我愛吃水煮蛋（雕蟲小技之分享）

yamata

感恩分享

hkmpp

我煮水煮蛋的方式很特別,大同電鍋洗淨,放入廚房紙巾3~5張,放入一碗水.把蛋排好.蓋上鍋蓋.切下.跳起就可以食用了..謝謝

Arch

近幾年食品衛生安全問題多 生蛋細菌數高  蛋最好完全煮熟再吃  尤其不要給老弱婦孺(抵抗力弱)吃這種蛋
有點煞風景!  一點建議供大家參考!!

巴里島王子

Arch 發表於 2013-9-3 05:59
$ W& x! `% q5 B' |7 a  V近幾年食品衛生安全問題多 生蛋細菌數高  蛋最好完全煮熟再吃  尤其不要給老弱婦孺(抵抗力弱)吃這種蛋
有 ...

這倒是一個不錯的建議，Arch. 謝謝。

小豬媽媽

近幾年食品衛生安全問題多 生蛋細菌數高  蛋最好完全煮熟再吃  尤其不要給老弱婦孺(抵抗力弱)吃這種蛋

# l  ^3 a1 F6 D& _$ @0 F我的第一反應也是這樣想。

na姊姊

hkmpp 發表於 2013-9-2 20:15
我煮水煮蛋的方式很特別,大同電鍋洗淨,放入廚房紙巾3~5張,放入一碗水.把蛋排好.蓋上鍋蓋.切下.跳起就可以食 ...

我也是這樣煮~很方便喔
$ v  t; z( l/ p) S( Y/ G可以用小張一點的餐巾紙水分控制好的話
+ r: k" V( g3 I" W  ~( G) q也可以來顆塘心蛋呢
重點是懶得看著火....
懶得算時間
4 {( x1 \) Q; Z1 Q1 ^& K, \/ ~的懶招~~哈哈

巴里島王子

hkmpp 發表於 2013-9-2 20:15
我煮水煮蛋的方式很特別,大同電鍋洗淨,放入廚房紙巾3~5張,放入一碗水.把蛋排好.蓋上鍋蓋.切下.跳起就可以食 ...

這個方式我的朋友也有試過，聽說效果也不錯喔，可以試試看！

巴里島王子

na姊姊 發表於 2013-9-3 23:03
我也是這樣煮~很方便喔
可以用小張一點的餐巾紙水分控制好的話
也可以來顆塘心蛋呢

對啦，這樣簡單多了！

栩葶

我也是用電鍋煮水煮蛋,只是連餐巾紙都不用放......
煮1~3顆蛋只要放一點水,切記水要先放不要淋在蛋上,這樣蛋殼才不會破....而塘心蛋只要電鍋跳起約悶2分鐘拿起即可......
( I& ^3 N% O9 l% I" L, W6 O小小方法提供參考...

北大未名湖

謝謝分享。請問：從冰箱拿出生雞蛋放在常溫水中加熱，是否蛋殼比較容易破？