【A爸廚房】----紅酒牛肉

彤彤的媽

之前有店家傳授滷牛肉
7 ?5 s( T: I$ z6 q加一些干貝（乾燥）
7 h$ i$ d9 H$ u/ M4 t最小顆的就好
* P3 e# X7 d; |+ B. |6 [千萬不要用生干貝  太敗家了

imay

阿彬 發表於 2010-12-23 17:44
! S2 W9 M! D( q; P% ~% d% w) i1 I還我金牌來～～～抵死不吃韓國牛肉！因為他充滿了耍賴跟犯賤的血液~  ...

* C# D7 `! i7 l5 x% K, x( W阿彬，我跟你站在同一邊！

老飯糰

回覆 笨蟑螂 的文章
. q4 T$ V, \* c  F
  你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下

A君的爸爸

老飯糰 發表於 2010-12-24 09:37
回覆 笨蟑螂 的文章
* n* u$ }' |: _
  你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下  ...

那我一定相形見拙....表面上她雖是小強,但卻是有實力的大內高手!!

genesisc

A爸真的解說的非常詳細.謝謝您啦

A君的爸爸

老飯糰 發表於 2010-12-23 18:26
2 d+ l( g5 d5 L6 ?這跟玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉不一樣ㄟ 他們的都是溝溝 淋在飯上面那種的
0 u" Y. U, N; j# ]3 s, X3 B請問A爸 那個是不是再煮一鍋醬 然 ...

4 P+ p0 ?  m1 a5 w( s( @玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉我都沒吃過
昨天做了一下,只是用太白粉勾芡...淋在飯上,
  G. Y0 K) e! Q# n# ]2 T; X) {: T牛肉我用牛肋條,就跟你講的差不多了..
孩子說,今晚的牛肉燴飯很好吃....

kwl

回覆 A君的爸爸 的文章

3 |" ^- H  g1 E8 I+ L6 `  f我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再烤
, _" Q5 S( l- h) {* x  E但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾
1 `1 ?8 O) {6 G. z期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文

A君的爸爸

回覆 kwl 的文章

我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再
9 S# F# K# V1 w( o$ V4 {4 \但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾
6 v1 Z0 F; x8 V1 K* ^0 S期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文

我真的不會啦~

老飯糰

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下次換我來試 但是換人做就是會不一樣啦
$ L7 m2 S7 y, O2 F: x: |笨蟑螂那個粉麻煩費工的 就去大義路9號等
著吃吧

genie

改天要來試做看看...
: e0 b, n, V& ]2 }) `! ~謝謝分享~~