社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

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分享上善若水今年辦理餐點的心得
7 K$ a' x) G4 a住戶人數:260幾戶 入住率約7成
預計餐點數量250人份
  v7 ~6 J, V9 A! h, `餐點內容:
8 m3 r# s. t( Y- s9 J    咖哩餃 叉燒酥 三明治 堤拉米酥  沙拉麵包 壽司 雞塊 薯條.....等約20種左右不同的外訂點心 共計31大盤
    水果(芭樂 香蕉 火龍果 香瓜 李子 葡萄...)由社區志工幫忙洗 切  
  V% ?1 K5 e& b% l    飲料無限暢飲:每日c柳橙 葡萄汁 酸梅湯 (costco採購) 茶一桶 紅豆湯一桶
/ _5 {, X4 i* K  P: E" E, d) Z6 ~* M活動時間 從下午3:00~9:00
4 A9 {) m  ^, B( x保持活動現場 6盤點心 6盤水果  約每一小時會補充一次
因為現場點心數量 看起來不多 所以住戶不會狂掃外帶 大多是現場吃  再加上都是西式點心 吃幾個就飽了也膩了
為了怕人數太多 所以有備案 視需要可以再訂外pizza 或手工餅乾
點心消耗的高鋒期是活動一開始的時候( 3:00~5:00 ) 原預計晚餐有些人也會下來吃 但發現大家還是習慣吃正餐米飯 所以晚上的人數沒有想像的多 反而是一些出去玩剛回家的人 很驚喜發現有點心 開心的吃著
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8 o1 ~2 b3 m1 o雖然餐點的內容不是盡如人意 但是整個社區融合的氣氛蠻不錯的 聽說當天有仲介帶看屋 立即成交