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發表於 2011-12-12 21:19:14
|顯示全部樓層
本帖最後由 pandagiya 於 2011-12-12 21:24 編輯 7 b3 M2 ? \4 D; w }7 e
* ~4 Y' c# k# x% i$ w( \( s' r
第一次料理蝦子
7 [5 \& P3 }) L# d本想不要上來獻醜: T _$ K+ X. V
但想說大話都說了就......% U) u' r7 N7 e2 A: `8 d; E
. V+ j0 ]" k7 m. L$ E) a* x. M4 V0 N" V0 R6 u) }
第一道是芥末蝦
3 A% \- D& x# \& \! v4 _) s# ?嚴格來說是我老公的作品% R# E- |- x# ^& F; }6 W
因為我不敢去鬚去足開背與去腸泥7 \; ~2 D7 c! z- q. A4 x9 [
所以就丟了處理蝦子的網址就叫老公好好去研究哩
( P, Q6 S" H# C H- t1 n3 i" M以上步驟都作完
4 p7 R, D' g0 M# r我只負責蝦子洗淨入熱油鍋大火炸三分鐘
. u% E; J& W+ q; A然後準備芥末和美乃滋各半的醬料(我個人偏好美乃滋多加一些)
V: O, C5 d8 z8 R% y2 m沾著吃就行了; U0 O) q, ~( D2 B) n7 P2 l6 V
從這張圖片就可看出我老公平日有多麼遠離廚房8 p4 T9 [, @; y4 O w
醬料拌得很不均勻啊! o/ N9 l7 Z4 P. ?1 {8 G
而且淋在蝦殼上讓我好後悔啊......
4 }3 `1 [! r1 | U. O7 D要不然也是剝殼後再淋啊......
/ S& e9 Y/ V1 r* _9 \
$ e( U. l+ Y9 n不過我覺得這醬料拿來沾海鮮很合適喔3 f- }8 i0 p& U6 o% v
又很簡單) ?+ H- R) T$ ]8 i4 X
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* E9 o9 X. o5 c% z第二道是金沙蝦
3 j, G7 `- g# @+ [- E+ ^$ N一點油鍋小火把碎鹹蛋黃、蒜末炒香(鹹蛋黃要起泡); b7 q3 {% @+ r( ^+ C$ t' m
加入油炸好剝好殼的蝦子燒至入味9 z6 R, i. k% i1 x" k
試試味道不夠鹹就加點鹽; }( i7 }7 V) B. L* V% `
最後撒上一把蔥花% m# Z* s4 v/ @+ A
(不過後來我個人是比較喜歡不撒蔥花的味道啦)9 u) B6 U# M5 J: L- ]: C
這道還算OK啦1 j% F3 K1 r, r# \* [" a
下次會更好←有下次嗎??* G9 E% ~, k! Q6 o
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: v7 K$ h( r4 |* J1 u& i
' U) }& d7 H5 H2 O; W4 u
9 }# Y4 U0 H, N7 b# K以上就是跟海鮮很不熟的兩人手忙腳亂的成品
+ p. `9 v$ T4 u! C% \+ T H料理完蝦子後訪問我老公的感想是......7 w# C2 D& I$ s5 x9 Q1 l
他說他此生不想再面對蝦子的鬚和手腳惹. U3 A$ c4 t# q: w1 u
所以我們決定還是買加熱就可以吃的蒲燒鰻來吃就好惹......
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By......很懶惰的兩人組6 P6 C5 k; [8 r4 A- z3 x9 b2 c
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