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我覺得,北大附近麵包店,價格不算貴呀!
6 z7 |4 A" u6 j9 T: K5 N% c8 t P. L自己常在家做司康,戚風,天使蛋糕,也做磅蛋糕,丹麥土司,9 m& W2 f: z( }: n9 k
了解整個製作過程,深深感覺,吃到一塊優質麵包絕對不容易
; v/ k5 E9 \) n- r" E3 ^3 N+ L在這前提下,麵包店的師傅,手藝與用料決定了一切..9 i+ b& r. n7 p* `
台北市有比較便宜嗎?? 不見得.., D# z) L H, y9 J; ]: Z8 L
便宜的店,有些是出於競爭,
8 E" j* Y" w$ [4 c$ u有競爭,就會投機取巧,
3 ?+ i- v+ ^" y9 `4 V就光一個烘焙常用的雞蛋好了
. Z# d0 K. F* L3 @8 {好的店家就用新鮮的雞蛋..但有的用液態蛋,有的用蛋粉..
7 }, K. S. b5 r' h9 `這樣你就知道為什麼有的便宜有的貴..2 k. N( o( X7 B2 ~5 d, Q# c
再來是,麵粉啦,水質,奶質.., K( Z' @/ G# |
是不是有放膨脹劑? J, U. U/ x5 U4 d% d- q' r
大致上,常吃的人應該還吃的出口感,: [, ^2 q# s* r) n) I! f% }
在北大,我真的吃過很讚的麵包..所以我覺得不貴!" j$ o" g, F' e% V- z
不幫人廣告,只是講出心裡話!$ R) k3 f5 H9 a K6 j& e
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加油吧!北大特區的店家們... |
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