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- 2020-8-24
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- 太子國際村
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2 F/ K& |9 Y# a: M7 g一顆顆嫩粉色的PON蜜香薔薇手工法式馬卡龍好迷人啊!
# t% P: O c2 N3 x# S. b6 r+ X這可是我們家獨有的口味呢!當這些少女的酥胸亮麗登場,每一回的淚水、辛苦鬼打牆與磨難過程煎熬都是值得。下午茶來一顆貴婦等級的PON蜜香薔薇手工法式馬卡龍配上香氣淋漓的牛蒡茶飲,絕配的不要不要啊!* ^% l8 ^$ R7 S9 F& }- `
9 a* D( S/ q* Q2017/11/25(六)PON市集活動又來嚕!
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% \$ q+ {, O' q1 X# y, u. F但是!2 }7 y. s o* i n
馬卡龍究竟為什麼這麼貴!?
3 q7 u+ U6 | i/ R3 g: `, d馬卡龍究竟為什麼這麼貴!?4 @( A: y3 w+ O8 m# g z$ W
馬卡龍究竟為什麼這麼貴!? g; Y- e" S5 q, W
3 N0 G; F! {5 v+ A5 Z# m3 g( V9 W在法國有人說:不會做馬卡龍就不算是烘焙師。; |8 X5 I# b/ h: Z# C
5 Z6 F# e3 Y% r) R
大家要知道,
; R5 V5 s' J$ G. w. I一顆馬卡龍的成品的完成難上加難,1 I$ c y3 n' \
光是蛋白霜打發程度、烘烤時上下火的溫度、麵糊晾乾程度、天氣、溫度、濕度,8 g1 E6 E$ d; Z- r4 ~& e" R
這些都可能是引起失敗因子。
: x0 C* Y# n+ u; G4 T- o" V就連法國甜品師也不能保證100%成功率,
' e4 y! W; E5 E. Z. H; ^
* T* L8 Q, }: q# r# A4 V/ A' }' y再來, i5 Z1 }7 z' |( {
馬卡龍外形上最重要的關鍵完美:有裙邊。/ z; s/ [" r: {0 W
表面光滑、口感、不能空心等等,7 ~0 i) y3 Z4 t; e, Y
& y' h0 c A% |, J1 R7 n
另外原料的昂貴,! u4 I/ A @+ g
馬卡龍整個製作過程中不加一克麵粉的而是使用貴鬆鬆的杏仁粉。
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以上種種原因現在你還覺得它貴的沒有道理嗎?- Y! i; N0 }5 z3 ~ I: R. \
( y* \4 u: @- ?3 ]8 T n8 |6 F' ?% h愛享受口欲的我們更是有權利擁有無負擔, $ s8 F! R; t) T+ M# ~- T( a
PON堅持利用優質、新鮮、原始食材製作, z1 `0 w$ j# _ ] G& C9 ~
特別是以橄欖油和PON牛蒡茶為基底的麵團, ; P, X1 `4 C' y& M3 l0 K1 I* o
堅持優質、新鮮、原始食材、費時費工接單製作。
$ D' M! t* U/ r% ]: r純手工拒絕防腐劑與人工添加物等, 7 w# B) ^- o- E, Q
純天然色粉蛋奶素可食。
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手工|牛蒡茶原片|袋|日常|試喝|goo.gl/tivENQ 9 h# j& ?5 X# J, {
手工|牛蒡茶原片|盒|文青|波普|goo.gl/CV2Npc 8 V) |. f! T" ~
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