讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!

恩庭媽咪

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6 o5 E; Q! G. w! ^- y: ^
給你一個讚啦~~
  P1 [/ y: e' T/ e又要馬兒好又要馬兒不吃草呀~

大雄

桂格 發表於 2012-3-31 08:00
也許前述網友說的就是這篇吧.....

https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=30556&extr ...

" |1 @( U0 j" l5 S# D這讓我想到心理學的:月暈效應


人們在判斷別人時常有一種傾向，
) l/ k: u, a) ], w( V8 \' q就是把人概分為「好的」或「不好的」兩部分。
當一個人留給人的印象是「好的」時，
( n4 |- I5 D+ ]. j4 l& m人們就會把他的言行舉止用「好的」角度去解釋，
$ P$ e) U0 ~7 D# D/ L; g反之，如果一個人被歸於「不好的」的印象時，
那麼，一切「不好的」看法都會加在他的身上。這種現象稱之為「月暈效應」。
8 `+ y+ g5 A# |# q- e意即當人們看到月亮的同時，
周邊的光環也會被注意到當一個人的「印象確立」之後，
+ p+ e* G* I8 Z' A4 \2 e# D2 B人們就會自動「印象概推」( Halo Effect)將第一印象的認知與對方的言行聯想 在一起。

巴迪巴迪

tpemartin 發表於 2012-3-31 10:05
回復 js22020 的帖子

3 ]7 [5 H+ u- a; E. N0 @$ B謝謝大家的熱心，我個人建議過的有「Buddy buddy」（目前最適合）、「奧斯汀」（遠一 ...

- s, j, Y% T: y; y/ l: C; Y很感謝tpemartin的熱心建議
我們也很欽佩現在的導師對學生的關心與照顧(我們以前那時代好像都沒有....@@)
. v  Q1 W0 w% E' C8 WBuddy Buddy也很感激許多鄰居、常客總是不斷的幫我們介紹客人
9 f( J$ i& B0 ?$ [" P/ W4 h
7 R+ Y! l( R3 o6 w) ]3 k一間店的經營
的確不像我們當初天真的想像~只是一個夢想的完成
) L( ^' B4 I2 _+ `
6 y; o' G* u* g% e* B# |6 |9 N在北大創業
& D; D7 ~( @& s+ f8 M# S( _% r除了高租金與來客數不穩定的壓力之外
. K0 N* F. x* k還有服務人員的培訓....等種種問題
4 B, B" A. M- E5 }9 M  Q
就平日的生意量而言
我們無法負擔再多的人力
' |& k4 T, t9 @/ }. `( F1 S5 z9 ?; j所以常常很多客人平日捧場, 就會見到外場人員滿場飛
內場人員則是又燉飯又披薩的手忙腳亂
+ r  m. @: k% N  C7 D但是  我們是開心的
因為知道有人喜歡我們的餐點
不過也因為平日只有我們兩人
$ H4 B+ j+ ^& J所以出菜速度...服務品質...也相對降低
6 \, T! _; _$ X) @2 z, r
到了假日
服務人員因為一周只工作兩天
所以很多流程總是生疏
而內場幫手
  f. s5 s8 C" \6 j6 Z也因為平日無法充分訓練
所以很多細節也必須一再仔細盯緊
偶爾
+ `* x8 {, }5 P4 a一個疏忽或一個凸槌
, D' G# N3 w6 F我們便戰戰兢兢的擔憂被客人上網投訴
; t3 q9 \( h; P' ^  q+ c而造成生意上的影響

% F7 C3 t2 F8 K2 s( U所以藉著這個機會
我們想要好好感謝大家對我們的包容跟支持
開店快滿一年了
, `" j# M  Y+ K- e' A我們很認真的在思考是否要繼續堅持下去
但是
無論如何
# y9 L- Q$ {( q# w% H( S我們都是很真誠的希望提供大家一個很棒的用餐感受
& U2 m$ g2 u# x  E3 P+ P只要店還開著的每一天
我們都會認真努力做好自己的角色
$ h! t+ ^2 v% w* A. C) O
' r$ p  L5 J* L2 f( o0 J; u

