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樓主: Connie
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對北大三顧茅廬很失望

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發表於 2012-7-13 02:29:25 |只看該作者
Cher 發表於 2012-7-12 16:13
哈~我同意樓上的說法,北大的三顧茅廬我去光顧過兩次,三峽街上靠近嚐嚐久久的另一家三顧茅廬我也去光顧過 ...

謝謝您的意見, 我會努力參考改進的!!
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發表於 2012-7-13 08:54:56 |只看該作者
本帖最後由 張太太 於 2012-7-13 10:59 編輯
annywei 發表於 2012-7-7 21:18
您好,塑膠滾輪統內裝的是待滷的鴨血,由於我們加熱台中間那個爐是滷鴨血專用,當天鴨血需求量太大,我又經驗 ...


不好意思岔個話...

我想她的意思是 "用塑膠滾輪箱"裝鴨血這件事吧....
不是"前台" 或"後台"的差別

重點在裝物品的"容器" (事件本身)而不是烹煮"地點"(被發現)喔..

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發表於 2012-7-13 10:52:12 |只看該作者
annywei 發表於 2012-7-13 02:29
謝謝您的意見, 我會努力參考改進的!!

對於店主勇於面對問題  我給妳按一個讚!

希望妳不只是解釋  而是把樓上大大們所提的問題好好研究 做一番徹底改善

希望妳的店和北大社區一起成長!!

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發表於 2012-7-14 03:48:27 |只看該作者
張太太 發表於 2012-7-13 08:54
不好意思岔個話...

我想她的意思是 "用塑膠滾輪箱"裝鴨血這件事吧....

你好,謝謝你提醒了我,現在我們已經修正,一律用鐵鍋裝湯。再次感謝你的提醒~

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發表於 2012-7-14 03:49:18 |只看該作者
FannyK 發表於 2012-7-13 10:52
對於店主勇於面對問題  我給妳按一個讚!

希望妳不只是解釋  而是把樓上大大們所提的問題好好研究 做一番 ...

我會努力的!

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發表於 2012-7-15 20:18:22 |只看該作者
我覺得這家老闆很用心!
會聽顧客的反應是最好的老闆! 給你一個贊
希望老闆可以改善餐點的速度,因為我這幾天幾乎每天都去(我爸超愛吃麻辣鴨血跟豆腐),但是每次等待的時間真的是非常的久.. 致命傷啊...

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發表於 2012-7-16 16:06:28 |只看該作者
阿邦 發表於 2012-7-15 20:18
我覺得這家老闆很用心!
會聽顧客的反應是最好的老闆! 給你一個贊
希望老闆可以改善餐點的速度,因為我這幾天 ...

阿邦

  首先, 謝謝你對本店的支持, 關於候餐時間太久的問題, 我正在進行流程改善, 一定會縮短客人的等候時間~  您也可以考慮電話訂餐喔~

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發表於 2012-7-16 17:39:06 |只看該作者
我常去~老闆真的很用心很客氣~東西也好吃~
也希望越來越順~~
大家多給點鼓勵吧~~
愛上一切美好事物

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發表於 2012-7-16 17:53:31 |只看該作者
annywei 發表於 2012-7-16 16:06
阿邦

  首先, 謝謝你對本店的支持, 關於候餐時間太久的問題, 我正在進行流程改善, 一定會縮短客人的等候 ...

老闆用心客人會看到的!
加油吧

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發表於 2012-7-16 21:01:33 |只看該作者
其實三顧茅廬真的很不好做!

成本最貴的就是湯,給多傷成本,給少客人嫌......

老闆加油啦~
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