鮭魚碎片炒飯

殿媽

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( F: r* Y/ M) [& l# `+ I  [這個我有做到..
我不知道是不是我炒太久..
" G' W  |* }6 o9 h: C還是油不夠多呢..
飯都開花就糊鍋了..

花鼠媽媽

殿媽 發表於 2012-3-28 15:26
" Y8 Z( V* g3 b' ^: z4 u回復 花鼠媽媽 的帖子

這個我有做到..

聽起來是你材料中,有東西水分太多;
還有...要大火炒

王小樂

我也有試過,先將冷飯加蛋黃攪一攪,蛋液差不多被飯吸乾,再下去拌炒,就不糊鍋了
另外真的用隔夜飯去炒,超香超正的

米米

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我忘了講
是先加入白飯,
, Z; Z3 z  s; K" |. Y# q在大碗裡,用塑膠手套調勻
9 a: L" U0 o& ]$ B4 G再下鍋炒
+ M8 L- U7 k6 p  E1 [4 X+ X

花鼠媽媽

米米 發表於 2012-3-28 20:12
1 O: b7 q1 u% W! X2 Y5 J4 J$ U0 L回復 花鼠媽媽 的帖子

我忘了講

感謝分享！這兩天來試試

殿媽

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真有秘方ㄋ..
% r* g: l% a1 I! Y' ^8 A/ ]改天來試試看!!
謝謝分享