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我覺得,北大附近麵包店,價格不算貴呀!# G. S0 D6 L8 f
自己常在家做司康,戚風,天使蛋糕,也做磅蛋糕,丹麥土司,) @$ T. J, i# t! U
了解整個製作過程,深深感覺,吃到一塊優質麵包絕對不容易; i) U4 Q& [' c0 P+ h
在這前提下,麵包店的師傅,手藝與用料決定了一切..6 N4 [$ L; O- s' P/ x: t. q
台北市有比較便宜嗎?? 不見得..
/ {" {8 j9 s9 f: L便宜的店,有些是出於競爭,1 _$ a# y* c' b3 X# i
有競爭,就會投機取巧,
2 u9 n# [8 \' H. {* ~) l3 d4 g$ ^就光一個烘焙常用的雞蛋好了
3 I; P g0 F: y; ]+ b. |/ s好的店家就用新鮮的雞蛋..但有的用液態蛋,有的用蛋粉..
, i# }" s& O3 E f1 Z' h: n這樣你就知道為什麼有的便宜有的貴..4 D6 d3 X5 h" M: |1 q- W; Y1 i9 Y
再來是,麵粉啦,水質,奶質..
8 r% q3 [% D" y7 q: I是不是有放膨脹劑? Z* n9 i1 }: L; s- F
大致上,常吃的人應該還吃的出口感,
# L4 I W3 m; q9 |% l" R$ X6 c在北大,我真的吃過很讚的麵包..所以我覺得不貴!3 b& {. d& G) D9 f! q
不幫人廣告,只是講出心裡話!! B* E0 y3 r" Z+ Y* N# S
# e e3 i4 @) T: F! W加油吧!北大特區的店家們... |
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