【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

qistinwongtv

' Z" F) `( P8 \* K  y% N. A【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

' I9 ^' X( }' U8 Q, X/ k% o材料：
1.杏鮑菇
2.植物油
3.玉米粉
3 l1 W+ I3 |. i. Z4.麵粉
5.地瓜粉
( \( Y( o; M; d
調味料：
1 U+ b/ ?1 g4 E2 G5 r1.素蠔油
2.白胡椒粉
2 n7 ?* _& C: \8 ^8 {3.醬油
! k0 A! z% L8 I7 T2 j. ?& J2 r7 B3 N4.五香粉
/ |) }4 q2 ~7 e( Q- w5.咖哩粉
6.香油

作法:
5 g/ m2 i' N* t1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
7 K; G9 B" n3 I% q+ i1 @8 g8 @6 A3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
- `  D5 F: q+ |$ q3 |4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
& g* F* J# S0 b/ {! p6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
' i% g  \# o' C3 U, n1 V% Y: a7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。