讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!

恩庭媽咪

回復 邱小酒 的帖子

給你一個讚啦~~
又要馬兒好又要馬兒不吃草呀~

大雄

桂格 發表於 2012-3-31 08:00
也許前述網友說的就是這篇吧.....
9 g/ ?& O3 x$ `" L" a
2 d# w0 d0 S$ V7 m7 q+ phttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=30556&extr ...

3 O4 C4 S5 q3 [0 f- o; O這讓我想到心理學的:月暈效應
" s+ b+ q# @- _/ y5 |5 T; ^9 q

人們在判斷別人時常有一種傾向，
, h7 }$ o% o' z$ N0 a( R- ?* l7 i就是把人概分為「好的」或「不好的」兩部分。
1 m% i( L$ r" \7 d當一個人留給人的印象是「好的」時，
人們就會把他的言行舉止用「好的」角度去解釋，
7 [: H+ k5 {- r: p/ @  Y( z反之，如果一個人被歸於「不好的」的印象時，
那麼，一切「不好的」看法都會加在他的身上。這種現象稱之為「月暈效應」。
意即當人們看到月亮的同時，
周邊的光環也會被注意到當一個人的「印象確立」之後，
人們就會自動「印象概推」( Halo Effect)將第一印象的認知與對方的言行聯想 在一起。

5 c9 h3 B9 s: z1 ?

巴迪巴迪

# W4 `: Z& S2 U$ f6 f4 X

tpemartin 發表於 2012-3-31 10:05
$ r" K' t2 ]9 B' w6 A7 n0 C1 r) M回復 js22020 的帖子

謝謝大家的熱心，我個人建議過的有「Buddy buddy」（目前最適合）、「奧斯汀」（遠一 ...

很感謝tpemartin的熱心建議
我們也很欽佩現在的導師對學生的關心與照顧(我們以前那時代好像都沒有....@@)
Buddy Buddy也很感激許多鄰居、常客總是不斷的幫我們介紹客人
$ r$ t, [- \  B" q
一間店的經營
: A- i, U& Q6 L( m的確不像我們當初天真的想像~只是一個夢想的完成
. ^' N/ }0 b, {8 e
在北大創業
除了高租金與來客數不穩定的壓力之外
" B. X. w& a( p+ V! n7 \# \還有服務人員的培訓....等種種問題

9 D. b: P$ n* v! y5 ?就平日的生意量而言
+ t# G3 C9 I' E我們無法負擔再多的人力
所以常常很多客人平日捧場, 就會見到外場人員滿場飛
內場人員則是又燉飯又披薩的手忙腳亂
" D. t0 ^$ C- R: D但是  我們是開心的
因為知道有人喜歡我們的餐點
1 z+ r6 `! n9 _: \9 h不過也因為平日只有我們兩人
所以出菜速度...服務品質...也相對降低
7 F% U/ W4 x- ~6 E2 z, ]  f2 W: `0 |
到了假日
. ]$ g  O) S: }5 {$ T服務人員因為一周只工作兩天
# [0 F3 e; ^5 o: G/ J5 f所以很多流程總是生疏
3 x% q4 P9 ~' U" t而內場幫手
也因為平日無法充分訓練
所以很多細節也必須一再仔細盯緊
偶爾
一個疏忽或一個凸槌
+ M/ m+ x7 C. x, p$ G我們便戰戰兢兢的擔憂被客人上網投訴
而造成生意上的影響
0 n6 u! S# |3 v2 X- a* i
1 c. Q8 [) B0 v所以藉著這個機會
4 `- @$ a& p9 @我們想要好好感謝大家對我們的包容跟支持
開店快滿一年了
我們很認真的在思考是否要繼續堅持下去
但是
無論如何
我們都是很真誠的希望提供大家一個很棒的用餐感受
只要店還開著的每一天
& y3 l! p& l2 ]. O8 d+ ]我們都會認真努力做好自己的角色
- v; V  G( H6 D/ C  p. n
* k! Y0 y& x' |



