是...是我殺的...

Emma媽

EMMA媽的瓦斯爐是不是墊著厚紙板啊 這樣會不會危險 要小心喔
+ A! J- e" }3 _小飯糰 發表於 2010-9-5 16:59

6 V4 s) M- y( z, w, z6 T

9 @5 {& {9 q% M$ a+ o  E 謝謝提醒!!
: Z9 q: |/ C  u6 I 只是墊在2個瓦斯爐的中間  防噴油啦

Emma媽

1請公布製作流程(和調味比例)
2妳果然是賢妻良母型的~我映像以為妳只吃四號乾麵呵呵~
' P4 f' b# w; X& |; f3 G' G  H3改天教教亨亨吧!
亨亨 發表於 2010-9-5 17:42

) q+ v+ l: y  g* B不用改天
/ ?" B& L- e1 g( D  D0 s, u食譜底嘉啦
: k  R% h1 b, A1 B3 f還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)
, G; X; G# {1 v) M9 Y+ @% |$ l4 U

2 F+ {1 k) \8 q$ C" C! B小黃瓜
& l$ W) L- W4 w$ {5 ~4 P辣椒
9 ?$ Z) f" f: m- J6 c& s  z; s蒜頭
8 z5 e$ G$ l& Z# e麻油
5 {0 n2 E) \% Z9 m$ M9 R: N糖
% {$ s$ v! r4 _) T2 K- d鹽
6 c2 w3 \# |( S8 O' Y6 q$ j醋
2 N$ d, Q# F' H( ]/ E/ Y
7 _+ d' e/ e5 k' \(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
+ B) \7 E) v* J( I8 B; M(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
0 l- B' p/ c& ?8 I  P* B(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
- p+ t' _  G7 S; O
+ g: W. }: w8 e. W: H報告完畢~

Emma媽

我也想知道小黃瓜怎麼做
詳細做法可以教一下嗎
4 \4 f7 u3 C& E; I. _2 s- c5 @+ T6 x感謝
wink22 發表於 2010-9-5 20:20

) W) P" u# ^) `: J* `2 I
附上囉~~~
, [* O  H) {- [: v' o+ A9 I/ y
小黃瓜
辣椒
蒜頭
麻油
  c3 f( r% z: o* l0 u! k糖
9 g! Z  a& t6 U" M# M鹽
0 u5 I" @, z2 ^6 h: Z- O' h醋
2 R+ B9 D8 E' f4 o, |/ p4 G  c; c
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
* C3 z" C9 S6 n- Z- @% d8 U7 G(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾
' Z/ R- v3 Z8 r6 B# H  m6 R+ p(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)
5 s- e; q* A* Bps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
. j! l' ]8 r5 j/ t6 |3 m2 ?% ~
( `" n5 I( j* L6 E報告完畢~

Emma媽

我記得沒錯的話
要加一點香油  還有糖  
! W. J1 U" p/ {冰在冰箱  夏天  是個不錯的小菜
lucky 發表於 2010-9-5 22:58

; q1 m% e& i  o5 g( Z都可以呀
% k& U0 i6 |9 n, X1 V愛吃什麼口味 就加什麼料 嚕

Emma媽

阿母教我的
1.少許鹽殺青 稍微軟化
2.醋
: o5 u& S' Q2 G0 @; Q; i7 F7 m3.糖
% b. f# M& y) k4 _2 A4.蒜末
5.辣椒末
6.香油
以上 比例依照個人口味斟酌
bly26 發表於 2010-9-5 23:48

9 U) n: s& X( ]/ W
& Y( `9 V% C! Z4 W是啊 是啊.......

Emma媽

嘴饞外加巴豆妖
歐陽 發表於 2010-9-6 07:49

. S" r; l! c6 P8 W
0 _2 w, @8 K) J) t
哈  來不及了  分送完畢

Emma媽

下次要殺什麼東西呢          來認識一下
凱哥 發表於 2010-9-6 09:52

6 ?; F# d0 c# k! w6 ]
0 z. K  N# M- r$ Q還在研究呢....
1 |( u* p* m- N% D" \/ h我那麼愛吃....
殺什麼都好....

Emma媽

殺得好啊 ～
+ Y/ e8 b7 O1 T" H& r$ R把他冰在冰箱裏
是熱呼呼的天氣 最爽口的小菜
Chai 發表於 2010-9-6 10:32

" l* `& p1 p9 O; w$ a" W
沒錯~它需要冬眠
% `( C! X2 P. }8 n+ r

一禪一

O>>清涼O粉>>殺>>>O
# Y, J- Q. T, I; [6 v配料>>>>>>>>配料>>>>>在>殺一次OK