


香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.

小萍萍

看起來很好吃耶!

segg1230

臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

穴居人

太厲害了

lisaqq

小豬媽媽

看起來好好吃

猴子威

無核的紅棗~可以到中藥房問看看

殿媽

去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

臭臭媽

殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
% H8 D+ G, Q7 y4 _8 e; ]" S去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

yes.哈哈，就这麼簡單。

lilian6425

謝謝 我也來試做看看