讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!

恩庭媽咪

回復 邱小酒 的帖子

0 Q- N1 L8 ^7 A) `: C給你一個讚啦~~
又要馬兒好又要馬兒不吃草呀~

大雄

桂格 發表於 2012-3-31 08:00
也許前述網友說的就是這篇吧.....

  p  C0 k$ \* Q6 J0 Z" k5 _https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=30556&extr ...

; z: V# B0 \) h' r) l這讓我想到心理學的:月暈效應


人們在判斷別人時常有一種傾向，
就是把人概分為「好的」或「不好的」兩部分。
+ H. x1 C* _- D) o  p當一個人留給人的印象是「好的」時，
9 V& d% k7 F. L; P人們就會把他的言行舉止用「好的」角度去解釋，
反之，如果一個人被歸於「不好的」的印象時，
% W2 y6 s3 A; K7 v那麼，一切「不好的」看法都會加在他的身上。這種現象稱之為「月暈效應」。
: H+ H% b( c; p; P. e意即當人們看到月亮的同時，
( i8 M5 v2 B% J4 T0 t周邊的光環也會被注意到當一個人的「印象確立」之後，
5 S2 {5 J# w0 I/ Z8 `* w人們就會自動「印象概推」( Halo Effect)將第一印象的認知與對方的言行聯想 在一起。
" r+ G( f5 u; p& x3 y

巴迪巴迪

tpemartin 發表於 2012-3-31 10:05
回復 js22020 的帖子

謝謝大家的熱心，我個人建議過的有「Buddy buddy」（目前最適合）、「奧斯汀」（遠一 ...

; Q, K3 V1 q1 t, _* n/ z* r. x
/ N) d, ~; Z2 ^$ U0 h很感謝tpemartin的熱心建議
我們也很欽佩現在的導師對學生的關心與照顧(我們以前那時代好像都沒有....@@)
Buddy Buddy也很感激許多鄰居、常客總是不斷的幫我們介紹客人
7 M3 R. Z5 G0 O- `
; N& \8 ^. b; S一間店的經營
的確不像我們當初天真的想像~只是一個夢想的完成
) c& W- i- l) [
在北大創業
, y" I& ]; X4 k) {$ G: G, [2 k4 b除了高租金與來客數不穩定的壓力之外
還有服務人員的培訓....等種種問題

  p& t, B$ ~$ `就平日的生意量而言
我們無法負擔再多的人力
所以常常很多客人平日捧場, 就會見到外場人員滿場飛
內場人員則是又燉飯又披薩的手忙腳亂
4 A) `; \8 @/ i5 W$ W  M但是  我們是開心的
因為知道有人喜歡我們的餐點
不過也因為平日只有我們兩人
所以出菜速度...服務品質...也相對降低
- \/ J! H3 _  Y- x' A$ Z( K
/ h3 u7 [4 T' p4 Q7 s% h) ^到了假日
# a6 C9 z0 R3 K* t; |) ?) K服務人員因為一周只工作兩天
所以很多流程總是生疏
而內場幫手
  ~, [8 L' W( a: T3 q也因為平日無法充分訓練
所以很多細節也必須一再仔細盯緊
' r" j# ?  d9 o3 V3 a+ Q% r偶爾
0 `. k% i5 |" Y& n一個疏忽或一個凸槌
* P* m' k, r) ~我們便戰戰兢兢的擔憂被客人上網投訴
而造成生意上的影響
; n$ U* e# U9 k$ \8 A( Z
) i- }+ K! x* S所以藉著這個機會
9 T, F/ A6 w# a; W  N( d* ~我們想要好好感謝大家對我們的包容跟支持
開店快滿一年了
. w" x  H. Q4 ]4 N4 T/ t9 z我們很認真的在思考是否要繼續堅持下去
但是
- C7 M4 Y/ t8 s, g& u無論如何
我們都是很真誠的希望提供大家一個很棒的用餐感受
只要店還開著的每一天
$ J8 ~" i) P' K  c0 o; u我們都會認真努力做好自己的角色
7 c* q# E" d' H2 W: T  m

