【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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1 Q% u! n7 c4 d4 O【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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$ |% D, G& M% w/ i材料：
  ^& Q% {# `8 x9 n6 \, A1.皮絲
2.紅蘿蔔
3.白蘿蔔
* D% L+ b' ~. o% A1 x. u4.水

3 j# T) P+ k3 ~4 T調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.香油

# L4 x! U1 l5 V9 q作法:
  \9 Z" Y7 I3 G6 w1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
1 r- @) @% A9 ^1 }9 z, d3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。

【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
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材料：
1.皮丝
: m- x( H, d) s4 p! E2.红萝卜
3.白萝卜
4.水

调味料：
1.素蚝油
6 C6 `" G2 c/ r& x2.酱油
3.香油
/ h. Q' v8 ~8 [  A- N6 b' ]2 U% r
; O, T4 L2 c. z. q4 e作法:
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
4 b( d( ]5 ~' |# d3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
5 n) X2 ?- ], q6 X( W7 s) c2 ?$ E5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
7 W) h5 P) w- N+ B* G) X6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
  O5 l, w) W* d. d( S+ {1 r1 @" X7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。
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