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我覺得,北大附近麵包店,價格不算貴呀!0 @7 w" }. q( w G" d( Y( `- `- ]
自己常在家做司康,戚風,天使蛋糕,也做磅蛋糕,丹麥土司,# V8 z: c5 O" h0 J' a5 p# F
了解整個製作過程,深深感覺,吃到一塊優質麵包絕對不容易
2 j4 \! ^! x3 v# M在這前提下,麵包店的師傅,手藝與用料決定了一切.., M; A4 E# F6 V7 ~( X6 A5 t
台北市有比較便宜嗎?? 不見得..
! q) Y& W7 T5 o2 o4 K便宜的店,有些是出於競爭,8 Q% p# u& e7 I3 h
有競爭,就會投機取巧,
% s% c+ R3 j6 a' g就光一個烘焙常用的雞蛋好了
$ ]1 h+ q, C! } ]: t/ j+ Z好的店家就用新鮮的雞蛋..但有的用液態蛋,有的用蛋粉..
0 a- f4 {* _. z+ V1 V1 ^( Q P這樣你就知道為什麼有的便宜有的貴..
6 o6 s2 O* c, C7 {3 w9 R再來是,麵粉啦,水質,奶質..
2 f8 Q# ?( U; a2 x6 _是不是有放膨脹劑?
8 x/ ?6 J% e) c大致上,常吃的人應該還吃的出口感,
5 u& Y( c8 F! D0 k在北大,我真的吃過很讚的麵包..所以我覺得不貴!
! g% g" x; g# Q: H; s+ ]! f不幫人廣告,只是講出心裡話!
1 L" P t5 w9 ^' E7 \0 H
7 O+ L$ Y' Z$ }/ K: s: Y加油吧!北大特區的店家們... |
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