[大有路]Mr.壽司～令人驚艷的創意料理

坎蒂

先向樓上的小姐及母親致歉，也謝謝您的批評指教
* A2 h5 @: b/ i" s% h假日確實在食材控管上會比較難盡如人意，就如同今日，晚間8：00就完全沒有壽司飯！
; F; |; S9 Z- }% K* Q2 v很多時候食材預留了也可能有突發狀況
+ A! _6 k& g% j2 p4 n5 f如果在答應您後，來到小店用餐時才有食材短缺的狀況
此時更難跟您和母親交代
6 [' n6 @7 ^, i. @9 D( s( _謝謝過去對小店的支持，在預留餐點服務上
8 S; t  f+ i# o! \  \: f我們會再調整更好的方式
謝謝您的指教

坎蒂

仍為造成您的感受不好跟您說聲抱歉
不瞞您說，預留後仍發生過沒有食材的狀況，我們也知道這是小店需要改善與加強的
- P7 y: Z5 S$ [' {% [7 }是小店的問題，但請容我說明
7 }( X0 F* i& J6 E8 u! v其實裡面師傅是我的爸媽，年紀也60好幾，為了支持子女而付出
% [4 q' [9 B- Z+ u# d確實有時會不小心犯錯和失誤，每每失誤他們就會很自責
* S) [8 m" }! H$ `' d9 I沒辦法有好的SOP也是怕爸媽太有壓力
不能預留也是怕爸媽不小心的失誤自責
! P: u- A' Q$ o; `7 q* I也怕沒能達到客人的期待
反而造成了如此的失誤，只能跟您致上十二萬分的歉意！

坎蒂

我了解您的感受也謝謝您的提醒
1 Z- r5 ]2 i" m# A9 o1 n% o" h今日未能滿足您母親的期待深感抱歉
4 J% e  F" X& W1 N; L0 v您所提醒的感動
2 y0 l- e" c5 b9 ^- D我會記住的！
8 H! [  V4 l7 Y$ H( F也期許小店能重新帶給大家感動
謝謝您

坎蒂

kevinchang0820 發表於 2015-4-11 06:10
服務態度很差的一家店，要不是我老婆喜歡，根本不會想再去，吃個飯還要看服務人員的臉色！！！ ...

0 w- Q4 j; k2 o% X  e不好意思~謝謝您的指教
, K6 G: x# ]+ W( Z我們會檢討改進的~
造成您不好的用餐感受~深感抱歉~

坎蒂

podzol 發表於 2015-4-11 07:35
去了那麼多次上次才知道味增湯可以續, 不過已經吃飽了.
& w+ v9 |3 A; |5 j另外老闆偶爾會殺必死招待一些小菜(非毛豆), 老闆 ...

謝謝您的建議~菜單的部分我們會再改進
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