BuddyBuddy 巴迪巴迪

巴迪巴迪

回復 kokuoh 的帖子
2 R; g6 c% d, @& x# ^6 Z
8 h- M. q* H2 G4 Y: A: a6 ?哈嚕~kokuoh 晚安!!
$ }, f: J) P1 p4 P' C! f. p' ^+ U
8 X" ~. X5 H/ ]+ C- o! z4 [  C; m謝謝你願意指證我們需要改進的地方，我們真的很感謝~

這個周末，意外湧進大量客人，說實話我們很開心但也很擔心.....
9 u9 m2 y, s$ h: b- {' q' I  B
時好時壞的生意，在培育服務人員與我們自身的經營管理上 都是很大的挑戰~
$ Z, Y" Z  x6 b, a& g
我們會好好檢討kokuoh兄所記錄的缺失，並在最短的時間內降低這些問題發生的機率。
1 \5 O! X" W5 d' H

至於洋蔥圈的價格，我們也會再多方詢問其他客人的意見。
/ c- h/ ^5 p  s9 y
因為當初為了與速食餐廳的洋蔥圈區隔市場，

我們選擇了高成本但卻有特別風味的啤酒花洋蔥圈，
: i6 F7 c) h# t$ q
但在定價時考慮到價格應該落在讓一般大學生也能品嚐到的區間，
( X3 s8 Z" ~. p, b" `3 v" S
) n! }% j+ i( _所以才會發生所謂的80元6個的啤酒花洋蔥圈.....

/ C. Z" C0 ~3 K
因為你的寶貴意見，讓我們又更多加油的動力!! 謝謝~

徐加菲

上次來的感覺還不錯
今天無預警來抽查～嘻
2 n# k) k; x) |: M! B沒訂位所以一樓沒位置
這是餐後補拍的


' B! z9 d; D! k, p. q: ?2 K' p今天只能坐二樓
有點小壓迫感不過還好啦
有獨立空調所以還算舒適
. r% E- X1 n! ]9 `1 V& {另外假日有一些工讀美眉喔
+ `# ?! a0 W+ v4 X7 W+ B+ O5 B+ Y2 P
* q9 _% x" a/ d$ ?2 f" }8 V* P6 }0 ?
# B5 i: ~2 s& T$ M8 \假日憑愛北大卡 不但有95折還有送脆薯一盤


沙拉
; H0 ^0 B. e3 Y! e

& s- k, f' b5 ~6 y濃湯還是不夠熱～反應後換了熱滾滾的


檸檬紅茶換成現泡的
, A' d. {6 V4 K0 {* W  [5 ]

單點的開胃菜 還不錯
& u& w# x, M& U

4 B5 {! [, W- L$ E西班牙烘蛋
5 a5 B; S+ x! Y' \4 {0 [

有點像蒸蛋但是用烤的 蠻香的 小朋友嗑光光

: M( {. D3 l- z4 k9 ^& o
夏威夷批薩 還ok
: C( z; H7 L* |2 l: h. n/ V

9 |, O' i$ x. N$ X鮮蔬燉飯

5 E6 B! R1 d, R& \7 u/ j+ T
茄子絞肉咖哩
8 N) f& F# L9 v9 K6 D# W3 P' y: a

$ x- c0 }' G; A% Y+ y花生醬牛肉漢堡
' `. u  w. u5 _( Q9 {其實我不太愛甜食 這個濃稠的花生醬卻不會有奇怪的感覺
& q- i: c4 c2 K. b' }4 Y& F3 F: O0 c" M還蠻搭的
肉可以再生一點點 會更juicy
0 U* W9 f9 s4 M

今天難得連老人家都不排斥
; d3 F& R  C8 F4 O( P還說下次可以再來...真是難得啊
4 v0 X: o& e2 N, @雖然是假日不過上餐速度還可以
比我們晚一點進來的就等比較久 不好意思啊

roypower

找時間去吃吃看!!

ㄚ大

今晚經過...本想入內用餐...但狗女兒不能進去......

喵喵

連2天去都沒開
6 r* \& p8 ?  N* x' @  k, m請問開店時間是？

巴迪巴迪

2 c% r& o$ p, A# o& Q# ~5 _
/ D7 W+ b* V' R, H: l2 N回復 喵喵 的帖子

哇....真是不好意思耶~

我們營業時間是早上11點到下午兩點

4 H9 n/ u* w6 n, ^2 o以及  下午5點半到晚上9點半

, s" q9 n6 n6 w! f. l1 v1 Q歡迎你喔!!

  N, l' _* ]; ?" E  l0 t1 y% l: I1 a* I本周公休日是周三喔!
: f& h% S( F. T2 W5 ?
之後會彈性選擇週二或周三~謝謝~
+ B7 ~4 c7 c" i4 E

歐陽

betraykk

週末跑去吃了......但吃完的結果真的是讓我很無言      
1 ?+ e7 F5 P: \9 d& R1 i  u
* C4 d- K% s* T3 {3 K- Q6 g* e/ V我不太發表美食類評論的文章,一來我對吃不太要求,二來特區內的高房租嚇跑許多店家,鼓勵應多於批評,這我知道的.....

