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[私房料理] 【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」

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發表於 2018-8-7 08:44:24 |顯示全部樓層
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  Z% Q: \9 [6 `0 E$ ?  W, Q/ ~7 N' ]【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」8 v. G5 P/ c6 [5 |- K1 M

; q+ L/ m3 s" ^# ^2 \$ g2 V材料:' g: c# w% d0 o5 m7 x
1.杏鮑菇
+ o2 [- t& a1 c" D2.酥炸粉* b6 ~3 W/ s, M" j( h# d4 n- |
3.水
3 C5 R) `, a7 `8 h+ z4.麵包粉$ ~& V9 u) L7 K! p, _# a1 s4 V, ]

+ F5 w) v+ F: [, @調味料:' m0 F3 |7 j2 P
1.素蠔油( J% p! n9 \. X$ H% h
2.醬油
, p+ C& {+ b9 ~) I5 u  Y, N3.貳砂( \5 ?  l0 w- [& Q; D8 W
4.香油
2 r% h- r6 c( q2 Z. |# V0 R3 {0 Q8 z5.素沙茶醬
5 i' Z8 s# g0 h! p7 F* T6 Q6 T! M2 ]# k
作法:
9 D7 e: ]/ A, B, S+ Z1 T1.先將杏鮑菇先行清洗過。
/ w5 y$ U1 h& k: Q. Q5 T$ q. k9 e& z. `1 f0 Y6 ~4 X3 E( R) q; ~2 ]: |
2.再把杏鮑菇都切成短圓柱型,再將短圓柱型,中間挖一個小圓洞,如影片中。
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3.器皿放入調味料,素蠔油、醬油、貳砂、香油、素沙茶醬均勻攪拌。+ T& R: v" u" x3 V; D' k
; g8 f& [5 \3 K
4.將調好的醬料,均勻塗抹,短圓柱型杏鮑菇,再放入冰箱醃製一個晚上。  H; ?- g) u# C

, a5 ^% O1 ?, q5.再拿一個器皿,放入酥炸粉加水均勻攪拌,把冰箱醃製一個晚上的短圓柱型杏鮑菇,沾酥炸粉糊,再沾麵包粉。
$ k7 J: ^( I* X, P
4 Z9 [' {* F% u9 J7 H$ [6.再放入鍋中油炸,炸至金黃色,即完成。
2 O2 q6 j9 K- j& }5 c* v3 S# L/ N
- L( L) J$ g: @; F2 E! _+ e8 [【素食第61道】亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」4 y+ ?1 B$ x  W5 n1 r3 I, W* C
, z" q" Q4 j9 e1 _, }# a% M+ v
材料:4 l- a0 K" A- D( A9 \' w
1.杏鲍菇
, H! O2 s& A: \. n) {$ \2.酥炸粉
# A6 N; H& w# l8 q3 L) X( w3.水* y* T3 Q: e5 ~" L- v# U' z/ m
4.面包粉% Z" c9 C- W9 @
. K) v! ]# H) d. p9 u
调味料:% X4 s! E5 W7 n+ x( o1 v. \( J
1.素蚝油
6 }/ q+ s, K0 N2.酱油0 e2 D0 f& Q8 w2 `! U! T% W* g( }
3.贰砂4 W! X1 @  ?% g
4.香油
4 N6 c  z7 \* j, k5.素沙茶酱
8 \& U7 N* d. Z5 c
" c9 {) D( e  h" m" g作法:5 p, Q" r. }' H* X2 l
1.先将杏鲍菇先行清洗过。
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2.再把杏鲍菇都切成短圆柱型,再将短圆柱型,中间挖一个小圆洞,如影片中。
/ E% W: R  ?2 j+ l
% x0 X# s' a  ]: k( H" Y3.器皿放入调味料,素蚝油、酱油、贰砂、香油、素沙茶酱均匀搅拌。
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4.将调好的酱料,均匀涂抹,短圆柱型杏鲍菇,再放入冰箱腌制一个晚上。
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7 s0 A* v( a' E: l! _- k- ?- K& f5.再拿一个器皿,放入酥炸粉加水均匀搅拌,把冰箱腌制一个晚上的短圆柱型杏鲍菇,沾酥炸粉糊,再沾面包粉。3 F1 `6 ~* u. j" Y! {4 E
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6.再放入锅中油炸,炸至金黄色,即完成。
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