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我覺得,北大附近麵包店,價格不算貴呀!
; W$ z3 s$ S6 c( j& E& U自己常在家做司康,戚風,天使蛋糕,也做磅蛋糕,丹麥土司,! f; E4 O9 Y6 a2 j n: X
了解整個製作過程,深深感覺,吃到一塊優質麵包絕對不容易
: B" t/ `6 ?3 t o; W在這前提下,麵包店的師傅,手藝與用料決定了一切..; b8 s5 ~0 W) u; ]: v" N
台北市有比較便宜嗎?? 不見得..
: g% N0 D1 ?+ G& b9 ?2 R便宜的店,有些是出於競爭,2 H G7 Q" j9 S. x( U, a* B& n! H
有競爭,就會投機取巧,# I3 P; ^9 X( E# k
就光一個烘焙常用的雞蛋好了. S. M4 j( z6 }& z, ^
好的店家就用新鮮的雞蛋..但有的用液態蛋,有的用蛋粉..
6 O; [* o, R1 m4 D9 S y這樣你就知道為什麼有的便宜有的貴..
- ?6 K4 T9 j: M$ h$ v再來是,麵粉啦,水質,奶質..
+ }4 K/ X; ^" B0 H是不是有放膨脹劑?
2 |; Y8 C8 z# V0 A& M9 e) x# z大致上,常吃的人應該還吃的出口感,
+ l! U! g. S; z- } _; t在北大,我真的吃過很讚的麵包..所以我覺得不貴!
, `& i3 N$ Y' r不幫人廣告,只是講出心裡話!
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加油吧!北大特區的店家們... |
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