反季節水果購買要謹慎(僅供參考)

阿慌

　一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些反季水果反而成了「問題水果」。
0 l: b9 M9 O0 ?! q四種常見的問題水果，消費者注意不要誤食：
草莓 中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。

香蕉 為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
  t' ?( r6 y5 r! G" z0 A* \) g
! [% l7 z9 b+ U0 f) Y% d9 d西瓜 超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮艷，可是瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。
/ F4 r6 d4 D# [: M
, `6 r8 o% s5 T/ c葡萄 一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過 一兩 天青葡萄就變成紫葡萄。
& ?5 D0 [! m% B$ m. [這位水果商告誡消費者，如果可能最好少買反季水果，應當多買時令水果。

/ ^4 e* I) O0 G+ X. w; f5 Y'鹽'是氯化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定。
不論清洗蔬菜或水果可以先用清水洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉，確實可以去除農藥。
健康低納鹽的廣告文英說：「精鹽是用來洗菜的」。食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床營養師），她強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害，卻搞不懂為何無人制止。
) ~$ I2 B/ L+ w/ Z: |% F$ r3 w

霸川

長知識了

LingXiong

以前都用精塩洗蔬果，
$ ]- s) ]2 V- C5 X後來覺得太浪費，改用麵粉；
3 }8 v7 A) p9 N! l; y沒想到瞎貓碰到死老鼠，曚對了。