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樓主: tpemartin
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[美食餐飲] 大腸蚵仔麵線

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站長

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發表於 2010-3-24 16:44:24 |只看該作者
老闆的大腸真的很贊!
8 x* v2 w1 ~& q4 U% b, K& e這一晚大腸蚵仔麵線就屬他是精華了!
Kang 阿康

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國小生

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發表於 2010-3-25 02:13:26 |只看該作者
呵呵~~感謝各位對我滷的大腸(不是我身體裡面的)這麼肯定
( u2 i* l- Z0 F! k9 y因為最近很多客人都在問
% j/ P6 k  A/ V4 l我已經訂好了, D6 L1 V" }) o" Y
買麵線+大腸只要多+20塊
6 }- t, l& G" J. Y& e蚵仔的話是+10塊: d# G* ~. y; s* p, o4 |% b
至於單賣大腸這方面~等計算好成本我會再公佈
- H; b3 U* a3 L5 V預計大概在70~80左右
3 T& @9 p% L1 l1 e4 C1 O因為小弟我用的大腸不是一般的白色大腸9 n3 H: a1 ^7 i( K# d0 k* J
而是大腸頭~至於滷的材料~~當然是小弟的秘方不能公佈
6 q; w1 e9 Y- R0 }有些客人跟我說她們以前不敢吃大腸
7 Z" L5 ^% m' D  D吃到我滷的大腸她們敢吃% r7 g  {& J2 q/ J* l
這些話對我來說是真的很感動  @0 h1 _  t5 d7 k
對了~最近要開始裝璜店裡的閣樓
6 q* d: q. D# x% C& b還有招牌也要準備掛要用屋簷9 q: T) _8 U8 K5 y9 K
施工日期我會再另外公佈
7 F! c4 a" `) h- Y還有請站長大哥跟我聯絡一下
' t' }% j: q* L0 \  @小弟我想做傳單
, D+ ~! t! P% @  q' }( g& T看看站長大哥有沒有好的提議或是什麼的7 i8 M+ j( l# W4 m  ~- z8 S, ]
其他網友也給小弟一點一見吧!!
+ p( f/ f5 S2 M4 ^- G2 i小弟我想在傳單上面打"愛北大網友強力推薦"這幾個字
  Q& d; \0 ]% Q  J! `如果大家都同意小弟我就打上去了
7 t% J7 k4 {: {另外~想再請問一下唷, p# d/ Y, T0 x& [4 J& X9 M
就是最近這禮拜有來吃過的網友6 n) y+ B; P. _- |  N
是否可以跟小弟說一下* ^, e1 Q: e3 [
麵線的口味是"淡"還是"鹹"或是"重"+ Z) z  |) s- a* q" \+ P% B5 ^
我相信很多老饕客都品嚐的出來
5 j  ?- _/ L: M. n* l& W感謝妳們唷!!7 p& h, G2 j! U6 `
妳們的支持就是小弟我的動力
, Z7 B( ~# o3 P$ l$ }" ~
/ }  Y. [7 M4 B3 a2 _! D' o. o
5 c1 r' g- S' i4 Y% C& N店長:李彥廷
; I$ d; U3 W+ G$ @: k地址:三峽鎮北大特區大觀路363號(近北二高這方向)" G6 M* N' d/ F* G% j
電話: (02)35012670

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幼稚園

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發表於 2010-3-25 03:37:10 |只看該作者
看完大家的文肚子好餓  K# h! n! W3 M' I* e. w8 e
(好大的字,看第一篇文時有強烈感受到老闆的熱情XD)
  l2 \+ ]2 a1 q2 n等我回三峽也給老闆捧一下場^^
Never explain yourself to anyone.
Because the person who likes you doesn`t need

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大學生

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發表於 2010-3-25 08:03:02 |只看該作者
目前的口味我覺得ok. J( X* P( T# O: ], P' O& R4 S7 I/ y
老闆 加油!

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大學生

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發表於 2010-3-25 10:23:24 |只看該作者
64# wink22
+ Q5 B" F( ]" F) W之前去買有遇到幾次粉沒化開,變成小坨糊糊的....

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大學生

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發表於 2010-3-25 11:01:01 |只看該作者
大腸頭應該還要多燉幾分鐘。大人吃是ok啦!- M  c/ d0 O" q" h- T1 b0 F
但小朋友(幼稚園)吃會因為還不夠軟,而無法吞下去。

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試讀班

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發表於 2010-3-25 13:02:11 |只看該作者
阿花臭豆腐還不錯吃~~~~~

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試讀班

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發表於 2010-3-25 13:04:20 |只看該作者
對了,建議一下老板,你們家的麵線是還不錯,不過,還有很大的改進空間,就是沒有那種還想再去吃的感覺~~,以我嚐遍各地麵線的經驗來說~~~~~~~~,個人觀感啦,你參考看看囉!!

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國小生

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發表於 2010-3-26 03:55:03 |只看該作者
謝謝這位客人的評價
% R+ d- j% H( C小弟一定會做到最好讓人回味的麵線4 L0 T, s' W/ |( e
勾芡的問題~小弟一定會努力解決( p% G2 ^7 b# o  {) ?
大腸口感的問題~小弟我會在調整到大人小孩都可以的口感
. d) F, d* ~" `也謝謝大家的建議
$ K2 H& w4 |/ o, b2 k這樣我才有成長的空間
9 x2 U" }. e0 F小弟絕對相信愛吃麵線的各位評價
, j0 N4 B2 A# }* w7 z) R3 F# C很多人都吃過各家的麵線+ c8 z2 k; ?& n
好吃的東西不是老闆說好就好
! f3 k- m) v: ~$ }5 s# w3 s/ l要以客人的評價為優先才是重點
7 F) o, O7 c1 W. j來店裡消費是享受
) Q5 ^% t) f' [- [不是來店裡難過的" o! I" _- e' D2 C5 R* f& M+ v  e; c; q
小弟我ㄧ值都會以這樣的原則來照顧客人的胃
% {; U$ _, e7 R/ Y" O  ?+ v: c也請各位多多告訴小弟意見
) |$ i$ @% Z5 R, W* h  s, b你們的支持就是小弟的動力/ _1 F, c: H$ L0 S" o2 n9 k" s
( P8 R  p6 g3 N3 S9 u9 a
店長:李彥廷
# \' T6 ^/ r) x! ~! B地址:三峽鎮北大特區大觀路363號(近北二高這方向). @! C6 a& S4 G0 L9 r( D
電話: (02)35012670

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博士班

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發表於 2010-3-26 08:42:11 |只看該作者
如果老闆要打"愛北大網友推薦"的話
; p, l: I6 F4 s0 R是不是在後面加上愛北大的網址 / |- E( `) V% R3 `. r
順便也可以宣傳一下愛北大的網站啊..
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