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樓主: tpemartin
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[美食餐飲] 大腸蚵仔麵線

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國小生

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發表於 2010-3-25 02:13:26 |只看該作者
呵呵~~感謝各位對我滷的大腸(不是我身體裡面的)這麼肯定
& G$ }5 [' ~0 Y" V因為最近很多客人都在問
, ]( f( ~7 f( y2 K' B1 j$ G我已經訂好了. p6 q" J( [9 A; O
買麵線+大腸只要多+20塊" P7 g2 X3 M6 h7 d: ?- ]5 Z8 u% y
蚵仔的話是+10塊+ o' r# k& _1 d- b, E* ^
至於單賣大腸這方面~等計算好成本我會再公佈
9 x3 Y0 T5 F( [' h3 p7 Y' p預計大概在70~80左右9 M7 G( G! v. q; f. \. I
因為小弟我用的大腸不是一般的白色大腸
; g; _0 _& w7 Y' }3 \/ o而是大腸頭~至於滷的材料~~當然是小弟的秘方不能公佈8 x& j+ }$ w" w
有些客人跟我說她們以前不敢吃大腸
: C8 Q8 R6 o1 d2 g# r/ r吃到我滷的大腸她們敢吃
1 ?1 N! }' Z# ~4 L這些話對我來說是真的很感動$ b7 D4 V# c* x! l4 T1 c: S- Q# H$ z
對了~最近要開始裝璜店裡的閣樓$ Q/ N4 Q6 _$ w# S( y5 a
還有招牌也要準備掛要用屋簷
2 o4 h! v! [' @" B* d  Q施工日期我會再另外公佈
) v; q: l4 ?$ {+ J' ~, b* N還有請站長大哥跟我聯絡一下
. `" ^* u3 p7 f- ^2 z小弟我想做傳單% T, ]  Q+ j6 D+ ]4 e. z3 }" D9 p
看看站長大哥有沒有好的提議或是什麼的, z. U6 b# O1 i: V+ _
其他網友也給小弟一點一見吧!!3 C" S0 @+ \3 s' O9 U/ S2 m, {- l
小弟我想在傳單上面打"愛北大網友強力推薦"這幾個字: E$ Z9 [4 X, y; K) \+ n
如果大家都同意小弟我就打上去了1 H7 h1 y9 B1 t( L7 C7 R& @
另外~想再請問一下唷
5 t: |+ I) `# a! Y就是最近這禮拜有來吃過的網友
: m! ?4 y8 A5 R6 O+ J9 h9 U- {是否可以跟小弟說一下* L8 k8 R0 w0 u+ s1 P# l
麵線的口味是"淡"還是"鹹"或是"重"
) T2 L3 ~8 ?# @4 s* b. B! N# B' u, W我相信很多老饕客都品嚐的出來2 ?  j! c: A+ i3 A$ {3 ^
感謝妳們唷!!8 g6 x* `% T# a, \
妳們的支持就是小弟我的動力
9 c* H5 |* O5 i# Q( G# w
' `( e( |2 u- Y% s! C, P8 V: Q3 s* t+ h2 F& E5 R' Y6 y
店長:李彥廷
9 Y  i0 k) I4 V* [" W地址:三峽鎮北大特區大觀路363號(近北二高這方向)
* f' o; F8 b) X1 B電話: (02)35012670

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發表於 2010-3-25 03:37:10 |只看該作者
看完大家的文肚子好餓; x& N1 O) W2 Z
(好大的字,看第一篇文時有強烈感受到老闆的熱情XD)# X' k; M3 [4 e1 p; [/ e6 g1 k
等我回三峽也給老闆捧一下場^^
Never explain yourself to anyone.
Because the person who likes you doesn`t need

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發表於 2010-3-25 08:03:02 |只看該作者
目前的口味我覺得ok
2 t4 }9 m8 }; L0 v2 @" c: v/ ^老闆 加油!

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大學生

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發表於 2010-3-25 10:23:24 |只看該作者
64# wink22
2 M: [7 H2 M( w: H7 z之前去買有遇到幾次粉沒化開,變成小坨糊糊的....

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大學生

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發表於 2010-3-25 11:01:01 |只看該作者
大腸頭應該還要多燉幾分鐘。大人吃是ok啦!7 o' G& x( `* |
但小朋友(幼稚園)吃會因為還不夠軟,而無法吞下去。

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發表於 2010-3-25 13:02:11 |只看該作者
阿花臭豆腐還不錯吃~~~~~

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試讀班

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發表於 2010-3-25 13:04:20 |只看該作者
對了,建議一下老板,你們家的麵線是還不錯,不過,還有很大的改進空間,就是沒有那種還想再去吃的感覺~~,以我嚐遍各地麵線的經驗來說~~~~~~~~,個人觀感啦,你參考看看囉!!

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國小生

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發表於 2010-3-26 03:55:03 |只看該作者
謝謝這位客人的評價* N' \( x7 s# s; S7 B' W5 F7 ~
小弟一定會做到最好讓人回味的麵線
% W6 _: F5 K; Q9 p' [; k勾芡的問題~小弟一定會努力解決( N+ J: K+ [% j  d, p: O5 z
大腸口感的問題~小弟我會在調整到大人小孩都可以的口感% R1 R) R; B) T4 ]! @5 n2 @
也謝謝大家的建議. b% v, N% F9 @+ |& R
這樣我才有成長的空間
. _( u$ t$ }: q- t) `4 ^6 q小弟絕對相信愛吃麵線的各位評價
; _% u% h2 h8 V! L7 w* L# \很多人都吃過各家的麵線& E9 g8 b7 {, W0 P( h
好吃的東西不是老闆說好就好, B. {! S; H2 R8 z; L
要以客人的評價為優先才是重點
' V* d& O4 _! X) j3 N" k) w來店裡消費是享受
  [- D( D1 S% j5 j  w  `不是來店裡難過的* f8 c! D1 ~$ o( s* F
小弟我ㄧ值都會以這樣的原則來照顧客人的胃5 u* X6 B9 K9 Q5 y; B
也請各位多多告訴小弟意見. m7 K7 x1 {7 s) K5 L$ [7 B: D
你們的支持就是小弟的動力" _) l$ X# \+ D

: J( [# ~2 h2 y3 f( Y店長:李彥廷
, I) y8 ?' j1 }: p% l4 [地址:三峽鎮北大特區大觀路363號(近北二高這方向)
1 \0 @1 A- t0 X) a$ j0 _電話: (02)35012670

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博士班

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發表於 2010-3-26 08:42:11 |只看該作者
如果老闆要打"愛北大網友推薦"的話
. T3 E4 l- T% Y+ q. O% i$ _, ~* I是不是在後面加上愛北大的網址
9 o$ a$ g6 |5 y; B6 ~) [+ ]" B" ]順便也可以宣傳一下愛北大的網站啊..

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大學生

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發表於 2010-3-26 08:48:20 |只看該作者
67# Jennylin * U/ p: l$ M5 l4 t1 E) i  D! q

  u; Z9 V- d$ [請問阿花臭豆腐在那裡?
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