無刺虱目魚(全尾/真空包裝)

小魔女

請問虱目魚怎麼坐月子阿
煮清湯嗎
功效是發奶嗎

魟魚

小魔女 發表於 2013-1-10 07:09
請問虱目魚怎麼坐月子阿
1 W% k2 D" f0 C煮清湯嗎
. n4 G; p; ?8 |( g& \* v, h) T功效是發奶嗎

/ {7 f& \0 E! k0 \' F嗯，鮮魚湯可以幫助催奶，
( U7 n8 ^" I/ a; w' z6 a, B一般的做法是水滾後轉中火放入鮮魚、薑絲，待魚煮熟後加入調味料，撈除浮沫即可。
我自己的煮法是(以半尾為例)──鮮魚切成幾大塊，先川燙鮮魚，另鍋水滾後轉中火，將虱目魚、薑絲、鹽(2小匙)、冰糖(1小匙)、米酒(2、3滴)一起加入鍋中，續滾後轉小火煮約5分鐘即可。當然水量及調味料視個人口味可做調整。
有些婆婆媽媽幫媳婦做月子，容易放很多酒在食材中，但其實最好酒不要放太多，能夠讓它揮發最好，因為我們只是要留住酒的香氣，讓食材提味，畢竟餵母乳的話，我們吃什麼，寶寶就會跟著吸收到什麼，不要"大人沒醉，結果小孩喝醉"。
0 W" Q  g3 S  P  A如果要發奶可多喝鮮魚湯、黑麥汁(不要喝到全麥汁ㄛ)、燉豬腳花生湯、市售催乳茶......以上老生常談之催奶法

魟魚

提醒大家明天1/16(三)於約定的時間取貨ㄛ~廠商說明天下午會寄到@dolly7