天熱來碗綠豆湯 ,消暑又降火氣^_^

phantom

小柚子 發表於 2012-7-6 13:26
分享，另一種省瓦斯的做法。

紅豆或綠豆免浸泡，清洗乾淨，直接煮開。

我也都是這樣煮,很省瓦斯.
' S/ G* l' d' O
- B) s4 `) {6 L

小柚子

phantom 發表於 2012-7-8 22:21
我也都是這樣煮,很省瓦斯.

讚啦!
& o# B! i+ W+ T! ~' E! |, K$ o- N4 l
/ D1 Y- l  G% ?這煮法我媽媽傳授的秘技喔~

yt10086

簡單....好吃....

phantom

小柚子 發表於 2012-7-8 22:41
讚啦!
7 J2 V4 j% E( b5 @4 k+ [, N
+ O4 H/ x" }" U4 D0 |* O2 p, j( u這煮法我媽媽傳授的秘技喔~

綠豆也算是死硬派，只能文攻，不能武嚇。一直用大火燒它，也不見得有效。
據說，水一開就關火，悶個1、20分鐘，不加糖，這時候的湯水喝起來排毒效果最佳。這種說法應有根據，因為綠豆色青，入肝，而肝是人體解毒中心。

絕對無力

我都先泡水半小時在放入電鍋煮
過一小時後再加入糖攪拌
熱騰騰的綠豆湯就ok了
* u0 `1 T* e' y( f- E省力又省瓦斯......