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我覺得,北大附近麵包店,價格不算貴呀!
/ F3 B N! |- p自己常在家做司康,戚風,天使蛋糕,也做磅蛋糕,丹麥土司,
% Q1 B7 _5 d/ ]' o了解整個製作過程,深深感覺,吃到一塊優質麵包絕對不容易9 _; d2 v* Q/ P1 b) P4 W. O+ f5 \
在這前提下,麵包店的師傅,手藝與用料決定了一切... @3 X4 a3 u7 K) d3 c* T
台北市有比較便宜嗎?? 不見得..8 t K4 V, r' b% B+ Y8 c
便宜的店,有些是出於競爭,- _* p$ I$ D3 U, Y. X: ]
有競爭,就會投機取巧,
$ a/ |) [, h: P8 a就光一個烘焙常用的雞蛋好了4 N6 o! N6 _6 a3 A0 R( g
好的店家就用新鮮的雞蛋..但有的用液態蛋,有的用蛋粉..
- l8 ~: G% a" a2 M+ C這樣你就知道為什麼有的便宜有的貴..5 x" w: |1 w1 `0 i6 H
再來是,麵粉啦,水質,奶質..
8 i/ d8 k, d- h% b# _ r8 D是不是有放膨脹劑?
. G* D) [( Z: U! o' K; F6 ^# U大致上,常吃的人應該還吃的出口感,
! W/ t3 B, s+ w$ }0 r在北大,我真的吃過很讚的麵包..所以我覺得不貴!. e8 A* \; k6 n m
不幫人廣告,只是講出心裡話!
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2 w& ~- _' h, N: V9 z. @加油吧!北大特區的店家們... |
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