老鄧牛肉麵（北大店）

鬱金香

剛剛去買  發現櫃台內有狗  旁邊還放免洗餐具@@
本來不想買了  但都已經進去  只好買   很想問那位小姐  有沒有洗手   幫我裝外帶的東西

alibobo

前天中午吃牛肉麵,原本濃郁的湯頭變清淡了,涼拌小黃瓜瓜皮呈黃綠色,瓜瓤軟綿綿的,失去脆度,只嚐了二塊
就打住.餐後向櫃檯反映,小姐說不是不新鮮,而是醋放多了.奇怪,整碗小黃瓜竟沒有一點酸味,甚至淡而無味,
9 k7 u: i* Y! k4 b9 \難以理解.

wei32

東西不錯吃 但是服務態度需要再加強  

yljimmy

去吃過幾次
! U: c: Z6 w: B1 M服務品質還好
; O% C; {5 s1 z2 x5 ?( [* c5 C但上菜速度很不穩定, 不是超快就是超慢, 沒遇過剛剛好的(假如吃個小菜5-10分鐘算剛好)
5 `( W0 Z/ d2 V
菜色也是, 有個人很喜歡吃的小菜, 也有遇過雞腿飯搭三道冷冷的配菜經驗
& y' i2 W+ i# p. d2 u
我看老闆得好好的檢查一下廚房的作業流程才好...

Arch

請問各位大大
北市/新北市哪裡有好吃的擔擔麵
! L! e% i3 g2 U' s# k
: Y8 o8 G3 J' D& \謝謝啦!

alibobo

  K; e; V7 S8 M; s7 ~  C- ~4 a" [四川麵王:南門市場後面第一條巷子, 擔擔麵,紅油抄手,麻辣干絲,酸辣涼粉(已不多見),川丸子湯.
小沈記:民生東路敦化北路口,台灣銀行斜對面,是早期長春路沈記川菜的傳人,好吃得不得了,酸辣湯中
             放乾魷魚 ,鮮,香,辣;幾個麵點也是中規中矩,與四川麵王是姐弟檔,家學淵源.
重慶抄手:師大附中隔壁,信義路上,不知是否仍開著,很道地.
, L, n7 c0 \6 {3 w9 K' B重慶南路上靠近武昌街有條巷子,裡面是一個小市場,也有一個小吃店,是幾位大陸籍太太開的,很不錯

Hank

一般新開的牛肉麵店都會一開始很重口味(也就是原汁放很多)所以會比較好吃一點
後來就會慢慢淡掉(因為要省成本)

! a4 ^4 e1 _1 F+ K3 n! A4 w3 S**個人的經驗

Heron

FannyK 發表於 2012-7-30 11:27
請問各位大大
2 `, ~2 O, h# F2 ?& Z北市/新北市哪裡有好吃的擔擔麵

( D! _2 p7 W5 q4 \台北市杭州南路往北走過仁愛路口
右手邊有一家「德愍」
7 z  [  z1 e6 O$ l: v# U據說是老牌「老張擔擔麵」的傳承
8 X: Y+ o& n1 R喜歡他的泡菜
: T9 `  ?! ~. Q' u$ l

Heron

jerome 發表於 2012-2-27 22:02
用"牛腱肉"的牛肉麵
) f( Q! Z; n/ j  L不算道地的牛肉麵
飽食可以 講究的饕客不會去

嗯
還要是本地黃牛肉才夠道地吧？

Heron

台北醫學院旁邊有一家「穆記」
斤餅不錯吃
牛肉捲餅也OK