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我覺得,北大附近麵包店,價格不算貴呀!
' ?$ f" R) W( F3 V3 l4 q自己常在家做司康,戚風,天使蛋糕,也做磅蛋糕,丹麥土司,3 ]; K% M. ]1 H; w( L# f
了解整個製作過程,深深感覺,吃到一塊優質麵包絕對不容易) a5 n4 f* y+ ~6 Q3 Q' J: X3 ?5 ]
在這前提下,麵包店的師傅,手藝與用料決定了一切..# l; v; i; A* f3 _
台北市有比較便宜嗎?? 不見得..% ^4 z' G5 C5 \4 ^, j$ v
便宜的店,有些是出於競爭,
- H$ \4 @# L" p: p; J有競爭,就會投機取巧,
3 L% V# U1 f5 u4 C* \+ Y就光一個烘焙常用的雞蛋好了 ?! ^3 Q( Z, E8 S, A7 W3 R
好的店家就用新鮮的雞蛋..但有的用液態蛋,有的用蛋粉..
* o$ _: a/ u, T+ ^& |這樣你就知道為什麼有的便宜有的貴..; x2 r: {2 j9 O& s; t5 u
再來是,麵粉啦,水質,奶質..
) W# v8 g& V! a2 w6 d是不是有放膨脹劑?; l% M K4 {& Y5 w+ b
大致上,常吃的人應該還吃的出口感,
6 I9 B, ?0 o, L* ]+ P在北大,我真的吃過很讚的麵包..所以我覺得不貴!
# k! t$ b5 r6 H" c! a% ^不幫人廣告,只是講出心裡話!4 O7 \# l3 D: f' b+ [ @8 p' G. y; a) O
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加油吧!北大特區的店家們... |
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