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, _2 f4 _+ o% V7 s7 J【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti ?1 I7 G' T" S! S" ]) [9 u2 d2 o
材料：" N" L, w. ^. ^5 J$ @( k
1.鴻喜菇
, K" P3 n+ q5 G; F2.蘑菇
5 Q3 Q4 [0 ~! M, u1 k k3.杏鮑菇9 h, T/ i, a$ ^* X
4.水# l/ E, {9 X( b \. V/ s
5.橄欖油
5 |* M; _) ^* q6.紅蘿蔔! h7 s- B8 X2 w% R
7.螺旋義大利麵
P# A5 b- t7 P2 b7 w2 q R! W Y8.番茄
B; J& {- \9 E4 K- B+ C) Q7 k9.花椰菜
) c1 c. ], }6 U0 P; b2 s10.香菇
! Y7 `9 r4 Y& A4 ?0 T# ^8 W
5 ^3 f+ m% V8 R7 n& n+ R調味料：( @4 G! a% Z8 B' O1 {4 E: f/ B
1.鹽: r3 F- [+ j1 X: X" d" X* o
2.番茄醬* R4 E- w" B6 i
3.黑胡椒粒! O N* s# d9 J7 S$ L- a
4.俄力岡粉
5 L/ Y, p9 g. {. N/ _- U5.百里香葉
0 H+ g* K0 x" u6.紅辣椒粉 v q. j- S# B: S
7.洋香菜葉
Y4 I/ U) \$ b6 Q. F* ]- R% J8 [7 q, T/ n
作法:
0 ?& @" t8 g/ p# H# [; q( \1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。) e' o/ n- h* A4 a: W( M# k
5 v/ \, l: H1 ]3 ~5 ^
2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。
) B$ w& L' q0 X0 }: a8 q5 I) R
3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
' s6 c# V9 A& K# L; i+ R
o3 H" y# S. R& @1 F& N3 ]4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。* [! ^5 d/ z( G
1 U( b/ T7 y1 {% v/ r4 w
5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
7 H0 X. Q: }9 u ^% u
" X; P9 ~7 Q- r x) a6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
+ [) k7 y( V% Q8 F! R! L4 g) Q% r& j( G. z3 v9 ]5 \, ?7 C
7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。# |8 Z8 @ ?4 h* n+ D2 \. b4 c3 h8 |
$ a. D- m6 }# G5 m
8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
* X5 u+ B4 i, W* O5 g
% Z" }* C- z! c- E, p$ C# H5 ~) f6 \【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
L7 N& E) M3 [' u$ j" N材料：
$ S2 _! c' y: z x a' [& Z9 g1.鸿喜菇
. m4 d$ i" z Y1 L: Y& @2.蘑菇
0 ?6 C( D/ Y7 o/ V- D/ |+ O+ F3.杏鲍菇
4 }5 w. l2 L7 q$ f, c5 H0 z4.水
+ o4 g8 J0 n- M6 |2 n3 {% U5.橄榄油
0 F( I% a( M2 D# L6.红萝卜/ i9 t1 ?, ^2 b3 ^2 f; K: g6 R
7.螺旋意大利面% ^! U3 j. W" Y- I' V6 c0 Z
8.西红柿1 |3 _- V8 u# |9 P4 y; d
9.花椰菜
( _3 N* X+ Z# G) A7 g5 ?10.香菇1 o& ?( d8 V$ a7 Q9 c2 B
% V( _# f( m1 T1 V调味料：
! i; {8 @: ^- B& S1.盐
& C9 r' h/ G7 P$ @0 A4 S( [2.西红柿酱
( ]3 D5 |! _6 U1 V* @* y4 O3.黑胡椒粒
( m% q: r) y F4 c$ G4.俄力冈粉
$ T) e8 l! e M$ i5.百里香叶& \9 e4 @& K& A/ X
6.红辣椒粉! a" T2 H6 M! y! i" j3 e
7.洋香菜叶" J1 |2 ]+ b$ U( T% |+ s
" T+ v9 n+ h( `作法:0 F+ x# N q. T, H. e0 u
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。$ H: N) U1 }, b% Y5 E6 l
+ k/ r$ Q7 u3 k" B- n8 s
2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。8 \- t' R) u# v% c9 E/ ?: z
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3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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& |+ A6 C! \! x' p& Q, C1 Y" Q4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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4 H* |4 m! @# H7 C) L1 l# O5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。8 }5 Q! C/ v( l& \# l( b2 }
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發表於 2018-9-4 06:46:25
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發表於 2018-9-5 18:30:22