我愛吃水煮蛋（雕蟲小技之分享）

yamata

感恩分享

hkmpp

我煮水煮蛋的方式很特別,大同電鍋洗淨,放入廚房紙巾3~5張,放入一碗水.把蛋排好.蓋上鍋蓋.切下.跳起就可以食用了..謝謝

Arch

近幾年食品衛生安全問題多 生蛋細菌數高  蛋最好完全煮熟再吃  尤其不要給老弱婦孺(抵抗力弱)吃這種蛋
5 y9 f3 B+ G, {3 E, R* l, s. j9 A有點煞風景!  一點建議供大家參考!!
- X# {. t' q, n5 U

巴里島王子

Arch 發表於 2013-9-3 05:59
近幾年食品衛生安全問題多 生蛋細菌數高  蛋最好完全煮熟再吃  尤其不要給老弱婦孺(抵抗力弱)吃這種蛋
) A  F: V* _( o. I有 ...

! i: K, o: O: v& M這倒是一個不錯的建議，Arch. 謝謝。

小豬媽媽

近幾年食品衛生安全問題多 生蛋細菌數高  蛋最好完全煮熟再吃  尤其不要給老弱婦孺(抵抗力弱)吃這種蛋

我的第一反應也是這樣想。

na姊姊

hkmpp 發表於 2013-9-2 20:15
5 U3 s* i$ z8 y. g2 y$ F我煮水煮蛋的方式很特別,大同電鍋洗淨,放入廚房紙巾3~5張,放入一碗水.把蛋排好.蓋上鍋蓋.切下.跳起就可以食 ...

我也是這樣煮~很方便喔
可以用小張一點的餐巾紙水分控制好的話
: [! }' Z6 b9 C: j) Z也可以來顆塘心蛋呢
9 H* M3 o# F# Q' D重點是懶得看著火....
# L7 \2 n# y4 W% j6 u懶得算時間
的懶招~~哈哈
. Q& x" N1 O  m$ A5 `

巴里島王子

hkmpp 發表於 2013-9-2 20:15
1 z" T( U3 z+ B3 J1 d+ ]8 `' Z' O我煮水煮蛋的方式很特別,大同電鍋洗淨,放入廚房紙巾3~5張,放入一碗水.把蛋排好.蓋上鍋蓋.切下.跳起就可以食 ...

, w6 H  z/ M0 C2 {9 n7 P4 `這個方式我的朋友也有試過，聽說效果也不錯喔，可以試試看！

巴里島王子

na姊姊 發表於 2013-9-3 23:03
1 U1 |9 J; E9 i$ q) V$ u我也是這樣煮~很方便喔
$ L# Z; X( W! t- G可以用小張一點的餐巾紙水分控制好的話
也可以來顆塘心蛋呢

對啦，這樣簡單多了！

栩葶

我也是用電鍋煮水煮蛋,只是連餐巾紙都不用放......
煮1~3顆蛋只要放一點水,切記水要先放不要淋在蛋上,這樣蛋殼才不會破....而塘心蛋只要電鍋跳起約悶2分鐘拿起即可......
- M) R8 p7 k6 K% B, a9 k小小方法提供參考...

北大未名湖

謝謝分享。請問：從冰箱拿出生雞蛋放在常溫水中加熱，是否蛋殼比較容易破？