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樓主: 臭臭媽

[私房料理] 立冬了, 來碗紫米油飯吧

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amysun0205

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11樓

發表於 2012-11-7 12:55:51 |只看該作者

好好吃的感覺~~~

用智慧處理事以慈悲關懷人，慈悲沒有敵人智慧不起煩惱～

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臭臭媽

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12樓

發表於 2012-11-8 01:33:34 |只看該作者

joycechang68 發表於 2012-11-7 07:46 / ?' K' c- C# K. Q
好, 謝謝哦

我今天注意看了, 那條路叫文化路, 隔壁是一家刻印章的.

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13樓

發表於 2012-11-8 01:36:12 |只看該作者

Yvonne63 發表於 2012-11-7 12:44 # G, |) R6 H7 A) @! M8 a
臭臭媽好厲害.. 我上次做的油飯, 很失敗, 飯很濕, 但卻又不透, 完全的拿它沒辦法.../ F( |; E( K4 D, g0 I9 P
這就驗證了, 看著很簡 ...

我猜你是炒的時候, 沒有炒乾, 太多水了, 然後蒸的時候, 只有外鍋加一點水, 然後沒有蒸熟, 心是硬的, 飯沒孰, 還是溼的.
下次你就炒的時候, 把米炒乾, 然後下去蒸, 蒸好以後, 先燜一下, 然後嚐嚐看, 熟了沒? 沒熟再蒸, 蒸到他熟了為止.

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14樓

發表於 2012-11-8 01:36:55 |只看該作者

amysun0205 發表於 2012-11-7 12:55 3 E8 I4 V+ c+ D$ L
好好吃的感覺~~~

這個很簡單的, 你只要先把紫米多泡水就可以了, 材料那些加進去就會很好吃了

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