好吃簡單的滷豆乾

emmamama

下回照著做做看好了

慧秀

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. A4 J" b, Y( |2 ^  M% C
希望你一次就成功

emmamama

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謝謝你內
, E$ M$ b; r# ^' q: d6 ?: A, g) `我會加油一次就給它成功的啦

hot_spring

慧秀 發表於 2010-11-2 14:57
' p3 f/ F+ v& M回覆 hot_spring 的文章
9 |5 X: K. Y) @4 ^1 g
  l2 |! l0 d+ V0 d! k不用放水喔~

1 U$ r5 C* @1 P6 H0 o% F今天照做了一次，好吃!!
% i' I# E; L6 Z- U  j( k9 [% q原本擔心會太鹹，結果不會。多謝了!!
$ Q, h- b0 p6 y4 Q* X; z1 a

慧秀

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; B4 |" y: `: {! [8 s恭喜你大成功~
5 b6 x2 A6 B; j! B3 d4 I, L真的是"好吃又簡單的滷豆乾"
" J" t% @: H9 f' a$ U: D: d+ r就是要花一點時間

JennyMommy

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: ^. u% R' p( Q9 A8 }
好厲害啊

jason4606

請問一下這豆乾是屬於較有嚼勁的口感的,如果是要滷起來入口但裡頭還是軟嫩含汁的，要怎麼滷啊??謝謝~

耐心

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* n" }+ n3 U5 X6 u前面有大大提過 可以先凍過  

那就有凍豆腐的效果出來.. 會吸湯汁 但軟嫩程度就沒那麼優

% C& O0 W% J( G$ s3 u' x...凍之前先要像樓主說的 汆燙 把染色的外皮洗乾淨

慧秀

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這豆乾是屬於較有嚼勁的口感的,如果是要滷起來入口但裡頭還是軟嫩含汁的

. v' V! b! Q: |6 f- l7 x
$ _3 E4 Y7 F, \# T: x1 i' p9 F5 K
這豆乾不是屬於較有嚼勁的口感的,
9 s, G4 |" Y' h4 I是滷起來還是軟嫩含汁的
! y) u! _$ u- ]7 ^& ]不過昨天去買豆乾時
- ]* L% r  q' b0 g1 q) |5 W; Y老闆有說
* c. H% w6 U( W機器製的口感較硬
我曾經托麵攤老板買的口感真的較差
味道較滷不進去

jason4606

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2 O! O" E" _4 M% c& K
" Y7 L- G+ u3 A+ Y謝謝哦,下回試試看