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樓主: tpemartin
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[美食餐飲] 大腸蚵仔麵線

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站長

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7265 小時
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發表於 2010-3-24 16:44:24 |只看該作者
老闆的大腸真的很贊!
, Y% k! a" P, @) \這一晚大腸蚵仔麵線就屬他是精華了!
Kang 阿康

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國小生

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發表於 2010-3-25 02:13:26 |只看該作者
呵呵~~感謝各位對我滷的大腸(不是我身體裡面的)這麼肯定
7 [6 ?3 K/ E$ K! I因為最近很多客人都在問3 \* u2 f; w6 P# Z$ [5 b5 M) ^
我已經訂好了1 V& b4 e: w- {1 Z8 y) Y6 y
買麵線+大腸只要多+20塊( |, ~* [) V7 W- E
蚵仔的話是+10塊
3 v% a4 q1 M, m) p! f. R至於單賣大腸這方面~等計算好成本我會再公佈6 Q; I+ j& N; B; D* s: i1 ^5 k
預計大概在70~80左右/ v$ `' q: s3 a9 n6 I5 X
因為小弟我用的大腸不是一般的白色大腸  ^- p" n2 e2 i" [$ |- K  v7 N
而是大腸頭~至於滷的材料~~當然是小弟的秘方不能公佈
+ l2 b( @4 |8 C, y- l5 W有些客人跟我說她們以前不敢吃大腸
* M2 k: h' ?! Y$ ]  Q1 z5 a- B2 K. x吃到我滷的大腸她們敢吃, ]& Z6 T+ B4 s8 l" H0 L, d
這些話對我來說是真的很感動
5 ~: N7 J0 S# \$ Y. M5 c9 a. e' V對了~最近要開始裝璜店裡的閣樓
9 k" V1 y- r+ f; k. n. T還有招牌也要準備掛要用屋簷
9 T' `; q" G5 B% h5 }# t施工日期我會再另外公佈
3 m+ {- y' m# _還有請站長大哥跟我聯絡一下
8 g3 K2 r0 n1 R( R小弟我想做傳單- l: u6 K5 |3 h6 [
看看站長大哥有沒有好的提議或是什麼的
" ]. r* H  y( R: z1 G) M$ _- p其他網友也給小弟一點一見吧!!6 H+ P) ~. K" C$ Q; d
小弟我想在傳單上面打"愛北大網友強力推薦"這幾個字
3 Y9 i9 h) `, m" o如果大家都同意小弟我就打上去了" v9 v0 B: g, r* r5 `
另外~想再請問一下唷
- ?! M5 }$ W+ G就是最近這禮拜有來吃過的網友
# P7 `) H( O: v* s7 E9 I* \8 J2 G+ H是否可以跟小弟說一下' T/ P  s, D' ~+ H, c8 Y* p9 ~$ D. K2 S
麵線的口味是"淡"還是"鹹"或是"重"
' I6 |- D- O8 Z# X" x0 H我相信很多老饕客都品嚐的出來! I" H! B4 F! k. y
感謝妳們唷!!
) n/ ^( s* x" |7 R: l, [妳們的支持就是小弟我的動力
( Q# W& d" r  N; q1 S) h2 |1 Q& N/ ?3 |: w5 l4 M
% @! [' j0 I. e! O" f/ n3 z
店長:李彥廷
! T& s5 d: r( F+ A5 i, t地址:三峽鎮北大特區大觀路363號(近北二高這方向)% W0 ]. h- ?6 o( H, v
電話: (02)35012670

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幼稚園

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發表於 2010-3-25 03:37:10 |只看該作者
看完大家的文肚子好餓
! [1 g8 O$ q7 a2 I(好大的字,看第一篇文時有強烈感受到老闆的熱情XD)
! t' H# i  ^! |/ J# G等我回三峽也給老闆捧一下場^^
Never explain yourself to anyone.
Because the person who likes you doesn`t need

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大學生

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816 小時
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發表於 2010-3-25 08:03:02 |只看該作者
目前的口味我覺得ok3 R' t$ x& i0 {9 a1 \$ r2 d
老闆 加油!

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大學生

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發表於 2010-3-25 10:23:24 |只看該作者
64# wink22 , i. _/ c# h/ y: R: h
之前去買有遇到幾次粉沒化開,變成小坨糊糊的....

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大學生

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發表於 2010-3-25 11:01:01 |只看該作者
大腸頭應該還要多燉幾分鐘。大人吃是ok啦!
8 i2 a! O4 h% J+ U7 N& N9 F但小朋友(幼稚園)吃會因為還不夠軟,而無法吞下去。

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試讀班

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發表於 2010-3-25 13:02:11 |只看該作者
阿花臭豆腐還不錯吃~~~~~

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試讀班

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發表於 2010-3-25 13:04:20 |只看該作者
對了,建議一下老板,你們家的麵線是還不錯,不過,還有很大的改進空間,就是沒有那種還想再去吃的感覺~~,以我嚐遍各地麵線的經驗來說~~~~~~~~,個人觀感啦,你參考看看囉!!

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國小生

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發表於 2010-3-26 03:55:03 |只看該作者
謝謝這位客人的評價
$ S* u) i* Q  ?- b小弟一定會做到最好讓人回味的麵線
8 F8 b& x- v2 m% ?  B勾芡的問題~小弟一定會努力解決, I1 U4 D( ~, N& ]# Z( M" t
大腸口感的問題~小弟我會在調整到大人小孩都可以的口感
5 x& @8 e4 S* N! _4 y. ]也謝謝大家的建議; ?3 l2 c# r8 v9 ~" s  ~. U
這樣我才有成長的空間
0 L( ?- b6 n) J- U小弟絕對相信愛吃麵線的各位評價
: z. c3 P. ^/ @1 r" P很多人都吃過各家的麵線" ?* b7 \2 }$ H' z& @1 C
好吃的東西不是老闆說好就好
5 i+ u- ]3 Z: r0 P9 {* \" n要以客人的評價為優先才是重點
1 j. [6 X/ Y0 P# y5 S4 x$ }4 j: f來店裡消費是享受
4 M4 n) ]. \8 s+ E" ?" I不是來店裡難過的" W9 O6 P4 I6 }
小弟我ㄧ值都會以這樣的原則來照顧客人的胃& x& F1 i3 j. j# L, Z( V
也請各位多多告訴小弟意見
, d& U- M* q: \8 w你們的支持就是小弟的動力
- l; n/ K9 ]5 b) c/ E7 w; V2 @+ s
" {2 c2 O( p- S2 J* k! e* u3 m" W- m# b店長:李彥廷
/ p8 O- L3 G8 E  j7 x地址:三峽鎮北大特區大觀路363號(近北二高這方向)
& e5 v' ]9 v9 Y7 q2 _4 h, G; L( k' n電話: (02)35012670

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博士班

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發表於 2010-3-26 08:42:11 |只看該作者
如果老闆要打"愛北大網友推薦"的話/ d) e" g" m& s& i
是不是在後面加上愛北大的網址
. C) F( x  U8 q- Z; q7 i順便也可以宣傳一下愛北大的網站啊..
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