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樓主: james_lai2000
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[自產自銷] 北大特區.家樂福.畯薔小舖.新鮮現做夏日冰品餡料.薏仁 ...

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發表於 2013-8-1 15:55:49 |只看該作者
james_lai2000 發表於 2013-8-1 15:10
  x: Y0 F) P8 J+ j6 T小陸~  好的,我把東西放在 側門的辦公室,妳動運後記得拿取喔~# u+ w8 o3 ~0 D3 V% P
- a! ]2 J1 k8 o* }6 a1 f
PS:盒上會寫少甜的是給妳朋友的。

. O8 ~( `. i% L( c: Z收到,錢交辦公室.謝謝!
萬軍之耶和華說:[不是倚靠勢力,不是倚靠才能,乃是倚靠我的靈方能成事]

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發表於 2013-8-1 15:56:36 |只看該作者
james_lai2000 發表於 2013-8-1 15:13 0 `* o7 M7 t) u* {! E" L
哈~ ... 感謝 小陸 也週週 "捧場" 喔 ...
8 e# F4 X! @9 E2 i( }* y# c' ~; S' k: ^* Q, j
PS: 送1碗紅豆,代表我的感謝。
) S# C/ J' a7 i6 ]" I+ a
收到,謝謝!
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發表於 2013-8-1 23:04:29 |只看該作者
紅豆薏仁+蒟蒻*14 K& @/ d, s& Z" w7 Z
綠豆薏仁+蒟蒻*1$ C8 J" s8 n, ]$ A8 L; d* j6 a
謝謝囉! 3 O9 q8 \& f( S; a

( S) G- h' Y9 V' u/ _

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發表於 2013-8-2 08:57:37 |只看該作者
本帖最後由 james_lai2000 於 2013-8-2 09:46 編輯
' A, J, ~, H% w. q  a
SUMMER 發表於 2013-8-1 23:04
8 f; C$ z( v6 ~, L9 r7 ~5 G紅豆薏仁+蒟蒻*1, E. q6 h- U8 o9 A" |5 X9 D
綠豆薏仁+蒟蒻*1+ H0 t7 X) I$ K, @* b4 ?/ N
謝謝囉!
2 X9 n% e6 ]/ e. Z" y' i+ R) a3 I$ y
謝謝啦~ ... 會在4(日)中午前送達,感謝訂購。
; y; ]; _4 w( x7 K: L  L0 N; C5 j( o7 }, P6 `3 c
畯薔 0929-389-265' g& G" \0 M/ r. y7 e5 B
網路訂購單

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發表於 2013-8-2 20:18:26 |只看該作者
咪咪寶貝媽 發表於 2013-7-29 20:56 - J3 I/ J% V0 ^! z5 O5 V
從這週開始調整時間嗎?7 w+ I* F# O" T6 K* V) c  `

7 \4 x% {+ R) Z( ]. t那8/4(日)再次訂購:

$ u# B/ }2 m: `8 T- ^: S: c. Q哈囉~畯薔 James:
* B+ E/ _" }4 C% |週日臨時另有要事規劃
0 J4 N1 T7 q, k0 N- Q! L4 l# ^傍晚時間才會返回北大( S. T/ j! ?6 u2 g* ?0 e' G

: |7 H! L$ q1 L7 L. q' t6 U5 ~所以要和你另約時間1 |2 E& T0 B& }3 N( [& f
方便嗎?" \+ ~; t+ j1 ~" X$ q
5 }9 D4 P( i0 G+ n
我可以自行去家樂福附近取貨唷~

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發表於 2013-8-3 09:08:45 |只看該作者
咪咪寶貝媽 發表於 2013-8-2 20:18
) l2 Q7 n! l) ?: U哈囉~畯薔 James:: X& f4 e, w; T+ h5 G3 O4 a
週日臨時另有要事規劃
" d# S8 C7 C! g5 }傍晚時間才會返回北大
+ [" x9 i9 C5 K0 }
咪媽 ... Okay嘍~+ N2 O# {( Q4 B  E+ _# P
傍晚 我也可以送過去給妳嘍 ... 8 s. W1 \! k% ~$ X' T: N

