芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
尤其是特棘手的文案...

7 I1 N" F3 v: K2 G, l+ W於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.


) r6 \6 s" R& ^7 @特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
" w# e/ ~* d) x2 R1 n' @# e) O3 r
) K9 o; }# G) y; @" ~作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
) A( \0 u2 ?# Y7 G+ b3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
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$ [9 z/ o- A! X" J) s9 t) n靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

賽亞人

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花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
! r6 D) n$ n) E2 O完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
^^
6 H9 Z5 B2 n" M  r( h: y; X4 W, ?我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
花鼠媽~
  V- w! @4 Y7 _- k1 m下次盛大碗一點啦~
' C( G6 I2 X( q* o0 r3 K不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

6 J0 ^% X# Z. R) X好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）