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樓主: 徐加菲
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[私房料理] Homemade 沙朗牛排

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vickychen

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幼稚園

Rank: 2

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35
在線時間
16 小時
樓主
發表於 2010-11-11 16:21:47 |顯示全部樓層
鑄鐵鍋有養鍋的話，很好用，不沾的啦. p/ n0 o, y* W8 R$ A
我的經驗也是像t說的，不用放油，讓鍋熱後直接放肉去封~; [- V6 c) g% V5 d
我愛那種不見血的粉嫩…6 k9 M5 L+ x* p, }

0 b3 ?$ N' ~+ a  l  A9 e, j只是，十分鐘有點久吧2 s" Y. u0 D2 I" d, D
我記得櫃姊是教我們：彈一些水珠下去，當他呈圓型而且一下子就消失時，表示ok啦   ^^~
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