需要"非常加油"的Tita無國界料理

天天

Tita的前身是Bit Bit café
是一位很有名的親子作家蔡穎卿開的
聽說因為她現在忙著寫書 所以把店頂讓給Tita了
我以前曾經到Bit Bit吃過ㄧ次
很喜歡那裡的用餐氣氛 挑高夠 氣勢足 裝潢雅緻
如阿桃說的 應該是目前北大用餐氣氛最好的餐廳
但是因為Bit Bit很難訂位 所以後來就沒再去了
最近經過那裏 看見燈又亮了 有客人進出
所以就在前幾天友人來訪時去吃了晚餐
因為那天客人不多 所以有機會和老闆娘小聊了ㄧ下
以下是我個人的用餐心得及對這家餐廳的看法:
老闆娘(叫Tita???)據說以前是電視台記者曾經住在歐洲多年
因為熱愛美食及烹飪加上唸書時常常在餐廳打工 所以鼓起勇氣把Bit Bit頂下來
由於是新的經營者及新的工作團隊 (聽說只有一位老員工留下來)
所以Tita目前還在試市場水溫的階段
目前只有提供套餐 價位在280-360元之間
我也有反應價位對北大的住戶似乎高了一些
老闆娘表示她們的食材成本比較高(比如說用Cosco的美國牛肉….泰國進口的道地食材)
加上這裏的租金很昂貴 (後來隔天我跟我的鄰居聊到 他說他曾經去看過這個店面想開日式燒烤 結果仲介跟他開ㄧ個月12.5萬，請問北大有這個行情??坑人阿)

套餐主食選擇性只有四樣 不過ㄧ周換ㄧ次菜單
那天我跟朋友共四位 各點一份大家share
大家對義大利鄉村燉牛肉最讚美 湯汁濃郁鮮美 不過肉還可以燉的更爛
綠咖哩很地道 聽老闆娘說 裡面不加ㄧ滴水 純粹是耶漿和牛奶
缺點就是賣相比較差 因為醬汁跟白瓷盤太接近
最特別的是天使細麵蘋果雞 因為是義大利麵做成涼麵加日式的醬汁調味
有wasabi的嗆味 雞肉裡包了薯泥 薄荷及蘋果
算是很特別的ㄧ道菜 不過缺點是雞肉肉質有些軟 應該是肉雞
至於素食 嗯 排盤很用心 但是口味有些單調 可以再更好
最後上的甜點是布朗尼 老闆娘強調是自家烘培的 我超愛吃甜食的朋友說 布朗尼烤得很軟 很濃 很有水準 缺點是份量較少
附餐飲料 我給不錯的評價 因為我個人的經驗是附餐的咖啡通常都是淡而無味 但是Tita 咖啡卻很濃   我愛喝咖啡的朋友說 會因為咖啡再來用餐
整體而言 Tita是ㄧ家還可以再去消費的餐廳
因為北大可以這麼悠閒吃飯的餐廳真的不多
建議親切的老闆娘考慮推價位比較低的商業午餐或是單點
這樣客群會更廣喔
最後希望老闆娘不要被我們的批評嚇到
因為有建議才有進步
Tita加油!!

天天

除了環境氣氛好,音樂也很棒.