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[私房料理] 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」

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發表於 2018-10-9 11:27:27 |顯示全部樓層

: K9 @5 s3 F' i" O: |  W【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」│亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」│素食蔬食│Fried Bean Skin.
' ^; f3 ]9 T& f; H
) R! q; I$ t) R# u這樣烹調的豆皮很好吃喔,
; W8 U. a6 E! I6 Z. g有番茄醬的酸酸甜甜味道,3 p* V# G( B) x! l+ l% K& x
而且甜椒的顏色很漂亮,! Q; b8 P8 b) F+ \! G
讓整道菜變得五彩繽紛,
" h, _, H/ a8 l3 V7 ?食慾都來了唷!
  [* W* u7 D+ I吃上好幾碗飯沒問題~5 f# {) o& n6 K' i2 D& o
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!( B9 z. f# ^! a% j

; G5 C' w) V/ Z食材:
, C+ ~6 K/ O8 D5 j1.豆皮
; P: U; X% }$ G9 c5 l/ d2.青椒
% U" R! `+ w5 a, c3.黃甜椒
! c* O/ ^# x3 U- w! Y/ V4.紅甜椒
$ a/ A/ f8 o3 _7 L) k5.香菇
' b: ]8 X  O9 B; y6 A- v3 u+ X( R# {9 i/ j& M8 R
調味料:
2 X  u( @6 S( A4 `$ ?) M1.貳砂
9 ~7 ?7 a  c- B& B1 U9 k! |2.鹽$ v, M7 @7 [+ o; {5 l
3.番茄醬, T( Z0 X$ o+ Z; `- t* ]% m1 d9 q7 v% ~
4.香油
6 f& K7 }3 {% f8 g! m- h5.白開水) L, s' l' c' f6 a
& d, \6 N* [8 }( W  ?
做法:
( r7 w1 Q1 |, C- a! ?/ X; u$ R1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。
0 p1 z. |: |- \5 j$ q% V) W2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。
' E9 o, T$ @$ r9 ~9 ~# v3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇
; c. P" I& J+ H2 n9 r1 y4 j  切丁。) u. V) W- m  X" B
4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、9 W8 @: R6 {+ @  e( S' Y
  貳砂、炒一炒。
2 ]% k; J( ]' }) z. [2 a9 r5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再  _- W0 j5 b0 V- @
  翻面。* l' C" [+ j: ]* R- i; a( W& G
6.湯汁收乾即完成。
3 f+ Z5 O7 M- _. \9 w( y/ U7 A! D  J0 |0 o/ \/ \- B* l
【素食第29道】亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」
8 T" V9 r- w& j( e
# x- j+ T/ a. Q) ~% ]. q. H/ a# u这样烹调的豆皮很好吃喔,
- p6 X) t7 Z7 S2 B& Q0 v有西红柿酱的酸酸甜甜味道,
9 A) A. ^/ o  ^1 c! S* h0 j0 s而且甜椒的颜色很漂亮,2 t% L% K6 g% t1 O
让整道菜变得五彩缤纷,
  o8 e+ N! Y/ k6 d( S食欲都来了唷!
# v6 p& L2 s% b2 r5 _吃上好几碗饭没问题~
# R7 S/ b2 t% e赶快来看看影片「干烧豆皮」吧!% l% X) t  {# H
0 E, _' I% [' O+ y& ^& ]% N# [3 ]. J" g
食材:
7 d) s$ d3 r9 |/ D( w1.豆皮
0 {' s/ ?8 k, V4 M7 s) D8 t2.青椒$ o) R* d6 N4 ?9 C9 V
3.黄甜椒
5 F+ t/ O  i) T) K4 V+ p4.红甜椒
0 r: l3 I. V+ p# ~8 d5.香菇
8 C, Z' y9 B! L
$ |% k5 ~9 N  b6 _: e; O$ \4 `调味料:- G4 [. x0 F1 e: a- w/ U
1.贰砂* [( D: B6 |  A+ u3 j/ `# t
2.盐
" ~; _! ^0 n' v8 D- k3.西红柿酱: K- R+ y4 K4 a' V
4.香油
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1 m" v9 g* V8 L2 q. E- n6 y做法:
2 n5 o# k; }+ h9 l+ W1.先将豆皮、青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇先行清洗过。" [1 p) V4 L. |! r. E& r
2.植物油放入锅中,将豆皮先行炸过,再捞起。 # C3 p  r% r; i# D
3.炸过的豆皮切成四块,青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇
. A, P5 }  @) ]+ T  切丁。: ?& q, C6 Z2 {& y* n; R, n
4.锅中的油,留剩下一点点。放入调味料西红柿酱、盐、
0 O; o8 y; _. u" h( E  贰砂、炒一炒。
  ]' h/ U' G( M5.再把炸过的豆皮,平放在锅中食材上,等一会,再' P4 b& E' n7 S1 x/ k3 v) k: ]+ o
  翻面。
2 {  y; c; A1 O, ~% T0 F6.汤汁收干即完成。* ^% l9 k2 n( `7 @: y  \3 `
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