2 g; J+ m  u. F! J$ h. G- ~

evelyn0026

回復 巴迪巴迪 的帖子

用心的店家...加油...給你一個讚~~

arlinliu

  I  Z/ C% d: V0 t: j% |5 |, i
開店至今快一年了.....
當初憑著衝動跟一點勇氣"殘殘'就給他決定開下去了.
如果當時有認真多花一點時間去評估"高租金""地點有點徧""沒有集市"....這幾點的話,應該是不會開的.
從一開店我跟老公也打定主意,只要我們每個月能打平租金,那我們至少一定要掙個半年.
: F  J* W; h  p1 g, }半年才能累積到自己的熟客量.
半年才能讓還在觀望的人信任你.
半年才能讓客人想到某商品時就想到你.
雖然有時掙得有點累(心境上的累),但也很開心能認識到很棒的人,很棒的朋友.
現在快一年了,要謝謝很多好鄰居的相挺.
7 T$ H8 ~3 v, x我們希望未來的一年,二年,三年.......能再為大家繼續服務

今天看到"讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!" 這個主題, 超溫暖的.
3 u5 \2 s6 j7 `5 q8 h- M5 ?/ B. ?1 g
, x8 w$ x: p( v6 S

阿松criss

回復 阿煒 的帖子

4 [# C# R. D" r' D感觸很深ㄚ.....曾經生意還不錯,結果租約一到房東整碗就端走 !      無語......像我沒辦法用錢滾錢只能靠勞力的人,面對無止盡上漲的房租也只能默默承受....無力 .

阿松criss

回復 可可^^ 的帖子

& X- p  O2 O' P1 `謝謝您寫出小吃店經營者內心的感慨...請不到人手幾乎是共同的問題,結果就是"校長不只要兼撞鐘,還要兼工友與警衛",面對客人時不僅不能面露疲態還要保持微笑,若不是心中還保有那份熱情,早就做不下去了...

艾力

我們心疼店租造成店家的壓力,也無奈有些房東的漲店租動作@@
6 Q; D& J/ Y1 p4 H  [
& R! b4 @% V8 ]% S! f% Q$ ]+ |這個議題如果和夜市一同衡量,
5 C$ e5 X3 P: l0 |9 f3 ^1 b% j+ s0 U或許我們可以不必學官員"一切依法處理"般只有一條路子走
也不致於形成如師大商圈般的對立狀態;
2 A; X  U" h& u; v4 V9 X小弟有個拙見,讓北大的夜市和店家相輔相成,譬如說:
+ ]& j: B' d- }9 {* D/ v不論是吃的用的玩的....只要是可行
01. 讓店家在夜市集裡,有個攤位推廣新客戶,曝光的機會,讓逛夜市者嘗鮮體驗,進而登門訪店成為老顧客...
(如果逛夜市一小圈,可以有如逛一遍北大特區商家, 是不是個特色?...)
02. 讓夜市攤商在店家有個服務據點, 就算不是夜市活動日,也有機會買到拿到攤商的好商品或訂購的東西...
/ a; z0 \  u( y' I& q(這算不算是一種跨界合作?...)
0 e; A+ ~4 w5 a
" K" C+ v5 ]9 X$ O) _0 C0 ~+ K 促成商家特色,是不少人的期待;
同樣的, 如果北大夜市能獨樹一格,有所特色,不也能和商家共同形成北大的兩項特點?
攤商之所以形成夜市,高貴店租是原因之一;
讓養不起店租的好老闆透過夜市集和我們相會,
只要用心+努力打拼,他朝或許也有能力在北大特區養一間店面了...
; H1 ~) _! n" j% [( k+ c8 E. q
如此一來,對於北大商家的定義,就不只是有店面的老闆們了
"白天逛逛三峽老街,黃昏來北大特區藝術大道走走,夜晚走踏北大特區夜市集"
" b8 Y% s" O& D% j% P% y) w/ i或許又可成為逛膩三峽老街行程者的另一種選擇
+ t& n: y% p5 B# U: u+ i
略表以上~

老熊豆花

; g" `' B+ m7 T1 ^# v回復 A君的爸爸 的帖子
% q- Y) r; j% t7 E8 s
7 T* }4 G8 \1 O1 i+ @/ o# n看完A爸的分享,心有戚戚焉,
! K# D* u' D9 {( c
; x, F2 z; d. z3 r於是決定

取消老熊豆花的愛北大卡優惠....對A爸
& @# A% l$ u1 B: `* ]以支持在地店家~.....

老熊

回復 0980 的帖子
$ ~; D6 q2 K: H7 a0 O. I
一張券省50元兌有錢人來說並不算什麼,
對咱們窮人家來說,
卻也是不無小補.....