老鄧牛肉麵（北大店）

鬱金香

剛剛去買  發現櫃台內有狗  旁邊還放免洗餐具@@
本來不想買了  但都已經進去  只好買   很想問那位小姐  有沒有洗手   幫我裝外帶的東西
) h  E: c. q  d' _; [

alibobo

前天中午吃牛肉麵,原本濃郁的湯頭變清淡了,涼拌小黃瓜瓜皮呈黃綠色,瓜瓤軟綿綿的,失去脆度,只嚐了二塊
5 o& r3 w6 U4 h3 X/ w就打住.餐後向櫃檯反映,小姐說不是不新鮮,而是醋放多了.奇怪,整碗小黃瓜竟沒有一點酸味,甚至淡而無味,
難以理解.

wei32

東西不錯吃 但是服務態度需要再加強  

yljimmy

去吃過幾次
, v2 l  b0 g2 Y- u, K0 v, G服務品質還好
- d1 p8 ~1 Y- p' k& I但上菜速度很不穩定, 不是超快就是超慢, 沒遇過剛剛好的(假如吃個小菜5-10分鐘算剛好)
# z; ^- D$ h9 p' D/ Z
菜色也是, 有個人很喜歡吃的小菜, 也有遇過雞腿飯搭三道冷冷的配菜經驗
* A( t% G; k% w; d7 S
4 T# E$ m' L3 N7 p  L我看老闆得好好的檢查一下廚房的作業流程才好...
4 v* P* E) G- E: T: ]6 H& b

Arch

請問各位大大
# _9 E& _! X- C7 K# d7 @  U北市/新北市哪裡有好吃的擔擔麵
! I! l1 ~: h! X- J" x* b+ Z
謝謝啦!

alibobo

; k. }9 x/ H7 j9 n+ N  m四川麵王:南門市場後面第一條巷子, 擔擔麵,紅油抄手,麻辣干絲,酸辣涼粉(已不多見),川丸子湯.
0 N7 S& Q3 o( J5 J小沈記:民生東路敦化北路口,台灣銀行斜對面,是早期長春路沈記川菜的傳人,好吃得不得了,酸辣湯中
             放乾魷魚 ,鮮,香,辣;幾個麵點也是中規中矩,與四川麵王是姐弟檔,家學淵源.
重慶抄手:師大附中隔壁,信義路上,不知是否仍開著,很道地.
/ {7 Y# P, u, ?7 M重慶南路上靠近武昌街有條巷子,裡面是一個小市場,也有一個小吃店,是幾位大陸籍太太開的,很不錯

Hank

一般新開的牛肉麵店都會一開始很重口味(也就是原汁放很多)所以會比較好吃一點
後來就會慢慢淡掉(因為要省成本)

  A1 O/ k8 x) n  l**個人的經驗

Heron

FannyK 發表於 2012-7-30 11:27
+ ]# g# W9 t6 b0 A. D* W請問各位大大
北市/新北市哪裡有好吃的擔擔麵

台北市杭州南路往北走過仁愛路口
右手邊有一家「德愍」
據說是老牌「老張擔擔麵」的傳承
' J2 G+ }" ?, W1 _# T4 }喜歡他的泡菜

$ @  d+ m! o0 z5 {/ T

Heron

jerome 發表於 2012-2-27 22:02
用"牛腱肉"的牛肉麵
( V! G  f; K1 }不算道地的牛肉麵
$ {5 ?6 n, {" c3 U飽食可以 講究的饕客不會去

; H5 A2 }( D3 t' a嗯
還要是本地黃牛肉才夠道地吧？

Heron

台北醫學院旁邊有一家「穆記」
斤餅不錯吃
牛肉捲餅也OK