1 K9 v( j- p8 h1 G2 U0 u* D. m3 kBuddyBuddy開在附近已經過了好一陣子了,版面上有褒有貶,過了一陣子,我想為人最詬病的服務應當改進許多
結果  不然    今年剛跟老婆結婚,卻過了一個最糟的七夕情人節      

6 @% {3 ?- E% c3 `$ I七夕週六中午我到BuddyBuddy用餐,我點了個美式漢堡,我老婆點了個雞肉燉飯
( n% e( h7 z2 T, W, N4 y% ?前菜跟湯的出菜速度是OK  但到了主菜的時候真的是一整個地獄
我的美式漢堡是照正常速度出上來的,但我老婆的燉飯足足晚了二十分鐘才上      
' t; z4 a, M4 h& m2 r* J期間旁邊一整桌兩個媽媽加三個小孩的餐點都全上了,我老婆的燉飯才珊珊來遲

我真納悶  出菜的順序都不考慮的嗎?
4 S' T  }  g  l/ D) b) E* H; e4 g如果燉飯的烹飪時間會比其他餐點久,那為什麼不能先做呢?
9 |7 w9 R4 h0 V
: [: K* ^) I+ g' l6 n一餐接近300元的餐點,這樣子的服務不是基本的嗎?
* ]: Z& }/ F3 H  \1 y) E* c" d- {
結果 我一個人乾巴巴的吃完,期間只能看著我老婆久久未上的燉飯,空蕩蕩的桌面搭配我忐忑不安的心情
別桌全家和樂融融的開心吃著餐點,我只能悲慘的度過七夕情人節中午
' A' t' y/ N5 ?1 e4 a- }9 |
別跟我說什麼如果要點燉飯本來就要花比別人更久的時間之類的話?
這不是店家應該要考慮到的不是嗎?不能事前先告知嗎?
( I. }$ }) D% Z4 A* b9 _" ~
好好的一個情人節被搞成這樣我真的很無言
) O6 D; l" `  k3 [6 g我老婆氣到吃完連停一下都不願意停就衝出門外去了     

9 _0 P3 z2 }0 f# ^! T$ L$ e我不知道該怎麼跟別人推薦這家餐廳?
' r. E7 D/ {) G4 q但這樣的價格,服務的改善還需要花多久的時間呢?

巴迪巴迪

回復 betraykk 的帖子
% P( ?( x2 P  n2 a: c/ J& Q
Hello betraykk~

首先Buddy Buddy 要先向你與老婆大人的最糟的七夕情人節致上12萬分的歉意!
7 e/ [7 O% v7 V0 H
& d, Y/ f# O7 Z請原諒我們的外場服務人員未先知燉飯需要等候，而讓兩位因為其中一道主餐時間延誤而影響用餐食慾與情緒。

我們知道版上對Buddy Buddy有褒有貶，但我們為了餐點品質與美味，還是會堅持現點現做的原則，也堅持不用半成品或調理包，這點還望您多見諒。
( T1 t% g+ ]6 s0 ~1 z/ ~
' O" I- h$ t" v$ d5 t9 d; b再次謝謝你不吝指教，服務不周的部份我們會馬上改進，也再次向你與老婆大人致歉。

betraykk

回復 巴迪巴迪 的帖子
9 A  e' q( ]0 c: U
您好:
' \4 f" I* c# `' Z8 z* S身為消費者的我們能理解餐飲業的辛苦, 對於您的即時回應致上謝意~
不過一家好的餐廳在料理食材獲得客人的認同與喜愛之後, 來客數增加的結果, 接踵而來勢必會面臨服務管理的挑戰.
在這唯一一次的用餐經驗, 不滿意的主因絕非是現點現做岀菜慢而導致不滿 (我是燉飯及焗烤的愛食者, 非常清楚這是需要時間料理的)
畢竟貴店的價位用新鮮食材及現做料理亦算是對客人基本的回饋吧~

當天產生不滿意的情緒主要來自於岀菜順序似乎有誤, 隔壁桌比我們晚到的客人同樣點了燉飯類(一次還兩盤), 反而卻比我們提早上餐點, 當下不得不認為是否貴店在出菜順序的管理上不夠精確? 而讓較早點餐的客人會認為在不公平的情況下還得白白等候近20分鐘?
% X: C% ]) c; s. Z; Y等到隔壁桌的燉飯都快吃完了, 別桌比我們晚來的漢堡餐也都上了, 我們跟服務生反應後, 我們看到的情景就是後廚急急忙忙在補做; 服務生或店老闆後續也沒跟我們多做說明或致歉, 身為客人的我們一毛錢也沒少付卻只能忿忿離去.

事實上美式\義式餐廳在北大也不算少, 上述說明只是想正確地還原當天情況:
$ c7 V; S3 J0 o. @3 S% e9 B0 w6 ^1. 晚來的客人卻能比較早取得用餐  2. 跟服務生反應後完全無進一步說明或致歉

也希望這一點淺見能傳達一家店除了食物料理精心之外, 服務更該用心的建議,
  R" a7 ?) _) V: R當然下回若我們吃飽喝足時間多時, 還是可以考慮去貴店慢慢等別人都上完菜我們再消費點餐.