  Q, U9 Z- j8 z4 p, }3 G畯薔 0929-389-265

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發表於 2013-8-6 09:14:09 |只看該作者
本帖最後由 james_lai2000 於 2013-8-6 09:16 編輯
: m$ `: v# |1 r8 |) Y/ Z1 j* J% J( @* m9 i
    6 W4 N  ?& D' \' Y, `
    頻果 + 薏仁 早餐 準備工具
    9 A) K' r9 F. B) {  n
    ( O" H8 j4 A2 O. p/ ^8 X! W

    / N6 N1 ]! Q  m& j6 c1 F: ?頻果 削皮9 k6 R. c! _, ]( W
    & i5 {: G) v6 ^/ b1 S# f

    8 s. ^. L2 k- C切丁
    ) o; x' O9 n- ]" e

    7 T( M0 |0 w) D2 }( |. z; y# V7 _# t7 j' S1 H; m
    加 薏仁) S6 [' b0 \  w- m* r
    # J# m" [8 P- `3 B& f$ `

8 T$ Z: [" y$ F* R, @4 ?0 q  O  A$ `, a  ?: H9 T; g% u5 Y8 Q
心得:4 H2 u: m/ _6 q7 g3 f
1.頻果太甜完全感覺不到薏仁的存在。+ A/ [: s$ _( n& R5 |: y
2.新買的手機照相機功能還不錯 ...
: n1 O% v2 ]9 ^. S+ u# O+ Q- w
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發表於 2013-8-6 10:31:09 |只看該作者
james_lai2000 發表於 2013-8-6 09:14 - U# }$ {- c% y6 s) c3 A
頻果 + 薏仁 早餐 準備工具
/ d* Z0 ]9 I1 \* U, E& p
一天一蘋果醫生遠離我.
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發表於 2013-8-7 08:40:45 |只看該作者

/ Q, ?  V2 f5 [8 D% A
7 E, d8 g) j. G' k6 [
; S0 p5 t: _* R" ?: H9 a( P
, Y& {$ K6 V7 v' u
﹝素醬媽簡單飲品。薏仁牛奶1 |) S/ b' N% x3 c+ \  C6 {
; B; g& A1 l! q2 f
這道點心是我在台南吃過後就一直存留在腦海中
1 M! j* I0 z' M' K4 Q0 s好幾年過去 一直念念不忘
6 P8 O7 V, A  n- A( l& U  u可是要找到好喝的薏仁牛奶 很難  >︿<
2 I$ V* P/ k. _, X, s1 _9 `為了追求我心目中理想的味道
" H- m  u9 E0 \0 q) }: [只好逼.....欸 不....是請老媽研究 XD
1 g# @5 \9 ~0 O+ |- i& F老媽一開始覺得薏仁牛奶不就是這樣" d' u6 b: T3 o, v. Q! X  T' y
朋友也覺得薏仁牛奶沒什麼9 R8 h1 g" x0 S2 Z' o
那是因為還沒吃到真的好吃的薏仁牛奶才會說這種話阿~~~
  I5 f( D1 {: n4 L4 U+ A* R4 v
煮了好幾次都不是我心目中的味道
4 e+ z) y+ ~7 w( P. y: J6 P: a研究好久 終於研究出來啦!!7 W- @' x3 d1 L
這是我們家的煮法
3 c( x. X* T& [( b. W* I  m* F趕緊跟大家分享這美妙的發現!!
8 I% Q  [6 e2 j2 U
) @8 z* s6 J. _* x; u% T5 v1 M2 z9 P$ ^3 Z6 B* k

! L; l5 A8 I% i' G8 e7 X/ @* l: S* k, w
準備材料:
8 S2 i" k  Y& y9 R2 o) f
9 F* h: Q" y, V) U! l: ?% |
大顆的薏仁 300g$ [1 j" G7 B' j: g4 o' V8 |2 d

9 C- `% @' H7 s/ e& g2 n9 ~薏仁品種有好幾種
" |6 m2 h* j$ ]5 ~' s5 o其實紅薏仁也可以 營養成分也更高$ S6 S2 p/ C  e- k( c2 \1 G
不過薏仁味道更重 口感也更明顯
! T, f# P* m; E

