阿舍乾麵

MEIYING

上星期五收到公司半年前團購的乾麵~
0 x) r: a- M% n: J這兩天我兩個兒子就k掉好幾包~
  r+ W0 Q/ B5 ?; C- \- B/ R加點青菜真的很好吃,有點後悔買太少了..

棒到不行

我也好想吃吃看！

邱小正

我們公司團購的阿舍乾麵也是等了半年多才到貨!!!
光是我一個人就買了15組(5包/組)。
等到我都結婚了
等到兩位同事都去生產坐月子了
/ w4 k0 L, W$ n
PS.有人知道阿舍的麵線要怎麼煮才不會糊成一坨嗎???

笨蟑螂

回覆 邱小正 的文章

: l$ ^! `* B, d" r& J/ \* d: Q; w1.水要多一點
2.水滾才下麵
3.麵下水之後要攪一下
4.因為他的醬料不太油.也不多.所以撈麵時要留一些水分比較好攪動
5.麵下盤子要馬上跟醬料攪一攪

邱小正

回覆 笨蟑螂 的文章
6 p2 l+ x  N+ K5 e* r
多謝!!!
' o* e% \3 w9 |* w晚上來煮煮看(麵線)
6 L6 O# w6 Q: S' b4 P順便檢查一下醬包是否有膨脹

小小春a媽

http://news.cts.com.tw/cts/general/201009/201009160564164.html
2010/09/16 18:58 王美雅 榮昊北 報導
+ N. H* p7 k  C7 v台南阿舍乾麵因為醬料包出問題，被衛生局勒令停業，不過因為還有上百萬包的訂單沒出貨，所以客服電話全都爆線，工作人員接電話接到手軟，還有消費者直接把壞掉的醬料包搬到工廠去退貨，老闆也出面承諾，一個月內會改善完畢恢復營業。
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　　捧著一整箱阿舍乾麵，消費者直接到工廠要退貨，打開箱子很明顯就看到，一包包乾麵裡頭附上的醬料包，已經膨脹鼓起來，就是壞掉的現象，陳小姐說真的沒想到排隊等了半年的東西，會是這副模樣，消費者的電話一通一通沒停過，從早上開始工廠員工接電話接到手軟，這網路上爆紅，一包八塊的阿舍乾麵，平均一個月賣100萬包，一年營收接近上億，卻被民眾投訴醬料包膨脹發臭，衛生局檢驗後勒令停工，而14萬包有問題的醬料包也立刻要全數銷毀。

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　　到底醬料製作過程中哪個環節出了錯，老闆親自打開這剛更換的高溫醬料機，所有的醬料都在這個桶子裡，攪拌後儲存，桶子裡頭溫度高達95度，可以徹底殺菌，來彌補之前醬料因為溫度不足導致膨脹的缺失，不過工廠一停，有上百萬包的訂單現在也全部卡住，不只接受退換貨，還在網站上PO出道歉啟示，承諾一個月內會正常出貨，要極力挽回消費者信心，這次的事件也讓這全國網站團購最夯的乾麵重重受挫。