老鄧牛肉麵（北大店）

alibobo

前天中午吃牛肉麵,原本濃郁的湯頭變清淡了,涼拌小黃瓜瓜皮呈黃綠色,瓜瓤軟綿綿的,失去脆度,只嚐了二塊
, s2 |& Y" s3 M就打住.餐後向櫃檯反映,小姐說不是不新鮮,而是醋放多了.奇怪,整碗小黃瓜竟沒有一點酸味,甚至淡而無味,
3 m5 W& u+ ]6 {6 F& m難以理解.

wei32

東西不錯吃 但是服務態度需要再加強  

yljimmy

去吃過幾次
服務品質還好
但上菜速度很不穩定, 不是超快就是超慢, 沒遇過剛剛好的(假如吃個小菜5-10分鐘算剛好)
. i$ l1 a& I0 y
( B5 l8 O0 _" Y9 v菜色也是, 有個人很喜歡吃的小菜, 也有遇過雞腿飯搭三道冷冷的配菜經驗

我看老闆得好好的檢查一下廚房的作業流程才好...
3 h: L2 r8 {# x4 M

Arch

請問各位大大
北市/新北市哪裡有好吃的擔擔麵

謝謝啦!

alibobo

四川麵王:南門市場後面第一條巷子, 擔擔麵,紅油抄手,麻辣干絲,酸辣涼粉(已不多見),川丸子湯.
- b2 R2 P& T! p4 H' ^5 [, e8 V小沈記:民生東路敦化北路口,台灣銀行斜對面,是早期長春路沈記川菜的傳人,好吃得不得了,酸辣湯中
8 y0 u, ?; \( O0 `% {  S! o             放乾魷魚 ,鮮,香,辣;幾個麵點也是中規中矩,與四川麵王是姐弟檔,家學淵源.
: _$ G! B- Y  N) {! S重慶抄手:師大附中隔壁,信義路上,不知是否仍開著,很道地.
重慶南路上靠近武昌街有條巷子,裡面是一個小市場,也有一個小吃店,是幾位大陸籍太太開的,很不錯

Hank

一般新開的牛肉麵店都會一開始很重口味(也就是原汁放很多)所以會比較好吃一點
: f' c* ^3 Q) Z4 ?. s" y後來就會慢慢淡掉(因為要省成本)

**個人的經驗

Heron

FannyK 發表於 2012-7-30 11:27
請問各位大大
北市/新北市哪裡有好吃的擔擔麵

台北市杭州南路往北走過仁愛路口
右手邊有一家「德愍」
據說是老牌「老張擔擔麵」的傳承
喜歡他的泡菜

Heron

jerome 發表於 2012-2-27 22:02
2 P2 J& g" p% E  h# M" o8 {1 t用"牛腱肉"的牛肉麵
8 h! G" i2 d6 }7 }  N& V不算道地的牛肉麵
/ Z) t  R$ ^  b  }- d  O8 |( G飽食可以 講究的饕客不會去

7 `- w' `. b8 M* h7 D嗯
還要是本地黃牛肉才夠道地吧？

Heron

台北醫學院旁邊有一家「穆記」
斤餅不錯吃
牛肉捲餅也OK

sumi638

芸媽 發表於 2012-2-26 10:58
3 @+ ]1 ]' B2 ~- e: R酸辣湯麵也很讚唷  這間店我覺得是北大裡很好吃的麵店

) r1 U* y/ o5 p- p我一定會去品嘗i