完全懶人版之油飯-敎您第一次做就可以輕鬆上手

mybarter

臭臭媽 團購你家油飯好了!
看起來真ㄉ好好吃喔!!!

amysun0205

哇~好專業的感覺呢~

winnie102511

看起來超好吃的啦>///<
雖然稱是懶人版的,但備料功夫也還是很 "搞剛"
0 l; T( e$ {9 N$ k2 y) I( [si ya wa se ne~~~~

小孔

肚子好餓喔，我也好愛吃油飯，改天也來試做看看~~
謝謝臭臭媽的分享！

全家福

請問
( D; M3 H9 C3 v+ K% a- ^最後, 將泡好的糯米撈出, 放入與上面的材料一起拌炒均勻, 加少許的米酒, 1杯半左右的泡香菇水, 燒開, 中間要拌炒均勻, 火不能太大, 鍋鏟要不停的翻炒

% ?2 u  q; Z1 ?- `1.那如果4杯米,是不是加3杯左右的香菇水
2.請問杯子是不是以洗米塑膠量杯計算

rita711113

太強了,所以鍋子裡炒到米粒顏色感覺都有吸到湯汁後就可以轉戰大同電鍋,對嗎?
" C& H1 O# f5 V7 k! ^下次也來試試~~

臭臭媽

全家福 發表於 2012-10-11 12:27
5 i2 X4 ~7 l* v) Z7 b請問
  Z1 g: j! O, J0 L最後, 將泡好的糯米撈出, 放入與上面的材料一起拌炒均勻, 加少許的米酒, 1杯半左右的泡香 ...

2 E9 |. g+ p7 U  A2 h你就一杯一杯慢慢加, 不要一次就下去3杯, 我是先加一杯, 然後炒差不多了, 米乾了, 我又加一杯, 這樣慢慢加的, 反正你炒的時候就明白了, 我做菜都是靠手感, 眼睛判斷的, 你炒的時候, 那種直覺會告訴你甚麼時候該加水了.
加油, 祝早日成功!

臭臭媽

rita711113 發表於 2012-10-11 12:33
4 Q$ K0 G( o3 {- ^" Q$ ?太強了,所以鍋子裡炒到米粒顏色感覺都有吸到湯汁後就可以轉戰大同電鍋,對嗎?
5 x& t$ I. \. U4 }下次也來試試~~ ...

對,你會看到每粒米都吸的胖乎乎地, 好像在喊, 我已經敷好面膜啦, 現在要去蒸桑拿啦, 哈哈~~~
這時候, 麻煩將他們轉移戰場吧.

臭臭媽

加油, 加油, 祝福各位姐妹們能夠早日嚇自家老爺一大跳!!

rita711113

臭臭媽 發表於 2012-10-11 22:54
8 Q) V  X, L( `( v) M7 m, Z對,你會看到每粒米都吸的胖乎乎地, 好像在喊, 我已經敷好面膜啦, 現在要去蒸桑拿啦, 哈哈~~~
+ ~) E1 e- [6 Q這時候, 麻 ...

好餓~~~~懷念昨天的油飯ING