+ ~. }: S& w! v+ |2 Z
" N; W  y6 y  U: [5 r$ P8 _* Y# g


) o" I# N/ ~8 e+ V3 |  g0 @" {$ w, @

evelyn0026

回復 巴迪巴迪 的帖子
8 Q$ x/ t( W4 T& [4 \; {
用心的店家...加油...給你一個讚~~

arlinliu

+ M. ?1 `# [( ^0 u) O' p
9 l  J# R- A$ i' b/ o$ I6 _開店至今快一年了.....
  u, I. i7 N  j2 T* K& M當初憑著衝動跟一點勇氣"殘殘'就給他決定開下去了.
* U, h* N+ E- l如果當時有認真多花一點時間去評估"高租金""地點有點徧""沒有集市"....這幾點的話,應該是不會開的.
從一開店我跟老公也打定主意,只要我們每個月能打平租金,那我們至少一定要掙個半年.
半年才能累積到自己的熟客量.
半年才能讓還在觀望的人信任你.
% |3 i& M2 s7 R2 u9 v: L半年才能讓客人想到某商品時就想到你.
7 v. ^; ^2 N# p$ z; Q# ^; A雖然有時掙得有點累(心境上的累),但也很開心能認識到很棒的人,很棒的朋友.
現在快一年了,要謝謝很多好鄰居的相挺.
! f8 I+ g: B' Y' D: R' n% t) d我們希望未來的一年,二年,三年.......能再為大家繼續服務
* r; B: B/ N* m& X
今天看到"讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!" 這個主題, 超溫暖的.

阿松criss

回復 阿煒 的帖子

3 @* b# p" _9 p+ U3 c+ _5 W感觸很深ㄚ.....曾經生意還不錯,結果租約一到房東整碗就端走 !      無語......像我沒辦法用錢滾錢只能靠勞力的人,面對無止盡上漲的房租也只能默默承受....無力 .

阿松criss

回復 可可^^ 的帖子

5 Y2 x2 c! l; n+ B9 `# a0 p4 H謝謝您寫出小吃店經營者內心的感慨...請不到人手幾乎是共同的問題,結果就是"校長不只要兼撞鐘,還要兼工友與警衛",面對客人時不僅不能面露疲態還要保持微笑,若不是心中還保有那份熱情,早就做不下去了...

艾力

我們心疼店租造成店家的壓力,也無奈有些房東的漲店租動作@@

  l, V+ E; O$ [0 }" Q2 @( q7 A這個議題如果和夜市一同衡量,
4 F  u; Z5 v+ J) _- `( q1 k8 T或許我們可以不必學官員"一切依法處理"般只有一條路子走
2 @+ N3 R2 a, O$ |+ n也不致於形成如師大商圈般的對立狀態;
小弟有個拙見,讓北大的夜市和店家相輔相成,譬如說:
! V* h. Y& x; w* s不論是吃的用的玩的....只要是可行
01. 讓店家在夜市集裡,有個攤位推廣新客戶,曝光的機會,讓逛夜市者嘗鮮體驗,進而登門訪店成為老顧客...
(如果逛夜市一小圈,可以有如逛一遍北大特區商家, 是不是個特色?...)
02. 讓夜市攤商在店家有個服務據點, 就算不是夜市活動日,也有機會買到拿到攤商的好商品或訂購的東西...
(這算不算是一種跨界合作?...)
+ S! `6 m6 l* c: n( ^8 K
& ~; C; r, x. P2 W, u+ f( d 促成商家特色,是不少人的期待;
同樣的, 如果北大夜市能獨樹一格,有所特色,不也能和商家共同形成北大的兩項特點?
攤商之所以形成夜市,高貴店租是原因之一;
; c7 I- F3 p  ~$ Q+ b6 a2 s+ e讓養不起店租的好老闆透過夜市集和我們相會,
只要用心+努力打拼,他朝或許也有能力在北大特區養一間店面了...

如此一來,對於北大商家的定義,就不只是有店面的老闆們了
2 ^0 T9 c7 R9 N9 d8 b1 e+ Z. ]"白天逛逛三峽老街,黃昏來北大特區藝術大道走走,夜晚走踏北大特區夜市集"
. G) g( {9 Y% R. e% W* u或許又可成為逛膩三峽老街行程者的另一種選擇

略表以上~

老熊豆花

) D# t, X6 J. J4 E/ M# ^% {- p回復 A君的爸爸 的帖子

, `( V- s  ~2 a/ i9 n* o9 ?" o4 D看完A爸的分享,心有戚戚焉,
1 L( ~+ G( H7 q$ B4 H: {+ i
2 v4 _$ {* \! Y" P  J: [2 {於是決定

/ p+ p" w9 A0 F! ~取消老熊豆花的愛北大卡優惠....對A爸
7 d: s! b6 w7 L0 Y9 y0 h7 G  w以支持在地店家~.....

老熊

回復 0980 的帖子
' d* x5 P# k6 k$ ^* f
一張券省50元兌有錢人來說並不算什麼,
& i+ a9 s+ V. e1 n( G對咱們窮人家來說,
6 `% z% {* G8 y- G卻也是不無小補.....