, p! x3 C: M& v9 E* V如果想要薏仁味道不重的 需要找到去心的薏仁+ l" u7 w( i# Y: a
這樣煮起來更柔軟  e: ?$ v) O& b
& x. s- T& s+ b! l- t& D: S' s
我們還是用一般的薏仁 我覺得帶著一點薏仁味道 也是很好喝
$ ]1 X" @8 R, T, t& M5 }" d. |- s4 E  t
牛奶 (都叫做薏仁牛奶了...當然要有這個啦!)$ H4 z/ R( J0 p
燕麥 100g (可加可不加  我喜歡一點QQ的口感): K1 W5 l. \  X" X+ R6 T" ~

' a% G8 X( Y- F紅冰糖  酌量! i8 h" U2 q5 ?) }) \3 x9 B
$ M  |+ n( K7 Z" M4 b' I5 q
少許鹽巴 (提味用)2 J& w5 H; s# R5 {* {# L
水 量米杯 15杯
% n& J8 s% M! T7 t. r! ^0 z3 j% y7 K9 _$ x
工具:2 f! U/ S# p; [- H
悶燒鍋
4 L& y1 F, l) o; u' x5 T* C' P4 i+ s電鍋8 e; Z. R# T& [* |$ t

6 U9 }  T% ]+ U# R% o3 B2 E
, q! d7 ?$ B. ^( S$ m5 j) r, L% I& t7 I

# q& B' }2 H) l8 B2 W: A燕麥跟薏仁要先洗乾淨後
/ v1 Y, w1 Y: A' b. @放15杯水6 Q& F  {# v9 m& U' z, Y+ M
浸泡3個鐘頭& d) P  h. j# O, L3 \

2 E& |; ]# Z9 Y$ C% l
8 k) M( W  L9 g# @! }& B. g- r: i: U( |, ~' K( q% e8 A
; q8 U3 f9 |  r
8 [/ V: J$ k0 ~. c6 ]

1 u) w9 g# C" l5 u+ U3 Y/ H3 V7 V, q* ], b  R' D( T/ e

. O0 v% p/ O7 u% Z* f/ ]
5 k( w7 X: g: m4 W* i" e, j( X+ \- j; }! l& h' Q' ~9 C% C

9 L" t! p* t" i$ o﹝1.﹞- ]0 }3 e+ O; W% m+ c5 w
浸泡3個鐘頭後
* E* }( [, J# ~" m6 X! Y! z直接把悶燒鍋的內鍋拿去煮
% R) H8 P/ u  e: J& Z) d煮滾後放入悶燒鍋內- |; `- r! G5 j3 }$ t
直接悶一個晚上
' K& B- x1 y6 O9 f就會變成圖片這樣5 q  C7 J7 d8 z

7 }* L- d; u4 Y5 Y( {/ a5 n
  ~! @0 n8 c" a, E如果沒有悶燒鍋: J3 C3 c% v+ C( i/ k% C
就放到電鍋煮
( G, G2 O& ?. z+ V) \  }先在外鍋放入2杯水 煮到跳起來後
+ b  a( y* F1 w2 t; I& F加入冰糖跟少許鹽巴調味
# p* s1 m; o" L9 `/ q. d7 _3 n; K再倒入1杯水 再煮到跳起來: t( N( n6 a5 h1 K' F0 B
然後讓他去悶20-30分鐘- J+ {+ W& E) w2 m) ?4 ^; V- k7 R4 }
4 ~; Y: F3 s. h& D3 V5 s- \7 ~7 o

$ C' V4 q' q: T  b7 _+ F$ d﹝2.﹞
& x$ K' X' p- K. \1 d' l# C, w, m悶燒鍋悶好後4 l- |) C, }6 F" }7 U4 ]* P9 P
倒入電鍋的鍋子中1 b/ n9 _2 Q& T: K. ^( d
然後把冰糖加入調味   再加入少許鹽巴提味
( b* J1 m3 y0 g4 _; x再煮1杯水 煮到跳起來: g4 k' ^, V3 y2 G# T+ ]$ {$ i
再悶15分鐘
3 L+ D8 e. m5 Y- ]6 F. v2 V4 r$ {& h  O% r8 f6 w! w- e
如果是用電鍋煮法  如步驟一所說4 _+ O# V. l3 j: j1 d+ O
煮兩次 悶30分鐘即可9 C2 M% O/ A0 l" e/ E2 t

