【A爸廚房】----紅酒牛肉

彤彤的媽

之前有店家傳授滷牛肉
加一些干貝（乾燥）
最小顆的就好
千萬不要用生干貝  太敗家了

imay

阿彬 發表於 2010-12-23 17:44
還我金牌來～～～抵死不吃韓國牛肉！因為他充滿了耍賴跟犯賤的血液~  ...

9 Z  _  _; C+ _. P阿彬，我跟你站在同一邊！

老飯糰

回覆 笨蟑螂 的文章
* Q8 N/ ?  i3 d' ?
  你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下

A君的爸爸

老飯糰 發表於 2010-12-24 09:37
回覆 笨蟑螂 的文章

7 D8 Q* W8 E- y! Z. q# x  你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下  ...

那我一定相形見拙....表面上她雖是小強,但卻是有實力的大內高手!!

genesisc

A爸真的解說的非常詳細.謝謝您啦

A君的爸爸

老飯糰 發表於 2010-12-23 18:26
這跟玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉不一樣ㄟ 他們的都是溝溝 淋在飯上面那種的
請問A爸 那個是不是再煮一鍋醬 然 ...

玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉我都沒吃過
昨天做了一下,只是用太白粉勾芡...淋在飯上,
  z2 i8 Z, o7 L$ j/ c' n% ]牛肉我用牛肋條,就跟你講的差不多了..
孩子說,今晚的牛肉燴飯很好吃....

kwl

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/ ~; w' Y' s7 T3 C1 c; i' _
我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再烤
但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾
$ [* E) o6 [, H6 T: A" u期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文

A君的爸爸

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9 A. X  a) N  e. y' I% B' S1 Z

我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再
5 }2 v# K! V. O0 F! v9 ^% ~但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾
  z& Z* W' l. F期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文

我真的不會啦~

老飯糰

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$ @7 q# X! X$ X% `8 C下次換我來試 但是換人做就是會不一樣啦
' D9 s9 U' M, x" ^  j$ z  g笨蟑螂那個粉麻煩費工的 就去大義路9號等
著吃吧

genie

改天要來試做看看...
. t6 c* b# K; B; Z, m. d9 r謝謝分享~~