' k! z1 R0 F0 n, w* \

& ?# B. s6 w1 s& p3 E8 c. S7 F
* u1 B, V/ W* I2 q! A# k* G

evelyn0026

回復 巴迪巴迪 的帖子

用心的店家...加油...給你一個讚~~

arlinliu

7 v, L6 |! U5 t$ C4 V
開店至今快一年了.....
5 `  c! t! x, e# k* o& @當初憑著衝動跟一點勇氣"殘殘'就給他決定開下去了.
. d! f& V) d6 v9 A/ @  f( o如果當時有認真多花一點時間去評估"高租金""地點有點徧""沒有集市"....這幾點的話,應該是不會開的.
, i# ^% B- B7 U- Z從一開店我跟老公也打定主意,只要我們每個月能打平租金,那我們至少一定要掙個半年.
$ w7 _, ?4 S4 A  ]; U! D半年才能累積到自己的熟客量.
4 L4 }6 x+ g4 B9 Y- d半年才能讓還在觀望的人信任你.
7 M" ]% P! U: _2 u( x0 G半年才能讓客人想到某商品時就想到你.
雖然有時掙得有點累(心境上的累),但也很開心能認識到很棒的人,很棒的朋友.
6 f2 W' a: a! g; G! |現在快一年了,要謝謝很多好鄰居的相挺.
我們希望未來的一年,二年,三年.......能再為大家繼續服務
% k1 H4 E- D3 V# j+ G6 D! L; B
1 W  P9 b! m' O5 W今天看到"讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!" 這個主題, 超溫暖的.

阿松criss

回復 阿煒 的帖子

感觸很深ㄚ.....曾經生意還不錯,結果租約一到房東整碗就端走 !      無語......像我沒辦法用錢滾錢只能靠勞力的人,面對無止盡上漲的房租也只能默默承受....無力 .

阿松criss

回復 可可^^ 的帖子
6 T; D" e5 e" W, J, J0 A
謝謝您寫出小吃店經營者內心的感慨...請不到人手幾乎是共同的問題,結果就是"校長不只要兼撞鐘,還要兼工友與警衛",面對客人時不僅不能面露疲態還要保持微笑,若不是心中還保有那份熱情,早就做不下去了...

艾力

我們心疼店租造成店家的壓力,也無奈有些房東的漲店租動作@@
. M1 m7 r4 w6 f/ G$ E8 k5 M
這個議題如果和夜市一同衡量,
1 x5 W5 l( Q- C# \( f0 k! b或許我們可以不必學官員"一切依法處理"般只有一條路子走
也不致於形成如師大商圈般的對立狀態;
! n+ D5 _2 c8 }7 v- y4 v6 z; ~小弟有個拙見,讓北大的夜市和店家相輔相成,譬如說:
+ M6 }" o  `* v5 W$ m  `5 J不論是吃的用的玩的....只要是可行
, B2 M7 h6 W* l' W01. 讓店家在夜市集裡,有個攤位推廣新客戶,曝光的機會,讓逛夜市者嘗鮮體驗,進而登門訪店成為老顧客...
(如果逛夜市一小圈,可以有如逛一遍北大特區商家, 是不是個特色?...)
02. 讓夜市攤商在店家有個服務據點, 就算不是夜市活動日,也有機會買到拿到攤商的好商品或訂購的東西...
(這算不算是一種跨界合作?...)
  e6 s: o" O2 o0 o" u% E
促成商家特色,是不少人的期待;
3 U9 n' S. v, Q1 {4 X* E$ o同樣的, 如果北大夜市能獨樹一格,有所特色,不也能和商家共同形成北大的兩項特點?
2 }/ H; t4 p$ J& Z; t攤商之所以形成夜市,高貴店租是原因之一;
: }9 l3 L+ X2 R. v, Z* w( }讓養不起店租的好老闆透過夜市集和我們相會,
# b8 Q+ E! }0 d6 a只要用心+努力打拼,他朝或許也有能力在北大特區養一間店面了...

$ a8 V/ c* o" d* s如此一來,對於北大商家的定義,就不只是有店面的老闆們了
"白天逛逛三峽老街,黃昏來北大特區藝術大道走走,夜晚走踏北大特區夜市集"
或許又可成為逛膩三峽老街行程者的另一種選擇
& J' I, X9 y* G  }7 b% u
4 c* f+ D" o  l3 L" Y& T- F略表以上~

老熊豆花

: \3 c) E' m0 r: o* e% h
7 ^8 j& K* L; S7 O5 l回復 A君的爸爸 的帖子
5 a& ~( `: g4 \4 W8 O: I
看完A爸的分享,心有戚戚焉,
" L5 |5 }! H* e
於是決定
1 F1 ~& c; D! z+ y5 P0 l! _. I8 {5 [
+ D6 C2 V7 d0 t/ M3 [; ?: D) V取消老熊豆花的愛北大卡優惠....對A爸
  l% _5 }4 _, n2 `& Z/ y. G3 a7 F以支持在地店家~.....

老熊

回復 0980 的帖子

一張券省50元兌有錢人來說並不算什麼,
; e" g$ C( Y0 \& e, v  W對咱們窮人家來說,
4 w4 F3 K2 Y9 Y' c卻也是不無小補.....