老熊豆花何時開店?

桂格

建議先不要貿然投入資金開店....
Trial order一定會有, 但回客率是最重要的關鍵.
由於豆花需要冷藏, 如果日後培養出固定的客源base, 在春天準備轉夏天前, 找能提供置放儀器設備的店家, 先"設櫃"也是一個方法.....

桂格

老熊豆花 發表於 2012-1-19 18:09
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奧斯汀好像不錯喔~

很遺憾....
No extra space and capacity......

桂格

james 發表於 2012-1-21 18:38
所以...............你同意囉?

沒空間呀..... 請爬文.....

桂格

老熊豆花 發表於 2012-1-20 14:49
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粗估一下:

提醒喔, 如果真的開店, 就不只是用120這種大盒的, 還要計算一碗一碗的零賣吧.....

雖說有許多關心的朋友會"喊燒", 建議還是依照自己的步調去走, 謹慎評估, 畢竟投資時間與資金的是你啊. (還是你真的要吸金? ）
尤其要規劃好後段生產, 採購, supply side部分. (前段的客源, 口碑, 行銷平台與產品品質已經有基礎了)
真正開店後, 會發現其實有各種隱藏成本, 與一些其實不是那麼美麗優雅的瑣事.

而機會成本是其中最大的考量, 畢竟要打敗一個穩定的上班族年收入, 的確不是想像的這麼簡單....