【A爸廚房】----簡單家庭麵包(麵包機+烤箱)

小雅

好厲害哦~~~

大理花夫人

" K( e+ e* k! [2 n/ L$ o
請收我們為徒

midui

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強力粉
強力粉（きょうりきこ）はタンパク質の割合が12%以上のもので、パン・中華麺・学校給食で出てくるソフト麺等に使われる他、国産の一部乾燥パスタは粗挽きの強力粉を用いて作られる。主にアメリカ・カナダ産の硬質小麦を使用している。焼くと硬い仕上がりになるので洋菓子には向かない。英語圈の分類ではbread flourがこれに近い。
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) c4 m5 \' M0 `1 F& L; I是高筋...

A君的爸爸

阿康 發表於 2011-11-11 07:36
A爸準備在北大特區開麵包店嗎？

賣這種賣相的麵包...會被砸店吧~

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廷 發表於 2011-11-11 08:04
大王肉鬆
可以分享在那購買嗎（ 三峽 ）
6 e: Z# S& {9 J3 r之前都是在板橋購入

我是在三重買的1斤110元
9 G' G/ m/ T# X4 J( f/ K在三峽還沒看過....
1 V2 P' m( A' ^6 m8 d板橋哪裡有得買呀?
9 n- |1 A9 i  V% ]

桂格 發表於 2011-11-11 08:18
$ }5 W0 _+ t& O. I$ F6 ?(A爸, 廚神爭霸戰報名了沒呀!?)

這是什麼東東??
下廚??我哪會呀~
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/ V. {& p( {4 R5 d

愛北大HI 發表於 2011-11-11 08:31
, L: C2 A1 ^9 Z' l- _1 y強力粉是什麼筋度的粉?

是高筋麵粉,
* A0 [+ _) U1 J1 o; I# O烤箱要買上下火可調,可以烤1小時以上的,
1 D9 L, l& z: y. U; Y; f; G妳可以在尾牙季節注意網拍
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u2710259

好棒喔~

愛北大HI

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這是日本品牌啊?
因為沒聽過使用"強力"這個名詞.....
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* d7 D' v# n4 G- I5 R4 }原來是高筋....  真的要多研究一番了

7 n7 i3 j( b' Q8 g
看來.....要留意人家po出賣的烤箱了~~~小烤箱的燈還是壞的...哈.... 勉強烤熱給小朋友吃

阿蕊兒

桂格 發表於 2011-11-11 08:18
2 X; ^, F1 R7 l2 f8 [7 B我也好想自願接受人體實驗.......  
/ g9 M9 R/ z& ~6 Y2 D' s
# @9 x; F8 e: f+ t(A爸, 廚神爭霸戰報名了沒呀!?)

我偶爾經過北大人體實驗中心時
會進去看看是否有要實驗的物品
不小心有了幾次實驗的經驗

阿蕊兒

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- F+ g( ^: I2 a" R0 J- D9 S
A爸~~
那個沒烤焦的，看起來好漂亮
這次有進步喔

麥克

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強力粉
強力粉（きょうりきこ）はタンパク質の割合が12%以上のもので、パン・中華麺・学校給食で出てくるソフト麺等に使われる他、国産の一部乾燥パスタは粗挽きの強力粉を用いて作られる。主にアメリカ・カナダ産の硬質小麦を使用している。焼くと硬い仕上がりになるので洋菓子には向かない。
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4 Y6 [) a; }: p( _翻譯:
# Y- P1 G, v: o4 |+ ?: @2 _; @強力粉(Kyo-ri-ki-ko)是指蛋白質比例為12%以上的材料. 除了麵包, 中華麵, 學校供餐用的soft麵等有使用, 國產的部份乾燥義大利麵也使用"粗挽き?"的強力粉. 主要是使用美國與加拿大產的硬質小麥, 燒烤後會型成硬的表皮裝飾功能, 所以蛋糕類不使用.
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PS: 嗯~~學新知識了~~

HELLO

看起來好好吃的面包喔