薑燒猪肉的做法

noriko

, v2 _- t+ V- @$ [" t" e' @' C食材:

紅蘿蔔1/2條
洋蔥 1/2顆
青蔥2根
五花肉片 180g

! D; K' w; e. C醬汁食材：
1 X  A$ D- E; ~% |2 `& M  L薑末  1大匙
醬油 1大匙  
, N; z4 c! X. C6 I7 w味噌 1大匙
味醂 2大匙  
清酒 2大匙
3 \# h% e9 q/ V0 L: d蒜末2瓣
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其他調味料：
少許鹽
- ^: X8 A% B" j2 ^! J. X胡椒少許
& D- A, ~9 a) z) q
; p# s! G1 `) y! j步驟：
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
# b" L0 |' x/ p# }2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
  h  e" [8 @0 {. `3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
! p$ G& l2 g; L; I. n* T/ T3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
/ f! E% o9 W* g3 T- p: r4.最後潵上白芝麻，完成
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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的
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noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
1 {, y+ K  w2 k/ h, [1 V: K4 {9 @怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

( A: w6 c" j$ R, m8 A4 x6 x是炒太久了嗎？
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