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樓主: tpemartin
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[美食餐飲] 大腸蚵仔麵線

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國小生

Rank: 3Rank: 3

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發表於 2010-3-25 02:13:26 |只看該作者
呵呵~~感謝各位對我滷的大腸(不是我身體裡面的)這麼肯定) _) f, h' P8 M9 c: v, M8 Y
因為最近很多客人都在問$ a- Z* P. C8 w$ x7 W
我已經訂好了5 J2 n4 ?$ U! @! [
買麵線+大腸只要多+20塊* M+ k- D- `) j9 z
蚵仔的話是+10塊
& Q* ]: u; w, I2 d至於單賣大腸這方面~等計算好成本我會再公佈- z& E$ \! }% O+ Z
預計大概在70~80左右
/ _5 `% H5 |1 [8 L5 |因為小弟我用的大腸不是一般的白色大腸
2 U* k8 [% y6 H! H而是大腸頭~至於滷的材料~~當然是小弟的秘方不能公佈
; R/ u  t0 Y6 o* M1 h" W有些客人跟我說她們以前不敢吃大腸! e3 Q. U* ]6 t, w- ?/ t7 F/ @
吃到我滷的大腸她們敢吃
+ P- D2 u* |2 Z7 k; Y) [這些話對我來說是真的很感動- C; _& F" C2 U5 i# \7 n; W! @, k
對了~最近要開始裝璜店裡的閣樓& D1 q. J% {8 J- m8 N9 J
還有招牌也要準備掛要用屋簷
3 M% T! Q5 A6 _; p& l施工日期我會再另外公佈# y+ j" u: R: j& `7 Q
還有請站長大哥跟我聯絡一下: n( O1 u2 g  o/ [8 x% b
小弟我想做傳單
6 u3 P8 K+ {: ]; V( h$ i- @看看站長大哥有沒有好的提議或是什麼的
( W* [- S: ^, ]. u. Z/ Z, Z其他網友也給小弟一點一見吧!!( T9 L! u* G3 j! ^! e
小弟我想在傳單上面打"愛北大網友強力推薦"這幾個字
9 A7 e9 T7 J' r. D/ t# c5 E如果大家都同意小弟我就打上去了
6 Z. c( j  @: C8 M* P0 ^* M8 [9 F另外~想再請問一下唷
% W. ]: G4 d9 v. I9 [5 I就是最近這禮拜有來吃過的網友5 f' Y( D& _( K) h/ ~# C* Z; L
是否可以跟小弟說一下
' \7 o9 @; T" S3 _# F- q! g麵線的口味是"淡"還是"鹹"或是"重"- o' }, ~& M; T' f" Y( ~2 v" p
我相信很多老饕客都品嚐的出來
- k3 Q3 A. {  T5 w# M- N感謝妳們唷!!
0 ]6 m/ Q& \; \) E! V- W妳們的支持就是小弟我的動力
. p$ q2 z" s5 k2 m- v
" u8 ~3 R6 F# k5 Y3 Q. D% A& ]3 a+ g" f
店長:李彥廷- D; M, E/ l5 v" n9 K, \7 ?9 Y5 T
地址:三峽鎮北大特區大觀路363號(近北二高這方向)
& e$ F0 Q1 N- }4 c1 \  g' Q( P電話: (02)35012670

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幼稚園

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發表於 2010-3-25 03:37:10 |只看該作者
看完大家的文肚子好餓: Q$ V! c! ?9 J( s
(好大的字,看第一篇文時有強烈感受到老闆的熱情XD)$ E4 l' E% T' d7 K$ w
等我回三峽也給老闆捧一下場^^
Never explain yourself to anyone.
Because the person who likes you doesn`t need

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發表於 2010-3-25 08:03:02 |只看該作者
目前的口味我覺得ok
0 `$ C! b! W& _5 D8 g老闆 加油!

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大學生

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發表於 2010-3-25 10:23:24 |只看該作者
64# wink22
0 P0 F% Z+ R& _9 {之前去買有遇到幾次粉沒化開,變成小坨糊糊的....

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大學生

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發表於 2010-3-25 11:01:01 |只看該作者
大腸頭應該還要多燉幾分鐘。大人吃是ok啦!
& X: t, y7 h) u0 X; x6 D' X6 V但小朋友(幼稚園)吃會因為還不夠軟,而無法吞下去。

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發表於 2010-3-25 13:02:11 |只看該作者
阿花臭豆腐還不錯吃~~~~~

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試讀班

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發表於 2010-3-25 13:04:20 |只看該作者
對了,建議一下老板,你們家的麵線是還不錯,不過,還有很大的改進空間,就是沒有那種還想再去吃的感覺~~,以我嚐遍各地麵線的經驗來說~~~~~~~~,個人觀感啦,你參考看看囉!!

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國小生

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發表於 2010-3-26 03:55:03 |只看該作者
謝謝這位客人的評價# F. A+ r9 `, s* W$ E
小弟一定會做到最好讓人回味的麵線& o$ S' Y; h* o7 r7 E0 Y/ L
勾芡的問題~小弟一定會努力解決
3 \6 ^3 [% [: j- S大腸口感的問題~小弟我會在調整到大人小孩都可以的口感
% D7 N) T. k4 S2 n# V2 ^) e1 U/ d' b也謝謝大家的建議
( ]" Y) n. ]" b; {) S% Y4 {5 s" H這樣我才有成長的空間" v# z' u+ q' @
小弟絕對相信愛吃麵線的各位評價- n- \* f4 s/ J
很多人都吃過各家的麵線
+ `7 Q7 _( T, y" Z8 X好吃的東西不是老闆說好就好  j# O$ Y  d) i0 P3 w$ p
要以客人的評價為優先才是重點
0 M! r4 _1 @8 I8 b3 u: W; ~來店裡消費是享受5 j0 f! z2 C2 v/ T2 z6 g6 r
不是來店裡難過的
: B" m8 _7 p6 I; i小弟我ㄧ值都會以這樣的原則來照顧客人的胃
$ s" x  R9 Y# T$ V2 K也請各位多多告訴小弟意見' _5 M+ \6 H- j; i6 x
你們的支持就是小弟的動力
! n, D6 h/ O8 \$ t9 h6 w# L* z6 Q; Z1 N
店長:李彥廷. ?  F# b( b" Q3 g/ `% H1 [% ], m, D
地址:三峽鎮北大特區大觀路363號(近北二高這方向)  p" l8 C4 s3 @% ]0 Q/ @  a
電話: (02)35012670

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博士班

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發表於 2010-3-26 08:42:11 |只看該作者
如果老闆要打"愛北大網友推薦"的話8 w0 F1 \+ c: M. B6 B+ K
是不是在後面加上愛北大的網址 3 b, D& g9 w9 `. w% ^
順便也可以宣傳一下愛北大的網站啊..

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發表於 2010-3-26 08:48:20 |只看該作者
67# Jennylin 8 }8 H; R6 C$ E  \

8 i1 @5 `8 h; r  [請問阿花臭豆腐在那裡?
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