【A爸廚房】----簡單家庭麵包(麵包機+烤箱)

金大摳

想請問一下麵包機是什麼?
& C, d3 X; i) x是拿來揉麵糰的嗎?

pinko

回復 笨蟑螂 的帖子

感恩呀
" p3 W7 {9 E* u- H. b1 _7 w' E+ l6 S又學到一種知識了
原來蟑螂對這也有研究呀
厲害厲害!

pinko

. z4 ?6 X! P1 k6 f8 d1 u) D回復 金大摳 的帖子

6 R& Y) J9 `3 d5 T1 w) z麵包機就是可以讓你依照食譜備料
5 Z" X# s' P0 b$ }! N! R將材料一股腦兒丟進去後就可以做出美味可口的麵包的人性化機器
當然啦,這是像我這種懶人的做法
4 M$ D) c) x4 }其實還可以像A爸這樣做更多變化
將功能發揮得淋漓盡致
甚至還可以做溫泉蛋,果醬......等等喔

A君的爸爸

金大摳 發表於 2011-11-11 21:55
' }- F) A8 P/ A) l' b/ Y( F9 p想請問一下麵包機是什麼?

麵包機
5 y: E) e3 L% A8 |6 M

黑麻麻 發表於 2011-11-11 11:37
. x2 @3 T. m# ~/ @, u  H4 tA君爸
5 M! q3 W  g$ d- p9 x: z: @你真的不要新增副業嗎？？？

主業都快幹不下去了,還副業....
6 M* e& [2 S! }2 i7 L

dreamsidea 發表於 2011-11-11 15:54
4 F! v2 F) j/ H我是想要問  不沾布 及 烘焙紙  去那一邊買比較便宜呀！

一般的烘焙店都有賣,一張約百元上下,可以用很久....

dreamsidea 發表於 2011-11-11 15:54
9 E, R) u/ T' U' o( n$ Z另外手上要先拍一些粉嗎?

整型時,能不沾粉就不要沾...我有時會用兩張不沾紙上下包住麵糰來滾,就很少用沾粉..

dreamsidea 發表於 2011-11-11 15:54
直接用高筋麵粉可以咪？

可以呀~

笨蟑螂 發表於 2011-11-11 15:58
: V. ], K( d0 E有沒有麵包機果然還是有差的阿~~
* X: F* a3 P( q9 N* _7 x我前以天用手甩麵糰....甩了一千多下手都快廢了~~

自從跟妳騎車後,我堅信麵糰甩個1萬下..妳的手都不會廢...

pinko 發表於 2011-11-11 16:27
) \& ^) D  m. V! x4 R0 F但請問一下,湯種要去哪兒買呀?沒有做得起來嗎?

湯種沒得買,要自己做,很簡單,約3分鐘可以做好..
1.將50g高筋麵粉+200g水攪拌均勻
, Z  w" R2 d1 d- l2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用小火加熱,邊煮邊攪拌,
  煮到開始變濃稠就關火繼續攪拌(約65度),呈現出漩渦狀麵糊就好
" b: I7 j( @, R5 {, I) L* Z: \0 S3.放涼後約245g,密封冰箱冷藏保存(約可保存3-4天)
每次要用多少就挖多少,我是一次都做約500g,用完再做
' r2 W& `/ U. \

pinko 發表於 2011-11-11 16:27
9 [5 o$ N3 t! i+ i速乾酵母就是那種一粒粒冰冰箱賣的那種嗎

酵母都是要冰的...
速發乾酵母是在一開始就直接放麵粉中,
乾酵母是要先用溫水活化起泡再放入麵糰中
2 E) K3 x  c' b) s2 I

兔ㄦ草 發表於 2011-11-11 19:54
請問A爸的烤箱(有喵到牌子)是專業級的嗎?貴不貴?

我用烘王第一代的,算是"類專業"機
約$5000~5500吧~還蠻好用的,


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. B9 o* X8 Q: ^1 F& {5 ]

猴子威

無敵！！

anny926

侯賽雷阿~~~

徐太

A君的爸爸 發表於 2011-11-11 03:02
) h8 O: m0 D* H; O+ k0 w* Q謝謝收看........

, ^$ q# f( H3 o. s2 R( o- }! u. L真感人，真的是你做的嗎？
我家也有麵包機。
* J& J0 ]' V, l" q7 ^  }$ Q, }8 B& K) v但都冷涷起來了！
5 h! W# C5 f4 R- Y太"厚工"了，可能要花一個下午的工夫吧！還不一定可以成功！
真是佩服！