【A爸廚房】----梅酒 DIY..

Tanaka

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  s# s" C+ ]) s7 {8 u3 L: M
  e% J' w+ b% |  G+ ^$250是3cm左右大小的嗎??

慧秀

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# @/ H8 I- L% {1 ?6 ^' a7 l
我不清楚是朋友看到的
! Z7 E7 g/ G) M% n我早上去訂時
老闆今天的青梅全賣完了!
$ B5 E  d# j; Q/ P# `. i/ T我訂300的

A君的爸爸

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還有,請問A爸,請問梅子,冰糖及那一大桶酒等相關材料在哪裡買?
5 s, l! u7 b2 @" d/ F5 [可以分享地址嗎 (歹勢,我家廚房都只煮開水,很少去採買食材)

我都是在菜市場買的
今年還沒買到高趴數的米酒,所以我還沒買青梅
如果買不到米酒,今年就不做梅酒了....

Iris0703

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& I1 D$ t3 r' o$ G) \* B9 y
A爸您好：看了您的梅酒教學文章後，決定今年也來試一下釀梅酒，可以請問一下，您的玻璃罐$180元在哪裡買的，因為我看到的都要3、400元耶~謝謝您喔

jerome

Iris0703 發表於 2012-3-31 22:22
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' b1 S( B( w9 q1 |: W
A爸您好：看了您的梅酒教學文章後，決定今年也來試一下釀梅酒，可以請問一下，您的 ...

" \4 [$ B* w$ a+ C

北大對面日用品賣場 (貴族牛排旁)有許多選擇
: u8 b5 X) k; g/ f4 J( t; B
5罐裝  75元 (2斤青梅+2罐米酒頭+1斤冰糖)
- O- g0 |  B+ d5 p6 E8 |10罐裝 150元  (4斤青梅+4罐米酒頭+2斤冰糖)
25罐裝 550元罐有提手 (10斤青梅+10罐米酒頭+5斤冰糖)

: }; W. }8 F$ L1 m# `釀酒罐規格 皆以公賣局米酒瓶容量標示

: ]  Y' Y; w5 u% f. G
# a/ j, ~4 B0 [/ u5 m% k. |
( _3 J! A* h) q! Z) p
6 e$ a5 Y/ D* G$ k: Q3 u! l

米娜媽

A君的爸爸 發表於 2012-3-30 11:32
+ v$ u% N' A  P( {: _, x1 |( t回復 bmwwed 的帖子
6 H1 M& j' W/ D; \* E- A6 P
' y8 P2 J! e. H6 S$ g& k" i7 l我都是在菜市場買的

A爸 請問米酒一定要用40度的嗎?
( I, c6 x/ T0 L; x( N/ S& ?因為 我親戚是種葡萄 他們也有釀酒 可是濃度好像比40度的高
0 @/ n2 D1 ?$ [( x  }先問個清楚 今年似乎有些慢了 明年一定也來釀一甕   

樹林焦牛道

米娜媽 發表於 2012-4-21 14:12
A爸 請問米酒一定要用40度的嗎?
/ a$ `8 Y. U! i6 p( T  W1 N因為 我親戚是種葡萄 他們也有釀酒 可是濃度好像比40度的高
/ [4 Q5 {2 U; v6 f9 u- d* W( A先問個清楚  ...

% c1 ?$ P9 p2 F. b2 e' X* @梅酒用的基酒,一般都要32度以上,
$ o/ r- u+ u" E+ d8 v! D) A5 W日本人很多是用32度的燒酒,
在台灣很多人都用米酒頭(35度)去做梅酒,這樣比較有梅香與酒香,
用30度以下的酒來浸梅子,過個6個月,喝起來沒味道,

小禾

A君的爸爸 發表於 2011-3-27 09:46
在北大的高科技通信影音遊樂烘焙家庭電氣化專業銷售園區

我很認真的看A爸打的第一排答案 看到後面好幾分鐘參透不了
0 G; s. W- m( l直到我往下看 驚覺發現 家樂福   三個字  
6 i5 g& M. N; c6 c, ]
A爸  你也太逗趣了吧    三個字可以讓您用這麼一大串形容   還銷售園區......

樹林焦牛道

今年暖冬,梅子開始賣了嗎?
去年太晚買,梅子的品質過熟不太好..