國際牌自動麵包機SD-BM152

張小媚

cjlove 發表於 2012-9-19 13:24
- B* {% ]) V: q$ N你加入地瓜泥，就要適量減少水份，因為地瓜泥中有水份存在

1 X( J, Q2 ^( t2 _: n嗯嗯嗯~
' g# m0 S( T7 b/ N+ z% G$ A手冊上也是說要減少地瓜泥中水分的水量~
- x# ]& G0 {& p3 {* [" _只是我算不出地瓜泥的含水量...下次再減少試試看~
: a$ n% W; o9 F% ~$ n謝謝你^^

張小媚

喵喵 發表於 2012-9-21 08:50
要來試作看看天然酵母～
" }; x( Q$ |* M, c% E
. D6 O0 U. y  I  T9 Y參考作法

  {; |" q+ K+ `7 X( y超棒的分享~
; @) z7 `% X$ j' o2 p+ n, `; |/ C感覺好讚唷^^
* a$ T0 M+ Q* Y; u9 L4 N
我也想看喵喵養~~~~

張小媚

喵喵 發表於 2012-9-25 23:46
5 Q( M9 v0 y% |0 t5 f5 X( s% V1 S0 Y養了三天後加入麵粉和蜂蜜
2 E  Q' l* @$ t2 p# `昨天看牠長的不怎麼成功.. 我要重新養了XD
加油加油!! ...

4 w" i, I- D# z/ }* i* {' S0 V$ t哈哈哈哈哈，好有趣唷~
感覺像在養小寵物~
3 M/ S$ L& V+ G% w  }% F4 a7 H9 l; R+ `也要盡心呵護^^
! d  h4 b) q( P4 C
加油~等我比較有閒~~~再來按照你的分享試試看！

祝喵喵...大成功！

張小媚

請問最近天氣冷，
- r1 m$ |* z9 R% Q大家做出的吐司有比較發不起來的現象嗎???
謝謝！

張小媚

小柚子 發表於 2012-10-1 10:24
沒有您說發不起來的現象
" H8 m) |" d& L
0 |  x) A7 A( y  R會不會是酵母問題?!要記得酵母要存放冰箱喔~

是喔~~~
! k) @/ ?3 t0 q, M呵呵呵，謝謝！
再來重頭研讀一下手冊^^
感謝您~

張小媚

Christine.Liao 發表於 2012-10-1 12:18
靠近復興路跟三樹路的勤居烘培材料行，老板跟我說，酵母粉要放在冷凍庫裡，如果放在冷藏庫裡，酵母粉就會活 ...

9 z& I1 l- }/ X4 c' h6 s9 `  ^# q我是把酵母粉放在冷凍庫沒錯，
只是...我都沒使用奶油~
, @4 y1 `0 P: U/ ]使用奶油都大成功，
$ \& }2 c  N/ m$ {! H  L使用橄欖油成功機率一半一半(有時候會有點像發糕)...
但是因為橄欖油有成功過，
( N6 q! z& {: R. g我才想說會不會是最近天氣冷...~
2 x5 J& U4 ^. ?' C/ Z/ ~8 w
) K3 R4 `0 W8 A) B3 W, r我會再試試看的^^

張小媚

正媽 發表於 2012-12-13 13:56
之前ㄧ直為了要不要買麵包機舉棋不定，直到看到這ㄧ篇,決定給它敗下去了
" {4 I0 q/ @$ W( ~! T" h6 k10/13入手至今出爐了45條土司，最 ...

3 @' F7 c! u  N6 F請問一下達人~
波籮模式中途拿出來加料時，
是在哪一個階段???
攪拌完呢?還是發酵時???
謝謝！
(昨天在攪拌完就拿出來加料，麵粉糊全八在我手上啦~料都加不進去><)