, v) B; @, K2 Z6 [6 `7 ^' G2 A& K7 r5 N# H/ M7 |) _5 ^
煮到稠稠的
/ z+ A9 A) H4 X, M: B: r像粥一樣. F8 T. y9 P6 y% X: G
如果還不夠稠 就繼續煮 ..., e5 ^& P# n0 X! N8 X9 H
薏仁感覺是煮到天荒地老的食品4 Z1 @5 T* \) W3 |
可是煮成功 就會很好吃!!
  W. b( O0 ^  @, H1 b  x! B9 ]: v
$ a# v- C8 X) d" m, j0 g
- ?- o' J) f8 @6 w  R& d1 R: \剛煮好的樣子
  j+ t+ {# Y7 V, I) D' ~4 n已經有稠度出現1 j3 C( g3 x! B& z- k. U
薏仁也很軟了1 q( p& W- b" P4 O/ a. F7 I
可是還不是很足夠
6 e1 n* I9 p) o2 r用冰箱冰涼後/ |2 f* M% [1 S: t* M5 V
Q軟度跟濃稠度都會加強
3 e+ A; `5 \7 E2 Y# O, j9 P再倒入牛奶" R8 ]3 w* @0 ~  Y, G
就完成了!!
9 m$ W: O; D, W1 T; h; k- r, \! P+ v3 v: L, B" s. m) J) S
! M9 U8 B! q4 R. r* n
% w) O7 t! y5 `% B2 |& ]. j

, G8 V0 A) N/ y/ O2 f. P; g
* V3 `; D, v7 D9 n我們家研究很久的薏仁牛奶
$ g6 s3 G% E9 A5 O因為之前都煮的不夠透徹% w2 \7 ^& G& \' l4 U8 k( ^; A, v0 u
感覺就是不怎麼好吃
) g+ m4 x- k1 _9 @3 }' x現在終於抓到煮法了
' C, P) k+ b4 Q  }4 p配合燕麥QQ的口感0 Z1 @- P# y/ ]( Z: L- f+ n# g) ^
真是超好吃的!!
9 {" c; T8 E. w- ]$ R% I( \7 i" s/ i, F. ?) }8 Q, }. y& r

6 d4 R- A. W* c- u7 r0 v) o- s白天可以喝熱的當早餐
8 r, k& I( ~0 \2 b$ D: u也可以喝冰的當點心
( p& {2 ~6 ?& b不管是正餐還是點心 都非常適合~!!# M- f: }  j. k/ z+ {8 v
重點 薏仁還可以美白喔!!& I. V+ V7 o/ e3 M

, D, r! q& n6 d1 j; `( g" |$ ?3 Z  E/ I

6 f$ O  Y6 J: T4 j  3 V; V! n6 T5 b/ Q8 O
甜度可以自行斟酌/ R  l; L4 d$ o1 l+ R3 V
我覺得就算是無糖也很好吃~
8 p( S" V1 E- @- F' O9 _有興趣的可以試看看!!!) i  U9 Y' C0 K# S

4 v' j- a  C& h" i) j7 q- S9 {1 R' V8 n/ K  @; Q. F, I
網頁參考:
/ r' T: x) h$ c  k. nhttp://susi801126.pixnet.net/blog/post/351918147 x) R. g' W! |( [# [' Z3 F
% z7 \# t/ Y) B; b. |1 `

( U  q' u: V& J+ e* K
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, j, e; `9 Y: j# \若可以1碗綠豆薏仁蒟蒻1碗紅豆薏仁蒟蒻共兩碗
3 t  T7 E: m( C) ~錢放物管中心3 F0 f; M9 f9 x1 _) K( ]
中午前送達1 z, T% Y4 V( V* x* z8 c( h9 I- {
謝謝你
* I1 H& D$ C/ W7 A& E
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