讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!

恩庭媽咪

回復 邱小酒 的帖子

給你一個讚啦~~
1 S4 U6 I: g" v4 f5 s又要馬兒好又要馬兒不吃草呀~

大雄

桂格 發表於 2012-3-31 08:00
也許前述網友說的就是這篇吧.....
% l# U, p- e7 l- n, d$ f
+ r% O% h5 y$ w; Phttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=30556&extr ...

這讓我想到心理學的:月暈效應
8 ?: v( E8 F2 t, a6 y5 w4 Z: d- G
- W# t; Z" J* d* |; A
$ R. G. c% m7 Y/ t6 R, N: ?% j人們在判斷別人時常有一種傾向，
就是把人概分為「好的」或「不好的」兩部分。
當一個人留給人的印象是「好的」時，
+ _8 X" ]' y$ c  z3 I  t人們就會把他的言行舉止用「好的」角度去解釋，
反之，如果一個人被歸於「不好的」的印象時，
那麼，一切「不好的」看法都會加在他的身上。這種現象稱之為「月暈效應」。
意即當人們看到月亮的同時，
周邊的光環也會被注意到當一個人的「印象確立」之後，
) G4 S) o2 e2 C4 J" M) k7 Z人們就會自動「印象概推」( Halo Effect)將第一印象的認知與對方的言行聯想 在一起。

5 T2 H: k! h$ A

巴迪巴迪

" w2 ?- R, c1 A3 L( u8 a# r

tpemartin 發表於 2012-3-31 10:05
$ Z7 X& m8 k4 N% P6 D* g回復 js22020 的帖子
1 g8 `5 [; E1 R4 C+ q
- N% j* u; P! c: x謝謝大家的熱心，我個人建議過的有「Buddy buddy」（目前最適合）、「奧斯汀」（遠一 ...

很感謝tpemartin的熱心建議
我們也很欽佩現在的導師對學生的關心與照顧(我們以前那時代好像都沒有....@@)
Buddy Buddy也很感激許多鄰居、常客總是不斷的幫我們介紹客人
! H7 s$ g$ D( S3 ^
一間店的經營
的確不像我們當初天真的想像~只是一個夢想的完成

在北大創業
除了高租金與來客數不穩定的壓力之外
還有服務人員的培訓....等種種問題
: W  s- D8 y) Q) B; E0 x0 N# w1 X$ Z, P
就平日的生意量而言
4 m) g+ }. g5 D6 {& e我們無法負擔再多的人力
所以常常很多客人平日捧場, 就會見到外場人員滿場飛
, R' [* S3 [5 a# a6 D/ F% e0 j內場人員則是又燉飯又披薩的手忙腳亂
但是  我們是開心的
因為知道有人喜歡我們的餐點
不過也因為平日只有我們兩人
; L$ b  h2 D4 x* l所以出菜速度...服務品質...也相對降低
/ P1 ], P8 S. w: n$ a
到了假日
服務人員因為一周只工作兩天
$ e; ]  g3 x/ C# A所以很多流程總是生疏
而內場幫手
# R' L# j0 J$ f# X( X2 z也因為平日無法充分訓練
所以很多細節也必須一再仔細盯緊
" d3 U2 t2 k" i  A9 U  t偶爾
一個疏忽或一個凸槌
我們便戰戰兢兢的擔憂被客人上網投訴
4 A( H) e/ U# r+ b' M+ E: ^- f而造成生意上的影響
( ^4 S' V+ I0 k: d- e0 L
所以藉著這個機會
) q/ g6 N  T( K我們想要好好感謝大家對我們的包容跟支持
8 I8 }+ |  G6 z4 y. ~開店快滿一年了
我們很認真的在思考是否要繼續堅持下去
' q. ?; i9 B/ I2 d* \6 H但是
無論如何
我們都是很真誠的希望提供大家一個很棒的用餐感受
. l( {, g2 q/ d) o. D4 j只要店還開著的每一天
我們都會認真努力做好自己的角色

