營養雞精餅乾

花鼠媽媽

練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.

做法:
1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
: ]3 _/ _# y: r: t9 ~5 @2 O2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
( v& J, T/ D: h3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
9 i9 r4 L- d" q2 S: J5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
: B: I/ u- J: D4 f/ }7 L! I- _7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
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4 T1 I% D) X( h3 A# J準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)

* W( f2 o4 K5 x3 T+ H% D! `0 t
2 p) p6 p1 X" Q/ H/ H$ z; G烤好的餅乾(壓形狀版)

+ J1 i( z, B. _7 {  J$ w0 A

- i  W9 b0 y& J0 {
烤好的餅乾(切薄片版)

: [6 ^2 P' L! h2 U
自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
不過健康最重要!

花鼠媽媽

桂格真早起

ruth

真是用心又聰明阿

花鼠媽媽

ruth 發表於 2012-6-4 20:57
真是用心又聰明阿

太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已

趙小猴

那個沙拉碗看起來好面熟啊

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
7 |9 e- x+ r6 N' h: F那個沙拉碗看起來好面熟啊

是不是！買的好呀！