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樓主: 臭臭媽

[私房料理] 家常海鮮料理分享

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發表於 2011-12-5 19:33:34 |顯示全部樓層
今晚的青木瓜涼拌蝦仁
( ~/ M+ v; x3 ]6 W9 G% I

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人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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發表於 2011-12-5 21:22:31 |顯示全部樓層
武林高手陸續出現.
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116

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發表於 2011-12-6 12:20:30 |顯示全部樓層
alancatherine 發表於 2011-12-5 19:33
" B* X! g. R# s9 ]: q1 w" l今晚的青木瓜涼拌蝦仁
$ B. m9 y4 h# L! c# }8 `0 @
我的最愛,,,,
6 w8 |& a' ~' r7 r! w& C# C你果然是高手
$ U' L% ~+ U1 f; Z一出手就叫人口水直流
歡迎大家加入kiki媽FB社團:FB搜尋-kiki媽分享團https://www.facebook.com/groups/839142166125663/

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發表於 2011-12-6 12:21:18 |顯示全部樓層
jennifer0729 發表於 2011-12-5 17:11
  [  p; v; y" |% D圓鱈的肉質真的很好,沒有魚剌,小朋友愛得很。
" H% O% R) V: a
我也超級愛,,,,,,
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發表於 2011-12-6 12:25:44 |顯示全部樓層
回復 甜心小公主 的帖子& \* Y# ^+ Q" P9 r+ m7 n8 g
4 G+ I: x& m7 i0 J! i- ?1 F0 L# i, I
實在不是什麼高手5 b5 N' a! X3 H5 S8 L7 V" i, u, F
上週拔智齒,依醫師指示刺激的不能吃,太燙的不能吃9 _, S; @9 ?  x, \' I5 @
冷凍庫一堆海鮮, A  N( c4 L! Y2 W; d9 J7 a- F
你說,除了涼拌還能弄出什麼東東呢 9 I9 h8 n! D4 D  [* Y; p
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發表於 2011-12-6 12:34:32 |顯示全部樓層
A君的爸爸 發表於 2011-12-3 20:07 ) ~4 I. I4 I6 t1 R8 V
開飯~開飯~  8 l# ~' v4 r+ u" ?/ p" b" d) |! b8 Z
我要去你家開伙!!!

4 X3 H& ?$ K, I  f" r$ {" V我想去你們兩家開伙

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發表於 2011-12-6 13:04:52 |顯示全部樓層
本帖最後由 jennifer0729 於 2011-12-6 13:05 編輯 ' s2 i, u5 h9 F; v# c: g
廷 發表於 2011-12-5 16:39 0 @3 {  I7 `# o$ A" y
簡單料理 新鮮海鮮
) ~" H5 z* F0 E7 U真的不用太複雜技巧  食物就很美味
3 F( k, K) e% ]: [  ]. y

* F2 s& o/ L9 Q( o6 I我今天中午也煎了片鮭魚,真的是很讚! 7 h# h# k3 D# T5 m  j2 K$ n
以前我都在頂好買(好小好薄),而COSTCO的鮭魚又太厚,臭臭媽家的鮭魚size剛好新鮮又美味,實在是太棒了! 好幸福喔!

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發表於 2011-12-6 21:31:32 |顯示全部樓層
臭臭媽的鮭魚碎肉有煙燻的味道
, @; a4 r/ u1 a9 m& s上回用來煮miso湯發現燻味搶了miso香. z, r- k/ M' y+ l. n  F
所以這次拿來做冷盤
5 c  F, K6 {* ]7 x6 V醺鮭魚拌洋蔥 (還滿適合,因為連魚肉都不用切)! z! y) o* w% W, ]; l# B

2 q4 t7 d! v6 s
! V, p( k' j# S

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發表於 2011-12-6 23:14:36 |顯示全部樓層
回復 alancatherine 的帖子; ]$ N* w' b! m4 P, T" z' W

0 ?7 a: i" L+ Q0 j' K( R& s0 K鮭魚碎肉有做煙薰處理, 可以去除鮭魚原本的腥味, 這個特別的工續, 被你這個武林高手發現了." ^* J/ N9 ~; `5 B2 }# T
原本是沒有做這道處理的, 是我有次吃過覺得口感還是有腥味, 所以建議再加這道工續的. 因為在大飯店吃燻鮭真的是太好吃啦. 所以念念不忘. 但大飯店的燻鮭, 真真是太貴啦!
( R  A. |# r/ G- c! h所以真的, 說句良心話, 這包如此平價的鮭魚碎肉, 能夠得到大家這麼多的好評, 我也付出了好多心血!
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回復 jennifer0729 的帖子
  F( b& }4 T, R8 J4 q
. N' o! Q1 l* i4 u# b照片貼出來看一下, 還是轉身去拿相機, 回來發現已經吃完了.
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