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官網:https://midisouth.com/印度酥油-indian-ghee# }2 f/ W" U! D* l1 a
好處非常多的酥油!除了日常使用, 酥油也是防彈咖啡的最佳選擇喔!! P/ r* M" a/ D. F
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烹調好處
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絕佳的烹調油:由於酥油的燃點較高,可以加熱直到攝氏 190 度才開始冒煙,因此較不容易燒焦及噴濺。酥油的化學結構也使其在加熱時能夠比其他油類穩定。- 味道可口:酥油的味道強烈,只需使用一點即風味十足。$ J2 k6 k( Q+ ~4 }
健康益處 N) n' E6 M8 b. l* k+ o
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容易消化:將乳品固形物煮化的過程降低了酥油的乳糖及膽固醇含量,使其能夠比黃油或植物油容易消化。- 幫助治療全身:阿育吠陀療法醫師使用金色萬靈藥治療各種病症,從活化肌膚、幫助消化到平衡荷爾蒙。
- 增強體質:酥油能夠強化身體組織,從而增強免疫系統並延長壽命。1 ~+ q0 f; v* V! E- S0 ]/ J
促進消化:消化系統在阿育吠陀療法中屬火,因此火的強弱即關係到消化是否良好。酥油能夠增強這股火,幫助促進消化及加快新陳代謝。 . i/ h% ]3 H7 w, \$ H( s
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