初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣

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( F, n) x9 x3 [* ~- x  F' D( x2 Q  N+ _用餐環境感覺很優雅而舒適
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執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
. Z2 C/ c6 G4 ~- E; y! ^6 @她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
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這一把待會兒請主廚招待
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小菜 每一道都好想選啊，天人交戰

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最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
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這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ

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$ E+ k- g: l+ h- g' o! h花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃

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必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別
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. w" O0 C7 b4 `2 I& X0 {1 I" q/ p初心悶肉，真的不會膩
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其貌不揚的清炒蝦仁
: u4 j' a3 t( O9 z& b( \8 A瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚

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剛才那一把新鮮萵苣
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7 A4 ?; F2 c9 t醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
4 m" S: t. g; ~3 _7 u這鍋是今日我最愛

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  J9 d5 b; v9 c4 G甜點 豆沙鍋餅


說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
- ^7 x5 F& _- ^: M$ c打造一間質感與口味兼具的餐廳
5 s, @+ U+ \7 x8 n$ I& t- C7 c而主廚對食材與做法的堅持與要求
2 E* J, U( `8 `我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
, Q9 Y3 ]$ s7 D: r& ~( s1 {: e% U) M很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
& s0 v6 r7 e! R不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐

5 l% P( q+ m* b& p% R店名：初心初食
地址：新北市三峽區大學路196號
: H$ L& Y" |  a/ y& Z, p  j電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

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請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
4 p; }9 S) ?  u8 z+ d1 g「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

+ c0 K$ e; F6 x. A% t) ?3 y% }謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
! a/ _; t- {; R# p謝謝你的捧場

看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
; p" |: V; i, v2 T  P窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙

1 D5 M0 p: u  N5 c, x, A( R二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
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& u$ A( x% S4 h# |0 Y( \1 u整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳

  

jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
4 }7 g1 w& ?5 \$ o. t蔬菜看起來好美味好健康

這是我們自己種的有機蔬菜
* S: W" Z* {* x2 u% @每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
沒有任何化學肥料或是農藥
前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!

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林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
+ Y/ ?3 p: B. y4 `道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
6 ?# x! e$ n* W$ H大力推薦！

謝謝 Jenny與友人的光臨
- T% Z. R5 ]9 H1 o8 Z2 d  ]6 Z8 [感恩推薦
我們會更好!