+ z6 l) v( }  t4 `4 T

5 y/ b, A  d( U0 N; K/ R! U
" \: n: W0 K/ T/ G8 t% {# P
+ O1 Q2 s9 l' x5 w: P

evelyn0026

回復 巴迪巴迪 的帖子

4 V0 K+ ?  |; y  |! R9 U用心的店家...加油...給你一個讚~~

arlinliu

( h5 b! m% T8 C6 C9 L+ l5 p8 S5 P$ }
開店至今快一年了.....
當初憑著衝動跟一點勇氣"殘殘'就給他決定開下去了.
! f( L9 x9 Z! t" Y+ T) F  a' c如果當時有認真多花一點時間去評估"高租金""地點有點徧""沒有集市"....這幾點的話,應該是不會開的.
! n1 e1 F* U3 J. H( `從一開店我跟老公也打定主意,只要我們每個月能打平租金,那我們至少一定要掙個半年.
半年才能累積到自己的熟客量.
# x2 x2 l& g  \0 b半年才能讓還在觀望的人信任你.
半年才能讓客人想到某商品時就想到你.
, I% J+ v7 \! S0 [2 o' N雖然有時掙得有點累(心境上的累),但也很開心能認識到很棒的人,很棒的朋友.
現在快一年了,要謝謝很多好鄰居的相挺.
: o' R/ c2 O" F7 o我們希望未來的一年,二年,三年.......能再為大家繼續服務

' j8 s# ~( j) \9 M* l今天看到"讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!" 這個主題, 超溫暖的.
  L% U) m, `, [6 f6 ?( M0 w( [

阿松criss

回復 阿煒 的帖子

6 ^+ B3 v2 g0 T感觸很深ㄚ.....曾經生意還不錯,結果租約一到房東整碗就端走 !      無語......像我沒辦法用錢滾錢只能靠勞力的人,面對無止盡上漲的房租也只能默默承受....無力 .

阿松criss

回復 可可^^ 的帖子

謝謝您寫出小吃店經營者內心的感慨...請不到人手幾乎是共同的問題,結果就是"校長不只要兼撞鐘,還要兼工友與警衛",面對客人時不僅不能面露疲態還要保持微笑,若不是心中還保有那份熱情,早就做不下去了...

艾力

我們心疼店租造成店家的壓力,也無奈有些房東的漲店租動作@@

這個議題如果和夜市一同衡量,
或許我們可以不必學官員"一切依法處理"般只有一條路子走
# u: `8 Q' Y2 C; c, b7 }2 C4 _也不致於形成如師大商圈般的對立狀態;
4 x; R6 a6 N! V3 M小弟有個拙見,讓北大的夜市和店家相輔相成,譬如說:
不論是吃的用的玩的....只要是可行
01. 讓店家在夜市集裡,有個攤位推廣新客戶,曝光的機會,讓逛夜市者嘗鮮體驗,進而登門訪店成為老顧客...
4 v7 \' {" J2 Z& q(如果逛夜市一小圈,可以有如逛一遍北大特區商家, 是不是個特色?...)
02. 讓夜市攤商在店家有個服務據點, 就算不是夜市活動日,也有機會買到拿到攤商的好商品或訂購的東西...
(這算不算是一種跨界合作?...)
" }' m/ T" m2 ?% |
促成商家特色,是不少人的期待;
5 U! s7 ?( h/ w3 T同樣的, 如果北大夜市能獨樹一格,有所特色,不也能和商家共同形成北大的兩項特點?
8 O& }* K. y  E: j5 s  \, C3 R攤商之所以形成夜市,高貴店租是原因之一;
1 I1 [! Q' R: ]) z5 h讓養不起店租的好老闆透過夜市集和我們相會,
  M- R( s9 T, D' b5 a2 e只要用心+努力打拼,他朝或許也有能力在北大特區養一間店面了...
. R" L2 f8 j* }* V3 r1 w
! n- m8 W" M6 [! e如此一來,對於北大商家的定義,就不只是有店面的老闆們了
2 \) K& @2 W* V6 T1 e9 _"白天逛逛三峽老街,黃昏來北大特區藝術大道走走,夜晚走踏北大特區夜市集"
或許又可成為逛膩三峽老街行程者的另一種選擇
+ e) t# C8 P( N5 }
5 J1 _2 k4 _8 _0 D: h略表以上~

老熊豆花

: N. d" W* O- ^: C
' V) Z1 {! F3 I6 ]+ G回復 A君的爸爸 的帖子
% }( X) D3 ?0 s8 i3 g0 Z! \7 o
看完A爸的分享,心有戚戚焉,

於是決定

9 V$ {/ }, e) Q: F1 s9 e取消老熊豆花的愛北大卡優惠....對A爸
- L, v  a: l! H; l9 M以支持在地店家~.....

老熊

回復 0980 的帖子

. o) @1 B5 o5 Y3 i# f6 ~一張券省50元兌有錢人來說並不算什麼,
; e4 v6 S1 T9 \! n8 O' S/ |& R對咱們窮人家來說,
卻也是不無小補.....