【馨之牛排】初體驗

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等開幕熱潮過了  
5 g5 {, |8 l9 Q1 ]找一天也來去嘗鮮  
4 J# A4 q$ v: r! p真高興又多一個餐飲選擇!

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其實牛排要好吃 最重要的是肉的部位  也就是價錢
品質好的牛肉自己在家煎再灑一點鹽花就很好吃
反之 只好嫩精 挑筋 調味去彌補肉質的不足

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北大餐廳的窘境:
; }3 r' E; ~. B周一到周五沒客人  周末擠爆人
. Y: y. \! x: S1 b( h; f新開張餐廳造勢  一窩蜂人擠人  新鮮感過了....  沒人
1 H" @% g4 U1 s3 N( a( n2 l
8 [9 B/ Z' ?, G( [4 o我想這個餐廳在以上的條件下  周末湧入太多人 店家又不想把錢往外推
於是就出現了樓上幾位大大所言  沙拉吧沒食物 蒼蠅滿場飛舞 食物壞了  服物員只會道歉..........
4 p) k2 k; C- x  Y% j一切全亂了套
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建議店家應該先自我評估:
4 t, U0 g8 W; a1 V' J自己能吃得下多少客人 就只做多少客人生意(限量供應) 或周末不做自助餐只做套餐
; ?3 \1 P" y' |" r7 |; l; L8 D寧可少做少賺 穩住招牌 也不要食物壞了  這萬一鬧出人命或食品衛生安全問題  這可不是"錢"而已了