【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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, K; X# f- B( T6 f2 n' g【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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: `! M9 H7 ^% W: r; e% ^材料:
! E- }$ d* A/ }$ M3 L5 z1.米粉
/ e2 U2 A7 v, n6 }4 K) G2.香菇
, r. x' v/ t7 W! Y! c4 @3 s3.紅蘿蔔
: }0 U- T. z- i( @2 S4.黑木耳
3 E3 L9 V( B9 E4 `, r4 P* m+ P5.乾香菇
8 a( i2 ]/ N, @& e4 w1 I6 _- v6.高麗菜
9 u+ O) ~( p* @7.薑
1 v& d9 c* J9 o* ]
調味料：
1.白胡椒粉
2.鹽
3.植物油
4.醬油
% U# `  }5 B9 t& |6 o2 K5.高湯
6.乾香菇水

作法:
3 P" j% G4 H) C' v9 Q1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
% o" n. y. p/ i  e( P# |6 |# S
- u- J+ U# A9 j( `8 A0 U) \2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。

9 g) k, {# k. c# i# q4 I0 I. X3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。

4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。
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8 a9 A" r8 H4 W. h, P& ^5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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$ N  j9 ]& G. O) @【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
材料:
; z& ?# C! o5 Y- M0 J1.米粉
' L$ Z- f, ~/ n) I' E/ p4 _9 x2.香菇
3.红萝卜
4 d5 A+ }- ?' F' g4.黑木耳
5.干香菇
6.高丽菜
7.姜
* ~0 Q4 d; G6 G* s
/ y1 X1 G; v$ `调味料：
! L; D. J4 @8 }2 h1.白胡椒粉
9 w1 {1 d* w0 s' f8 k2.盐
' C! b* _; S9 @8 F( x3.植物油
& K/ G3 c2 p) `7 Q0 f4.酱油
5 t. P. W2 g; L8 g8 d0 Y, G5.高汤
6.干香菇水

作法:
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。

2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。
: ^* e( E* L) [6 k2 j5 C% S
4 j% H# m1 f9 [3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。

5 |5 o" F0 B) C5 b9 ^% Q0 Q4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。
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5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。