Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的


........材料........

% V+ L1 t" I( z$ U/ G. B大蒜1朵，去皮
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
1 Y2 D9 V. X6 _四川乾乾辣椒少許
辣椒乾少許
月桂葉(bay leaf)少許
特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
( w7 c4 C" n; h& ~黑糖-2 Tbs
+ ^2 U! k. P8 X; z4 z5 d- i

用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
& G, \5 ^* b; M中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.

涼了之後再裝瓶.

不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
' T+ w: E1 N$ l8 Z) S謝謝分享 改天來試試看

3 o: B2 |0 I9 L, @( @開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

/ c3 f3 k# [& i2 `是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

5 o: J- F3 z- G# p5 W$ AOkay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

; k3 X; D  S) X, g- m) I" V哇！~
$ T, s0 U  A' d1 b; p/ `獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
0 |0 t  {" s2 |$ I5 ~9 M3 c3 \% m是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

7 O0 H5 o. r/ y$ D# A我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

拍了照片, 但是沒拍好只好......